Более длительная варка на сильном огне ухудшает окраску и вкус джема.

В небольшой противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, выложить массу и медленно выпекать ее.

Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде, потом отварить.

Добавьте сахар по вкусу, положите курагу, варите 20-30 минут.

В высокий бокал или стакан положить фруктовое мороженое, влить гранатовый сок, затем положить свежие или консервированные фрукты и залить виноградным соком. Подготовить барбекю-котел для жаренья при боковом пламени средней температуры. Протертые с солью желтки яйца, лук зеленый, нарезанные кубиками огурцы и яичный белок положить в миску, добавить листья щавеля, влить отвар черенков ревеня.

Мелко порезать 2 кг спелой, очищенной от кожицы дыни. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Когда бешамель застынет, обвалять в натертой черствой булке.

Грибы и сваренные вкрутую яйца нашинковать крупной соломкой, перемешать с обсушенными холодными кабачками и баклажанами. Сотейник смазать маслом, посыпать крошками. Ломтики пшеничного хлеба намазать подготовленной массой, поместить на нее взбитый в пену яичный белок и запечь в духовке.

Стручки фасоли наломать, сварить, откинуть на дуршлаг и, остудив, отжать рукой. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, положить в чугунную кастрюлю, залить молоком и поставить в духовой шкаф на 5 минут при температуре 150° С.

Отрезать головы, выпотрошить рыбу, промыть, подготовленные тушки сбрызнуть уксусом, замочить в молоке и поставить на 2 часа в холодильник.

Посыпают толчеными сухарями или тертым сыром, дают пропечься и в меру подрумяниться. Отбитые пластики выкладываем ровным слоем на сковородку (противень), полностью покрывая ими дно. Основательно перемешайте тесто. Оставить кипеть 1-2 мин.

Кочешки капусты срезать со стебля, снять испорченные листья, подрезать кочерыжки.

Цыпленка разрежьте на порционные куски, слегка отбейте, посолите, поперчите.

Салат можно украсить зеленью. Точно так же можно готовить и салат из слив. Скатать небольшие шарики, обвалять в ореховой крошке.

Запанировать котлеты в сухарях, дать подсохнуть и поджарить их на разогретой сковородке с маслом. После того, как грибы прокипят, посыпаем тертым сыром, поливаем маслом и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не подрумянится.

Одну лепешку положить на облитый, холодной водой противень и смазать желтком, особенно края. Туда же мелко натрите чеснок, выложите йогурт, влейте уксус и перемешайте. В кастрюлю налейте воды, вскипятите, всыпьте цедру, промытый рис, сахар и доведите до кипения.

Муку и пищевую соду просеять и постепенно смешать с остальными продуктами. Положить перец, добавить коньяк и сахар, сбрызнуть душистым маслом — и блюдо готово. Приготовить сироп, довести до кипения.

При отпуске в качестве горячего второго блюда мелкую рыбу укладывают на тарелку, а рядом располагают гарнир — жареный или отварной картофель. Намазать пюре на вафельный корж, поставить 2 сосиски, завернуть корж в рулет и порезать на кусочки. Раскатать скалкой большой пласт.

Накрыть кастрюлю крышкой и запекать рыбу в нагретой духовке до готовности. К этому старинному бюргерскому блюду идеально подходят картофельное пюре и зеленый кочанный салат. Шарики запердоливаем в холодильник и ждем, пока пирожное станет пригодно к употреблению, когда же это, наконец, произойдет, вы в очередной раз сможете восхититься своими кулинарными способностями, а также порадовать себя и друзей. Взять темный ром, апельсиновый и ананасовый соки, гранатовый и сахарный сироп. Лук очистить и мелко нарезать. Затем добавить остальные овощи, перемешать несколько раз, посолить, заправить черным или красным перцем, налить немного бульона, в котором была сварена лапша, и тушить на слабом огне 30—40 МИНУТ Когда будет готова подлива, лапшу окунуть в кипяток, переложить на блюдо, залить подливой, сверху еще положить слой лапши и подливы. В получившийся сок положите сахар и замоченный набухший желатин. Листья петрушки измельчите вместе с чесноком, добавьте к порею, обжаривайте 1 мин. Молоко и масло растопить на медленном огне, добавить какао. Порей помыть и нарезать мелкими кусочками. 4-5 столовые ложки арахисового или кукурузного масла разогреть в воке или сковороде, поджарить там, помешивая, горошек и порей в течение 2-3 минут.