Подавайте блюдо горячим, оформив зеленью.
Затем облить вареньем.
Обвалять в подсоленной муке. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, маринованные грибы — небольшими кусочками, стручковый сладкий перец — тонкими полосками, сыр — небольшими кубиками. Баранину нарезать мелкими кусками, поджарить на сковороде, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, зерна граната, залить водой так, чтобы она покрыла продукты, закрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить до готовности.
Смешать ананасовый и банановый нектары, абрикосовый и персиковый сок с мякотью.
Слегка надрезать полосы с помощью макетного ножа посередине, а затем согнуть в уголки. Отдельно можно подать сметану или абрикосовый соус. Курицу отваривают и остужают в бульоне.
Вареные шампиньоны режем, смешиваем с мелко нарезанным луком, поливаем лимонным соком. Растереть маргарин с сахаром до пышности, понемногу добавляя тофу.
Варить до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, не обратится сразу в шарик, который не разойдется в воде.
Перед подачей на стол добавьте в салат нарезанные кружочками помидоры, измельченную зелень петрушки и нарезанный небольшими кубиками соленый сыр. Ломтик батона (без корок) замочить в молоке, отжать и смешать с фаршем.
Сельдерей почистить, вымыть и измельчить.
Когда «первая серия» бульона застынет, выкладывают на желе горкой измельченный лук, на него — кубики морковки, и зелень, и заливают оставшимся бульоном. Шпинат перебрать, промыть, крупно нарезать, посолить и припустить в течение 7—8 мин. Поджарить в кастрюле мясо в 3 ст. л. растительного масла и вынуть. На эту сторону положить в ряд целые или разрезанные вдоль на четыре части вареные морковки. Яйцо растереть с маслом и соединить с вспенившейся опарой, к полученной массе добавить муку с пряностями, замесить мягкое тесто, выложить его на стол, обсыпанный мукой, и вымесить тесто до получения однородной массы, Затем добавить к нему изюм и дать подойти, укрыв салфеткой. Пирог можно подавать с любым соусом.
Базилик нарубить. За 5—10 минут до готовности добавить томат-пюре, специи, соль. Когда перестанет идти пар, осторожно влить немного холодной кипяченой воды, чтобы покрыть сверху массу и предотвратить образование корочки.
Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать или раздавить. После выпечки картофельные сепики смазать теплой водой, накрыть салфеткой и поставить охлаждаться. Подать с солеными огурцами, консервированными фруктами и зеленым горошком. Смочите тесто 1 столовой ложкой масла. Крестообразно надрезать верх у помидоров, ошпарить кипятком, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать помидоры кружками.
Добавить сахар, варить до загустения.
Для того чтобы при стерилизации сливы не растрескивались, их предварительно 2—3 мин бланшируют в воле (при 80—82° С) и быстро охлаждают. Когда будут готовы, добавить 1/2— 1 стакан сметаны и тушить некоторое время под крышкой, подливая бульона.
Сверху посыпать измельченным миндалем или другими орехами. Посыпать куски лосося солью и перцем. В салатник выложить слой сельди, на него порезанный кольцами репчатый лук. Так называются пирожки круглой формы из слоеного теста. Смешайте все сухие ингредиенты и апельсиновый сок, накройте крышкой и оставьте выстояться на ночь. Сухие ягоды земляники, сухие листья земляники и сухие лепестки шиповника перемешать, хранить в банках для чая. Подавать к блюдам из вареного и молотого мяса.
Подать в горячем виде. При подаче к столу посыпьте плов зеленью петрушки или укропом.
Выложите густую сметану в отдельную посуду. Отбивные обжарить в растительном масле и переложить каждую на большой кусок фольги.
Верх торта тоже покрыть кремом и засыпать шоколадом. Нарезанную тыкву положите в кипящую воду и варите до мягкости. Индейка рассчитана на 5—8 человек. Жарить в течение двух с половиной часов.
Тем временем нарезать вяленые помидоры небольшими кусочками. Йогурт смешать с яйцами, добавить соль, перец и мускатный орех.
Раскатать очень тонкие лепешки диаметром 18-20 см. Употребляется в холодной виде как десерт. Разогреть в воке или глубокой сковороде растительное масло и слегка обжарить зеленый лук. На 4 лепешки положить сюрприз, сверху накрыть остальными лепешками, плотно защипав края. Цыпленка выпотрошить, промыть и разрубить на две или четыре части. В отдельных кастрюлях сварите фасоль, бобы, горох тоже до мягкости. Хлеб размочить в воде и отжать. Начинаем замес. Желатин залить холодной водой и оставить на 1 — 1,5 ч для набухания. Разделать кнели из дичи так же, как мучные клецки или выпустить их из трубочки на смазанный маслом противень.
Смешайте в блендере апельсиновый сок, сироп и кефир. В конце варки добавляют ломтики помидоров, консервированный горошек и специи. Получившимся соусом залить смесь грибов с беконом, снова перемешать и прогреть на полной мощности в течение 1-2 мин. Маринованные огурцы нарезать кружочками, зеленый салат нашинковать. Когда вода закипит, всыпать крупу и, изредка ее помешивая, варить до загустения. За это время опара увеличивается 2 раза в объеме, а потом оседает.
Готовить кофе по этому рецепту несколько затруднительно, но вкус его запомнится надолго. Сосиски укладывают в жаростойкую посуду. Вскипятить воду с медом, ванилью, корицей, цедрой лимона, снять с огня, добавить водку, размешать. Затем натираем перцем, молотыми семенами кинзы, перевязываем тонким и прочным кулинарным шпагатом поперек через каждые 6-7 см, обмазываем сверху густой сметаной, кладем свинину на решетку, установленную на противне, и запекаем в духовке на сильном огне (в течение 1 часа), а затем на среднем огне до готовности. На фарш положить сверху тонкие ломтики лимона без кожи. Потом вынуть из формы, положить на блюдо и гарнировать соусом сюпрем, тушеным зеленым горошком и тушеными, очищенными и нарезанными ломтиками помидорами. Это оставить стоять в теплом месте пока не начнет подниматься как бы пена.
