Помидоры и фасоль смешать с маринованным мясом, добавить тофу, мелко нарезанный лук и майонез, все перемешать, посолить, посыпать перцем и выложить в салатник. Уложить картофельное пюре на лепешку, сверху таким же ровным слоем уложить жареные грибы, полить их сметаной. Получается весьма достойное яство. Рис отварить до рассыпчатого состояния в подсоленной воде, промыть, процедить. Закройте плотно крышкой и поставьте на 40—50 минут для упревания.

Солим, приправляем перцем грибы и печень.

Раскатать половину теста, придав пласту форму квадрата толщиной в 3—4 мм. Бросьте туда омара и варите 23-27 минут. Готовые колбаски подают к столу с рисом, украсив нарезанным кольцами луком. Запекать закуску в печи 1,5—2 минуты при мощности 80%. Сверху посыпьте сыром. Смешать муку с водой. Морковь отварите в подсоленной воде. Перемешать ингредиенты салата и залить заправкой. В оставшемся от грибов бульоне потушить 12 мелких луковок 4—6 мин на полной мощности. Доведите до кипения, добавьте помидор, бульон. Пюре можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Из просеянной муки, картофельного крахмала, соли замесите не очень крутое тесто и поставьте его в холодное место.

Посолить. Подавайте на стол с кусочками пищевого льда и сметаной.

Все хорошо перемешать. На смазанную жиром сковороду положить рассыпчатую гречневую кашу, заправленную пассерованным луком и жиром, сверху положить обжаренную рыбу. Разогреть оливковое масло в большой глубокой сковороде.

Залить его холодным ароматным уксусом (в соотношении 1:1). Каждый кусочек сформовать в шарик и снова накрыть салфеткой или целлофаном.

Пельмени полить растительным маслом, смешанным с жареным луком. Ломтики ржаного хлеба подсушить в духовке, слегка подрумянив, положить их в кастрюлю, залить кипятком, закрыть емкость крышкой и настаивать 7 часов. Яйца и сыр натираем на терке, лук нарезаем кубиками, лосося разделяем вилкой на крупные куски. Выложить рыбу на блюдо, полить приготовленным соусом. Лук и сельдерей положить в кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка, добавить растительное масло, посолить, варить на слабом огне. Помидоры и репчатый лук мелко порезать, сме­шать с рисом и выложить в кастрюлю с курицей. Накрыть сложенной фольгой.

Края подвернуть, чтобы не разошлись. Мак обдаем горячей водой и, высушив, высыпаем к моркови и яблокам. Готовый язык опустите в холодную воду на несколько минут, сразу же снимите кожу с его поверхности, начиная с тонкого края.

Желтки, сахар и подогретое масло разотрите и слегка взбейте.

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками до образования сока. Сварить 750 г картофеля, очистить его и нарезать соломкой, после чего соединить с 3 столовыми ложками муки, разведенной 4 столовыми ложками молока. Немного посолите и в конце добавьте сахар или мед . При подаче посыпать зеленью. Все тщательно перемешать и дать время, чтобы тесто поднялось. Добавить муку, тонкой струей влить молоко при постоянном помешивании.

Готовое тесто разделить на одинаковые небольшие кусочки, дать им полежать при комнатной температуре около 3—5 минут, а затем раскатать в круглые лепешки. Начинить баклажаны, уложить на противень, полить сметаной и запечь в духовке. Подать в салатнике, украсив луком и веточками зелени петрушки и кинзы.

Картофель запечь в «мундире», очистить, сре­зать верхнюю часть и вынуть из каждой картофелины ложкой сердцевину.

И не пожалел об этом. Добавить сахар, лимонную кислоту, тертую цедру апельсина и лимона и, помешивая, довести до кипения.

Перемешать с измельченной зеленью петрушки, маслом и уксусом, выложить в тарелку. Добавьте вино, сливки, нарезанные помидоры и яблоко, маслины, лавровый лист, порошок карри, тимьян, эстрагон и обжаренный лук.

А вынутую из кабачков мякоть изрубите и смешайте с мелко нарезанными вареными грибами и зеленью петрушки. Готовое мясо и овощи выложить в блюдо, полить сметаной, украсить веточками петрушки, зеленым горошком и дольками помидоров. В заключение подмешать круто взбитый белок. Подать с бисквитами. Для того чтобы приготовить крем, размягченное масло разотрите с сахарной пудрой, добавьте желтки, ваниль и лимонную настойку.