Желатин замочите в холодной воде до набухания.
Кашу можно есть холодной.
Молоко вместе с маслом подогреть, подсыпать соль, сахар и замешать в жидкость муку, затем — подготовленные дрожжи (дрожжи размешать, подлить немного теплого молока, добавить 1 чайную ложку муки, заквасить). Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, натереть кориандром.
Посыпьте угощение сыром и запекайте. В ром добавьте сахарный сироп и лимонный сок. На кабачки выложить весь фарш. Приготовить фарш: сварить потроха индейки, пропустить через мясорубку, добавить спассерованные на масле лук, коренья, яйца, пряности, измельченную зелень петрушки, соль. Подавать с ломтиками лимона и спагетти. Через 1 час бульон снять с огня и вынуть овощи, процедить, добавить грибы и зелень. Во время тихого брожения бутылки нужно плотно закупорить пробками, лучше всего из натуральной пробки, но в крайнем случае можно использовать деревянные или каучуковые. Добавить к смеси из фруктов.
Рулеты подать с соусом. Вокруг выложите нарезанный дольками помидор. Тушить под крышкой 10—12 минут при полной мощности. Чернослив промыть в теплой воде, залить кипятком и дать постоять 15—20 мин, вынуть косточки и нарезать дольками.
Филе хека дважды пропустить через мясорубку с луком и хлебом, замоченным в молоке. Порезать в длину ломтями, удалить среднюю часть кочерыжки, обвалять в муке (или в сухарях, обмакнув в яйцо), обжарить румяно в масле.
Морковь и цедру одного апельсина- натрите на терке.
Разрежьте каплуна на куски, не вынимая его из блюда, куда будет стекать сок. Поставить блюдо на решетку или вращающийся поддон и запекать в течение 5—8 мин при мощности выше средней, пока яблоки не станут мягкими.
Муку, перемешанную с содой, соединяют с простоквашей, добавляют яйца, растертые с сахаром-песком, соль, все хорошо перемешивают и жарят на масле. Смесь процедить и разлить в бокалы. Отбирают свежесобранные огурцы правильной формы. Сбейте в миске масло с финиковым сахаром или с пюре из фиников в легкий, воздушный крем. Обжарить до золотистого цвета и вынуть шумовкой на подогретое блюдо.
Удалите плодоножки и семена, нарежьте маленькими кубиками.
Готовый бульон процедить.
Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать и растворить соль, влить еще 100 мл уксуса и сразу залить перец. Грецкие орехи мелко потолките. Картофель и морковь отварите в кожуре, очистите и нарежьте кубиками.
Капусту нашинковать.
Залить свежей водой и прибавить мелко нашинкованный сельдерей, морковь и репчатый лук, а также тимьян, лавровый лист и соль по вкусу. Залейте охлажденным квасом.
Чай и шоколад встречаются не так часто. Капусту очистить, промыть, нашинковать, посолить, отжать руками. Накрыть и оставить на ночь в холодильнике.
Положить на край немного сырной массы, сверху - шпротинку. По ободу блюда красиво выложить мелко нарезанные овощи, заправленные солью, уксусом, маслом и украсить блюдо зеленью. Добавить помидоры и крыжовник. Слегка присыпать стол мукой, раскатать тесто в круг диаметром 28 см и толщиной 6 мм. Яичные желтки растереть с сахаром, соединить с провернутой массой; добавить толченые кукурузные хлопья, дать постоять 10—15 минут, добавить взбитые яичные белки.
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Пока тесто подходит, сварить рисовую кашу.
Потрошат, не вырезая брюшко.
Поставить на 24 часа в холодильник. Плов готовить обычным способом. Затем по желанию приправить зеленью петрушки и лимонной цедрой, добавить соль.
Готовую начинку намажьте или уложите слоем в 1/2 см между двумя кусочками хлеба. Полученной массой нафаршировать половинки картофеля.
Листья щавеля и подорожника мелко нарубить.
Заполнить пустые места между решетками вареньем. Первосортное говяжье мясо нарезать продолговатыми небольшими кусочками, хорошо отбить, посыпать смесью соли с пряностями.
Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить в 2 ст. ложках растительного масла. Посыпьте отложенным рубленым кориандром. Однако в банки не следует класть много чеснока (достаточно 4 г на трехлитровую банку), так как он размягчает ткань огурцов. Взять специи по предыдущему рецепту, но без розового цвета, залить 12,3 л простой водки, но не закупоривать. Отдельно сделайте маринад: вскипятите воду с уксусом и сахаром (соли не нужно), добавьте лавровый лист, гвоздику, корицу. Мякоть говядины нарезаем на куски, отбиваем, обваливаем их в муке и обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.
Сверху посыпьте мелко измельченными яйцом и зеленым луком.
