Положить лук и картофель в кастрюлю к рису и бобам. Приготовление начинки: белую фасоль переберите, промойте, залейте теплой водой на 6-7 часов, затем воду слейте, фасоль еще раз промойте и отварите. Все довести до кипения и тушить на слабом огне 10 минут. Салат украшаем зеленым луком. Чеснок, сельдерей, лук-латук, укроп вымыть, выложить на доску и мелко нарезать. Выберите не очень крупные твердые помидоры, острым ножом срежьте верхнюю часть и ложечкой выньте мякоть. Сварите куриный бульон с кореньями петрушки и луком. Заправить майонезом, не солить. Натереть хрен на мелкой терке, перемешать с сахаром, смешать с майонезом. Яблоки натереть на крупной терке, бананы очистить и нарезать ломтиками, очищенные апельсины разделить и затем разрезать на 3—4 кусочка.

Чтобы во время жарки мясо не свернулось, надо сделать надрезы на краях и в середине, особенно там, где имеются тонкие пленки и сухожилия. В горячем состоянии мармелад выложить на блюдо, смоченное водой. Добавить остальные продукты. Измельчите миксером грибы с соевым молоком, и добавьте пюре в кастрюлю. За 5 — 7 мин до окончания варки добавить соль и очищенные от кожицы (для этого их надо ошпа­рить кипятком) нарезанные помидоры. Смешать белок, кофе, добавить щепотку соли и взбить до крутой пены. Овощи нарезать ломтями, положить в горшок, залить бульоном, посолить и поставить в разогретый духовой шкаф. Зрелый кизил протереть через сито, удалить косточки. Вокруг разложить грибы. Запекать 40—50 мин при температуре 175—200° С. Вторично вымешенное тесто поднимется через 30–50 минут, третий раз его не нужно обминать, приступайте к выпечке оладий. Подать мясо на тарелке с соусом и черносливом. Отваренный язык вынуть из бульона (бульон не выливать) и надрезать вдоль. Готовый сироп отставить на борт плиты, влить в него картофельный крахмал, предварительно разведенный холодной кипяченой водой и процеженный, и быстро довести до кипения.

Морковь натереть на терке, залить холодной водой и оставить на 2 ч, затем сок отжать, добавить клюквенный и лимонный соки, сахар по вкусу и взбить. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить. Все смешать с заправкой. 200 г зеленых макаронных изделий положить в 11/2 л кипящей соленой воды, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить около 8 минут, промыть холодной водой, дать стечь воде. 750 г помидоров опустить ненадолго в кипящую воду (не кипятить), обдать холодной водой, снять кожицу, вырезать несъедобные сердцевинки, помидоры нарезать кружочками. 150 г вареного окорока, нарезанного ломтями, нарезать маленькими кусочками. Разрисовать фигуры оставшейся белой глазурью. На каждый шницель положить половинку груши и накрыть ломтиком сыра. Потроха птицы хорошо обработать, обжарить на сливочном масле, добавить пассерован­ный вместе с томатом лук, поджаренную до золотистого цвета муку, соль, перец, немно­го бульона и тушить 20-25 минут. Не переворачивая, укутать на 5-6 ч.

Тесто приготовить, как в рецепте «Вареники из гречневой муки с творогом». Разогреть на маленьком огоньке, не доводя до кипения.

Котлеты разложить по тарелкам, гарнировать тушеными овощами.

Мясо, сало, лук, зелень мелко нарубить, посолить, добавить пол чайной ложки чёрного перца, пол чайной ложки корицы или чайную ложку молотой зиры. Сверху присыпать мелко нарезанным — не горьким. — луком.

Потом посолить, посыпать перцем и оставить на полчаса, чтобы рыба пропиталась солью. 1 яйцо и 2 желтка для фарша взбить с 1/2 стакана молока, добавить размоченную в молоке и протертую через сито булку, соль, молотый перец, мелко нарезанный лук и, помешивая, слегка поджарить на масле до загустения массы. Залить кипяченой водой и поставить на холод. Сформируйте хлебцы, положите противень и дайте постоять в тепле, а затем выпекайте. Нанося длинные линии пли крупные узоры из белковой массы при помощи корнетика, следует держать его над изделием выше, чем при нанесении коротких линий, надписей и штрихов. Смешать соевый соус, растительное масло, чеснок и имбирь и залить ими мясо. Взбейте инг­редиенты миксером до получения нежного крема.

Закройте и держите на огне 2-3 мин, пока вся жидкость не впитается, Разрыхлите халаву, несколько раз быстро перемешав. Остальной шоколад натереть на крупной терке и, посыпав шоколадной стружкой поверхность пирога, слегка прижать ее к еще влажной глазури.