Добавить нарезанную кубиками и обжаренную на сале колбасу. Созревшие, но не перезревшие ягоды перебрать, уложить в дуршлаг, промыть, удалить излишки влаги, уложить в банки, которые для более плотной укладки ягод необходимо слегка встряхивать. Добавьте туда размятые бананы и сметану.
Отцедить, промыть холодной водой, дать стечь жидкости и сложить в глубокое блюдо.
Время пастеризации при температуре 85 градусов для банок вместимостью 500 мл — 20 минут, 1 л -30 минут.
Гарнируют подсушенными ломтиками белого хлеба или горячими бутербродами с сыром.
Дайте отстояться в течение 15 минут, затем обсушите и, обваляв в муке, жарьте на растительном масле. Смешать уксус, сахар, соль, соевый соус, даси и 1/3 полученной приправы залить овощи, а оставшимися 2/3 залить рыбок, затем все перемешать.
Из полученного фарша сформовать маленькие шарики. Перед подачей на стол положите на каждую тарелку по горке нашинкованного дайкона, по кучке пасты «Васаби» и по листу шисо.
Натрите сыр на крупной терке и добавьте к мясу.
Репу, брюкву, морковь, лук-порей, лук, петрушку и сельдерей, картофель нарезать и отварить, Добавить огурцы, лавровый лист, гречневую крупу.
Слить через сито. До подачи держать в холодном месте. Все продукты соединяют, добавляют зеленый горошек и горчицу, солят, перчат, заправляют майонезом и сметаной и тщательно перемешивают. Подаем к столу с картофеле "фри" и салатом из сырых или консервированных овощей. Варианты: если вам хочется сделать не слишком острый салат, перемешайте для соуса 2 яичных желтка с 1 ч. ложкой неострой горчицы, 3 ст. ложками уксуса, 2 ст. ложками жидкости из-под каперсов и растительным маслом. Желтки растереть со сметаной и горчицей, взбить, добавить лук, соль, перец и перемешать. Хранят пастилу в ящичках, устланных пергаментной бумагой. Когда желе почти застынет, уложить ломтики каплуна вперемежку с оставшимся гарниром, залить желе и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Когда все баклажаны будут приготовлены, вынуть их из воды, засыпать известью, залить водой и оставить на 1,5 часа.
Когда вода закипит, разделать пюре на клецки и опускать их в воду. Сверху украсить взбитыми сливками, припудрить ванилью с сахаром. Волованы заполнить смесью рыбы с грибами, сверху положить раковые шейки, а затем — яйцо. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
Маслины нарезать кольцами. Подсыпая по ложке муку, вымешать густое тесто. Вынуть и высушить. На горячий, смазанный жиром противень выложите чайной ложкой 5 лепешек.
Месите тесто не больше 5 минут, затем оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Из мясной массы можно сделать также и котлеты, посыпать мукой, положить на разогретую сковороду с маслом и жарить, поворачивая, до готовности. Заворачивайте начинку так, чтобы лицевая сторона листа была снаружи, сделайте маленькие аккуратные голубцы. При этом способе арбузы получаются целыми, недеформированными и хороших вкусовых качеств. Накрываем крышкой и варим на малом огне около часа. Вымыть индюка, дать стечь воде, обрезать концы крыльев и вырезать шейные позвонки, оставляя лишь кожу.
Для панировки используют панировочные сухари, смешанные с пряными сухими травами, ароматными семенами, измельченными в порошок. Углубления на листе для выпечки кексов смазать растительным маслом или уложить в них бумажные формочки.
Готовые яблоки подать к столу на тарелках, полив соусом из сотейника. Морковь и лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Добавьте перец, нарезанный тонкими полосками, пучок душистых трав и — 10 минут спустя — мякоть помидоров.
Берёмся за остальные состовляющие. Корень сельдерея отварить в соленой воде (довольно твердым), очистить от кожицы и натереть на средней терке.
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить рисовый уксус, шерри, сою, бобовую пасту и муку Держать в печи 5 минут на полной мощности, размешивая каждые 2,5 минуты. Филе сома нарезать порционными кусками, положить в отвар и на слабом огне варить до готовности. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Остудить на кухонной решетке.
На средний корж выложить пропущенный через мясорубку чернослив/курагу. Вареные яйца измельчите. Вытащить из печи и слить образовавшийся сок. Подавать отдельно в соуснике.
Сразу же после этого перелить его в эмалированную посуду, где уже смешаны натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. Выпекать пирожки при температуре 210 - 220° С. Из сахара и воды сварить густой сироп (он должен тянуться наподобие толстой нити).
Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Раскатать сочни, на середину положить подготовленный фарш и защипать, придавая изделиям форму треугольников, швы защипать веревочкой, в середине оставить небольшое отверстие. Замесить песочное тесто и. завернув его, поставить на 1 час в холодильник. Рис и пшено перебрать, промыть, перемешать и замочить в течение 30—60 мин. Апельсины нарезать кусочками, яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на терке. Затем вынуть косточки и мелко нарезать. К столу бутерброды подают охлажденными.
С мяса тунца слейте жидкость, рыбу размельчите вилкой. Сало-шпик, нарезанное мелкими кубиками, обжаривают вместе с репчатым луком, добавляют мелко нарезанные круто сваренные яйца, заправляют солью и перцем.
Завернуть в пищевую пленку и оставить на сутки при комнатной температуре, после чего поместить в холодильник. Все измельчить в блендере.
Добавить лавровый лист, пимент, ягоды можжевельника, мелко порезанные морковь и лук.
Если у микроволновке мощность по больше чем у моей то на 2 мин.
Перед подачей к столу разрезать на порционные рулетики. Можно выделывать их с помощью тарелки, крышки. Готовое мясо разрезать на куски и уложить на подогретое блюдо в виде целой тушки, посыпать зеленью, полить процеженным соусом, в котором оно жарилось.
