Положить порционные куски фазана, посолить, поперчить, добавить тимьян, мелко нарезанные грибы, обжарить, залить красным вином и тушить 30 минут.

Нагреть духовку до 200 °С, свинину полить растительным маслом и 30 минут жарить в духовке, поливая выделившимся соком.

Переложить креветки вместе с соусом в небольшую салатницу, посолить по вкусу.

Перемесите обрезки тес­та и снова раскатайте в лист толщиной 3 мм. Все вымешать. Перед подачей на стол овощи полить сметаной, перемешать, уложить горкой в салатницу, по краям расположить листья салата, а сверху украсить продуктами, входящими в салат, и посыпать укропом. Подготовленные продукты соединить, положить сливочное масло, посолить, посыпать черным перцем, осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10—15 минут. Ломтики хлеба намазать приготовленным маслом и посыпать натертым сыром. Получится однородная желтоватая масса.

Подают к столу с печеным картофелем. Ингредиенты залить оставшейся водой и тушить еще 15 минут, после чего добавить саго, пшеничную муку, соль, перец, толченый чеснок и довести блюдо до готовности. Мясо нарезать небольшими кусочками. Противень смазать жиром. Далее рыбу подсушить (как и для вяления) на открытом воздухе: мелкую — в течение 2—3 дней, крупную — 3—5 дней. Когда мясо будет готово, добавьте оставшиеся кокосовые сливки и перец чилли, накройте крышкой и выключите огонь. Готовый суп разливают по тарелкам, украшают рубленой зеленью кинзы и подают к столу.

Готовых цыплят разрубить на половинки, сложить вместе, уложить на блюдо и полить оставшимся от жаренья соком. Компоненты, указанные в рецептуре, смешивают в коктейлевзбивалке 1 мин при частоте вращения мешалки 8,5—9 тыс. об/мин. Уложить в смазанный маслом сотейник, смазать сверху томатным пюре и, поворачивая через каждые 15 минут и поливая бульоном, выпекать в горячей духовке. Когда все будет готово, выложить на блюдо куски утки, а сбоку положить сваренные на пару яйца и жареный картофель. Когда охладится, нарезать и печь до румяности, если возможно, на другой день. Лук и сельдерей мелко нарезают, жарят на сливочном масле, вливают горячий бульон и тушат 3-4 мин.

Посолите кусочки помидора, полейте майонезом и посыпьте зеленью.

Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца (яичный белок от 1 яйца оставить для смазки), ванилин или мелко натертую цедру лимона и замесить тесто. Чеснок очистить, измельчить и смешать с красным перцем.

Смесь не разравнивают, а оставляют в виде горок. Огурцы со специями выложить в бочку и залить горячим рас­солом.

По этой же причине начинку готовят одновременно с варкой картошки.

Поверх сыра распределим лук и остальной сыр. Рыбу вынуть и выложить в глубокое блюдо, а в отвар положить сливочного масла и муки и прокипятить.

Ос­тавьте квас бродить в комнате при температуре примерно 16°. Варите ее несколько минут в подсоленной воде, затем воду слейте.

Взбить творог с молоком, сахаром и лимонным соком до кремообразной консистенции. Это блюдо можно использовать как гарнир к жареному мясу.

При комнатной температуре — не более 12 часов, при температуре 0-+2°С — не более 24 часов. Лепешки выпекайте осторожно и быстро при температуре не выше 250 °С. Из отварной рыбы выньте кости.

Перед тем как добавить остальные продукты, излишек жира слить. Готовить в микроволновой печи на 100% уровне мощности 5-6 минут, далее на 60% уровне мощности еще 5 мин. Полейте заправкой са­лат и рыбу. Мясо натереть перцем, солью, мускатным орехом, лимонной коркой и горчицей, положить в разогретый жир и обжарить в духовке до коричневого цвета. Приготовить соус.

Накрыть торт продуктовой пленкой и сверху положить гнет.

Огурцы и помидоры нарезать, как для обычного салата. Потом слейте, профильтруйте и подсласти­те.

Вместо перловой крупы можно положить поджаренный рис или мучные клецки. Отварить отдельно рис. Тогда цукаты следует уложить в банки и закупорить их. Подавать с черным хлебом. При этом выход блюда соответственно увеличивается. Например, если вы переборщите с водой — тесто выйдет у вас из подчинения, будет плохо формоваться.

Томаты вынуть из духовки, посыпать рубленой зеленью петрушки. Травы, входящие в него, успокаивают и/или нейтрально влияют на все доши. Если уху подавать в горячем виде, ее следует заправить вареным яйцом, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки, если в холодном, то посыпать уху сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кубиками, измельченными солеными огурцами и зеленью петрушки.

Картофель почистить, вымыть, опустить в подсоленную кипящую воду, сварить до мягкости, слить и пропустить через мясорубку.

Филе нарезать кусочками, подкислить, посолить, положить в кипящее растительное масло, стушить в закрытой кастрюле. Разложить по три блина на каждую тарелку: зачерпнуть обильную порцию икры. К грибам добавить муку, сметану, соль, перец и, постоянно поме­шивая, тушить, пока соус не загустеет. Зачерпнуть немного сиропа и опустить его в холодную воду. Пропустите через мясорубку потроха, лук, морковь, шкварки 2-3 раза.