Добавить слегка разведенную бульоном томат-пасту и пассеровать еще 3 – 4 минуты, развести небольшим количеством бульона. Украсить ломтиками стручкового перца. Что, звучит не так красиво. Лук порежьте кольцами, сладкий перец – тонкими полосками.

Слегка натереть порошком карри, разогреть в пахте, поставить в теплое место. На разогретой сковороде с растительным маслом (2 ст. ложки) обжарить лук со сладким перцем, слегка посолив.

Готовый бисквит из формы не вынимайте, а сделайте в нем множество отверстий с помощью вязальной спицы.

Апельсины очистить от кожуры, нарезать кубиками, соединить с черносливом, выложить в салатник и посыпать тертой цедрой. Выньте торт из формы и охладите. Поставить кастрюлю, закрыв крышкой, в духовку на 30 минут. Для этого рыбное филе пропускают через мясорубку, соединяют с замоченным белым хлебом, солью, перцем, массу перемешивают и вторично пропускают через мясорубку, затем кладут на мокрое полотенце, разделывают на лепешки, на них кладут начинку и лепят пирожки в виде полумесяца. Все перемешать, выложить в салатницу, посыпать измельченным укропом. Подаем к столу с отварным картофелем. Духовку разогреть до 225°С. Положить остальные мясные продукты, обжарить, посыпать зирой и черным перцем. Картофель отварить, нарезать ломтиками, посолить, посыпать оставшимся тмином, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке, охладить, подать с языком.

Яйца и картофель отварите, охладите, очистите и порежьте небольшими кубиками.

Солю, перчу ее, добавляю сухую приправу и даю всему покипеть 2 минуты, не больше, чтобы соус чересчур не загустел. Потушить до мягкости два стручка мелко нарезанного болгарского перца и соединить со стручками фасоли. Затем остудить и протереть сквозь сито. Креветки сполоснуть холодной водой и дать стечь. Со стручков фасоли снять боковые прожилки и обжарить целыми вместе с нашинкованным репчатым луком.

Круглую форму для выпечки или глубокую сковороду смазать маслом, посыпать мукой, выложить в нее тесто, поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180-200 С.

Подать на следующий день на продолговатой тарелке, украсив листочками петрушки.

Очищенную морковь сварить до полуготовности в соленой воде, затем нарезать ее мелкими кубиками. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к бульону.

Положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 мин. Так же подать салат из свежих овощей, крупно нарезанных(огурцы, шпинат или щавель, салат, петрушка, если есть, то ростки бобов). Затем варите их на маленьком огне примерно 15 минут.

Обжарить также белые грибы, очищенные, промытые, нарезанные, и картофель, нарезанный кружочками толщиной в 1/2 см. Посыпав капусту сухарями и смазав маслом, поставить сковороду в духовку для запекания. Потом положить обжаренные куски филе трески, посолить по вкусу и тушить на медленном огне до полной готовности рыбы.

В салатнице смешать репу, фасоль, соцветия цветной капусты, ломтики помидоров, зеленый салат, посолить, поперчить, заправить уксусом и сметаной, тщательно перемешать.

После этого добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры и подержать на огне до тех пор, пока они не станут мягкими.

В конце добавить поджаренный и смолотый миндаль.

В состав этого супа входит рыбный бульон, нарезанные в виде гребешков пассерованные коренья ( петрушка, сельдерей, морковь), репчатый лук, либо сваренная звеном севрюга или осетрина, либо куском — белуга, вареные хрящи, фаршированные раки, кнели, очищенные раковые шейки, клешни и раковое масло. На вершину салатной горки кладут кисть спелой рябины или гроздь брусники. Затем дать остыть и намазать тонким слоем мармелада. Блюдо приобретет изысканный вкус, если к филе трески прибавить 100 г лососины. Этот тортик чуть поменьше, но тоже впечатляет - вкусом.

Все смешайте.

Заварите смесь в специальной посуде, дайте время настояться. Помойте горох, положите его в отдельную кастрюлю, залейте 3 стаканами воды и варите на медленном огне в течение 1—1,5 часа. Подать к столу в холодном виде. Молоко берут парное или кипяченое горячее.

Яичные белки взбивают и соединяют с желточной массой, которая к этому времени успела слегка остыть. Песочное тесто раскатать в круглый пласт, выложить на смазанный оставшимся маргарином противень и выпекать в духовке в течение 10 минут при температуре 220 градусов. Затем влить сметану и тушить под закрытой крышкой на слабом огне до полной готовности продуктов. Готовый салат выложите на оставшиеся листья салата, заправьте майонезом и оформите ломтиками огурца и помидора. Разбивается на мелкие шарики, которые распределяются в яичном желтке, не соединяясь между собой.

Подавать к холодной рыбе, а также к рыбе, жаренной в сухарях. Через 24 часа капуста готова. Мясо вымоем, осушим и нарежем кубиками величиной около 4 см. Листики хорошо промытого и обсушенного салата нарезать на 3-4 части каждый.

Отпускать суп. Подсыпав муку, добавив соду и соль, замесить тесто, выдержать при комнатной температуре 20-30 мин и раскатать в пласт толщиной 0,5—1 см такой величины, чтобы при укладке на противень свисающие края позволяли полностью накрыть и защипнуть начинку курника.

Грибы нарезать небольшими кусочками.

Остудить в отваре. Слитую жидкость дополнить при необходимости до 1 л, подсластить, довести до кипения и влить разведенный в охлажденном отваре крахмал.

В тарелки с супом положить белые сухарики. Остальные продукты перемешать с капустой, охладить в холодильнике, после чего можно подавать на стол.