Осторожно перемешайте нежные овощи, чтобы они равномерно покрылись специями. По желанию украсить фруктами и (или) листочками из шоколадозаменителя.
Сделать картофельное пюре, смешать с поджаренным луком, посолить, тщательно перемешать, слепить лепешки, на каждую из них положить немного мясного фарша. Накрыть посуду крышкой. Чайной ложкой брать полученную массу и опускать в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.
Готовое блюдо украсить нарезанными дольками киви.
Намочить руки, взять тесто, скатать в шар и затем расплющить его на предварительно разогретой сковороде.
После набухания размешать, чтобы не было комков, добавить растертые с сахаром желтки, растопленное сливочное масло, измельченную цедру, изюм.
Из шаров изготовить на оставшемся кунжуте колбаски длиной 23 см, соединить их в колечки, выложить на противень, слегка сплющить, накрыть и дать подойти 20 минут. Залить мясо холодной водой, едва покрыв мясо, , и варить до полуготовности. Ваш завтрак готов. Говяжью вырезку промывают, очищают от пленок и сухожилий, нарезают поперек волокон порционными кусками, складывают в керамическую или эмалированную емкость, посыпают молотым перцем, нашинкованным луком, добавляют винный уксус, лавровый лист, измельченную зелень и соль. Перемешайте.
Подавать к отварной курице, кролику, козлятине и телятине.
Мясной отвар загустить замешанной в сметану пассерованной мукой, залить смесью мясо и грибы, тушить на слабом огне еще 15 минут, затем добавить рубленую зелень. Очищенный и нарезанный на четвертушки картофель отварить до мягкости, размять или взбить мешалкой, пока масса не станет пышной. Выпекаются пироги быстро. Запекать 18—22 мин при мощности выше средней и включенном гриле до появления золотистой корочки.
Каждое «свиное ушко» сначала обмакивать одной стороной в сахарную смесь, а затем засахаренной стороной вверх выкладывать на противень. Вынуть из духовки и охладить. Лук мелко нарезать, сварить в небольшом количестве бульона и протереть через сито. Снова накройте полотенцем и оставьте подходить, пока тесто не увеличится в объеме вдвое (примерно 40 минут). Гарнир — припущенный рис или картофель «фри», и обязательно омлет, украшенный зеленью.
Залить сахар, дрожжи, молоко и горох негорячей водой. Добавить фасоль и тушить еще час. Подавать с мелкими кочешками цветной капусты, сваренными отдельно. Отдельно отварить рис в подсоленной воде, процедить, залить приготовленным соусом, в последний момент положить сливочное масло и тертый сыр, все тщательно перемешать.
Филе прорезать вдоль (но не до конца — должен получиться кармашек), посыпать солью, перцем и полить лимонным соком. Мелко нарезанные морковь, сельдерей, лук и сладкий перец спассеровать на масле, добавить муку.
В неохлаждаемых хранилищах, в позднее осеннее время температура должна быть не выше +6 °С, а зимой -0 °С при относительной влажности воздуха 85-95 %.
Вскипятите его, опустите ягоды в посуду с сиропом на 7 минут, после чего отставить в сторону на 9 часов. Если длина превышает 11 см, огурцы разрезают на ломтики.
Подготовленные языки заливают горячей водой, добавляют нарезанные коренья, лук, соль, лавровый лист, перец горошком и варят до готовности. Затем достаем из духовки, накрываем форму фольгой и еще на 10 мин, отправляем в духовку.
В сковороду выложите корейку и вытопите из нее жир.
Полуготовый торт-медовик покрыть белковой глазурью и выпечь до готовности. В конце приготовления влить раствор крахмала и ввести взбитое яйцо.
Слейте бобы и положите их в большую кастрюлю с водой. Положите полученную смесь в сотейник, хорошо смазанный маслом, сверху положите 1 ст. л. масла маленькими кусочками.
Промыть спелые сливы, удалить косточки, залить небольшим количеством прозрачной зольной воды и варить, непрерывно помешивая, до образования густой массы.
Готовую рыбу подавать с отварным картофелем и кисло-сладким соусом. В небольшую эмалированную кастрюльку всыпать 1 столовую ложку муки, 2 столовые ложки крахмала и 3/4 стакана сахара.
Кусочки мяса украсить сверху листиками эстрагона, ошпаренного кипятком. Затем порционные куски укладывают в посуду в один ряд кожей вверх, заливают горячей водой, уровень которой должен быть на 3 — 5 см выше поверхности рыбы, и добавляют соль, перец горошком, лавровый лист, очищенные, промытые и нарезанные лук, петрушку (корень).
