Мясо птицы отделить от костей, измельчить, выложить в глубокое блюдо или в форму, залить процеженным бульоном, положить сверху кружочки яиц, листики петрушки и поставить в холодное место, чтобы бульон застыл в желе.

Подавать на стол с томатным или сметанным соусом, салатом. Добавляют очищенные и мелко нарезанные лук и картофель, целые корни сельдерея. Овощи мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке, смешать и поджарить в сковороде на расти­тельном масле.

Лук очистить и мелко порубить. Крайние ломтики нарезать кубиками и выложить их в глубокую форму. Добавить розовую воду и снять с огня.

Остальную заливку разбавить горячей водой, заправить мукой, растертой с маслом, прокипятить 5 мин, затем добавить немного лимонного сока. Бульон влить в тушеные овощи и довести до готовности. Горячую заправку смешать с горячими спагетти и прогреть на слабом огне.

Добавить яйца, продолжая взбивать. На стол подать с отварным картофелем, рисом или макаронами и тушеными овощами. Картофель размять вилкой.

Подать гуляш с отварным картофелем, салатом.

С икры снимите пленки. Полейте соусом.

Спаржу аккуратно почистить, удалить жесткие части и мелко нарезать. Спелые сахарные дыни положите их на несколько дней в сухое темное место. В бокал положить 5 кубиков льда, налить ром, сок, сироп, долить содовой. Вдоль всех пластов, посередине, уложить ровной полосой нарезанные кружочками отваренные и очищенные от кожи сосиски, укладывая кружочки сосисок так, чтобы один находил на другой.

Яйцо взбить, смешать с рыбным бульоном и медленно при постоянном помешивании влить в соус, пока он не загустеет.

Репчатый лук мелко порубить.

На разогретую сковороду влить растительное масло, положить оставшийся перец, нарезанный квадратиками, обжарить в течение нескольких минут.

Затем выложить в тарелку, гарнировать разварным картофелем или макаронами. Положить в зажарку промытое в холодной воде и разрезанное на мелкие куски мясо, посолить солью с толченым чесноком, перемешать и поджарить.

Отдельно подать зеленый салат. Добавить яйца, соль, все хорошо вымешать.

Жаркое остудить, нарезать ломтиками, обмазать их начавшим застывать заливным из жидкости жаркого. Корейку и колбасу режем кубиками, обжариваем. Когда вода закипит, банки залить рассолом, закрыть капроновыми крышками. За 6 минут до окончания тушения добавим мороженый зеленый горошек.

Соединить вместе желтковую и белковую массы, осторожно перемешать сверху вниз. Посыпать натертым сыром. Замочите в теплой воде изюм. В горячий бульон положить коренья, а через несколько минут варки добавить картофель.

Мелкие капустные листья измельчить для начинки. Постепенно вбивайте в смесь мед и масло — смесь должна быть достаточно жидкой. Когда подрумянится, убавить огонь, поливать каждые 10 минут стекшим соком.

Доведя до определенной степени мягкости, крышку снять и поставить мясо в духовку. Варить 5-10 минут. Обработанных цыплят посолить за час до фарширования. Приготовление соуса: горчицу, соль, сахар, перец положить в миску, добавить немного холодной волы и. постоянно помешивая, прибавлять по одной капле масло и уксус. В яблочной воде, прибавив в нее немного сахара, сварить рис.

Затем смажьте глубокий противень сливочным маслом и выложите на него, равномерно распределяя по всей площади, мясо.

Филе нарезают кусочками по 30—40 г, опускают в подготовленное ароматизированное масло, добавляют перец горошком, лавровый лист и тушат до готовности в течение 25 — 30 мин. Смазать сотейник растопленным маслом, обсыпать сухарями, выложить в него творожную массу и запечь ее в духовке до получения румяной корочки. Горошек и рис порознь отварить, затем соединить, посолить, заправить зеленью, желтками, маслом и довести до кипения. При необходимости поверхность приготовляемого блюда можно смачивать. Соединить капусту с корейкой. Наполнить салатом половинки дынь и посыпать кокосовой стружкой.

Филе горбуши без кожи и костей измельчить в миксере до пюреобразной массы, добавить майонез, лук, нарезанный очень мелкими кубиками, и хорошо перемешать.