Грибы смешать с репчатым луком, налить масло и готовить в печи в течение 2—3 минут при полной мощности.
Поставить кастрюлю на огонь, закрыть крышкой и варить уху до готовности (около 20 минут) при умеренном нагреве..
Подать блюдо охлажденным.
Вскипятите и хорошо посолите воду в большой кастрюле.
Добавить свежую капусту, картофель, нашинкованный соломкой или нарезанный брусочками, поджаренный на масле лук, морковь, нашинкованную соломкой, а в конце варки — нарезанные помидоры. Соедините йогурт с водой в чашке и вылейте это в составную часть одной рукой, а другой хорошо размешайте. Яичные желтки хорошо вымешать со сливочным маслом, добавить муку, сахар, молоко и крепкую пену из взбитых яичных белков.
Полученный бульон процедите. Сформовать маленькие биточки. Смешайте муку и разрыхлитель и просейте их на масляную массу. Суп заправить солью по вкусу.
Форму смазать маслом, выложить персики, сверху выложить тесто. Установить в холодное помещение. Свеклу очистить, нарезать соломкой и потушить с маслом, томатным пюре и свекольным квасом. Хлеб натереть чесноком, нарезать небольшими кусочками и обжарить с измельченным луком на топленом масле. Масло растопить, положить зелень борщевика, посыпать сухарями или мукой, посолить по вкусу и обжарить до готовности.
Затем мясо залить сметаной, добавить гвоздику, закрыть сковороду крышкой и на небольшом огне тушить 10—12 мин. Из слоеного теста раскатать лепешку, положить ее на лист, проколоть вилкой в нескольких местах. Банки закатать. Нарезанный тонкими кольцами лук обжарить до золотистого цвета, добавить яблоки, предварительно очищенные от сердцевины и нарезанные некрупными дольками. Когда тесто зарумянится и хорошо поднимется, убавить жар и допечь пирог до полной готовности (края теста должны сильно подняться и слегка зарумяниться, а весь пирог должен свободно сходить с листа). Из лимона отжать сок. Ягоды измельчают и извлекают сок. Посыпать печенье сахарной пудрой. Охладите и используйте для бутербродов. Один конец завязать ниткой и заполнить кишки фаршем.
Нарезать бекон на куски.
Опустить пластины для лазаньи в горячую воду, подержать в течение нескольких мин, откинуть, переложить в холодную воду. Киви очистить, порезать.
Все посолить и поперчить, полить растительным маслом и дать немного постоять, чтобы овощи дали сок, Затем переложить половину помидоров в кастрюлю, добавить половину прочих овощей и сверху положить нарезанное некрупными кусочками мясо. Рис выложить на блюдо, сверху положить куски курицы, украсить горошком и полосками красного перца. Если варить их дольше, мясо становится вязким и жестким. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать ней тесто слоем толщиной 3 мм.
Спелую тыкву обмыть и срезать с нее верхушку.
Нар-шараб подается отдельно.
Удалить жир со сковороды, добавить все ингредиенты для соуса, кроме столового вина, поставить на сильный огонь и убавить его, когда соус закипит. Выпечка с маком очень распространена в Восточной Европе. Рыбу промыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.
В каждый пирожок вместе с начинкой класть по тонкому ломтику отварной или жареной рыбы (окуня или щуки). Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой. Желток растереть с размягченным сливочным маслом, положить в теплую кашу и размешать, затем ввести взбитый белок. Перед подачей положить по целой отварной картофелине, посыпать оставшейся нашинкованной зеленью сельдерея, положить сметану.
Затем залить этой массой молотый кофе и снова поставить на огонь.
Положить подготовленную цветную капусту в соус, слегка прогреть, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать к столу.
Капусту нашинковать, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, все смешать, полить соком ревеня, заправить растительным маслом, поперчить.
Размороженную креветочную пасту соединить с измельченным на терке плавленым сыром, добавить размягченное сливочное масло, придать массе желаемую форму, охладить. Добавить половину мелко нарезанной петрушки, добавить в соус и варить 10 мин. Приготовить заварной крем, следуя указаниям на упаковке, охладить. Как только малина и сахар осядут вровень с верхом горлышка банки, ее накрывают жестяной крышкой и погружают в кастрюлю с подогретой до 40 °С водой.
