В середине приготовления перевернуть.

Добавить масло. Капусту потушите до мягкости на растительном масле. При подаче посыпать суп толченой корицей.

Рыбный фарш и картофельное пюре тщательно смешать, смазать яично-молочной смесью, запанировать в сухарной крошке и жарить в большом количестве масла. Украсить салат листиками петрушки. лук нарезать кольцами и слегка обжарить в масле. добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус. картофель отварить в мундире, еще в теплом виде очистить, нарезать дольками и вложить в соус. сильно поперчить, посолить и оставить на небольшом огне на 5 минут. прибавить как можно больше зелени петрушки и подать к столу в горячем виде. Подавать, посыпав петрушкой.

Все охладить, вбить сырые яйца, перемешать.

Подождав, когда она остынет, вынуть противень с «колобками». Испечь 3 коржа.

Всыпать муку и хорошо перемешать. Вырезку замариновать за сутки до приготовления и поставить в холодильник.

Сандвичи запекают в духовом шкафу до появления золотистой корочки. Подготовленное тесто выложить на стол, добавить оставшуюся муку и продолжать вымешивать в течение 7-10 мин. Слить воду. В холодное молоко разбейте яйцо, посолите, и все перемешайте. Промойте холодной водой лепестки розы и шиповника, затем слегка подсушите. Смешать тесто с остальными продуктами, половину яйца оставить.

Орехи порубить. Каждую «лодочку» заполняют до половины, в серединку ребром вставляют половинку грецкого ореха и ставят в холодильник на 30 минут для застывания шоколадной массы. Цветную капусту разобрать на кочешки, морковь и картофель нарезать. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку. Налейте холодные сливки в ох­лажденную миску и взбейте в густую пену. Лук нарезают кольцами, шампиньоны - ломтиками, поджаривают на маргарине вместе с мясом. Все продукты смешайте, заправьте смесью из сметаны и майонеза, добавьте натертый хрен.

Позвоночную кость надломить в сторону живота, то есть там, где упираются пальцы обеих рук, и протащить голову по всей длине тушки по направлению к хвосту. Положить на каждый блинчик 1 ст. л. сыра, скатать в рулет и положить швом вниз в предварительно разогретую форму. Можно либо съесть сразу, либо выложить на протвинь, посыпать сыром и зеленью и поместить в духовку минут на пять. Приступаю к нарезке. Все прокрутите через мясорубку и засыпьте сахаром на 3 часа. Лесные орехи подрумянить в духовке, охладить и потолочь с 50 г сахара. Почки разрезать вдоль пополам, очистить от пленки и тща­тельно промыть. Сверху сделать надрезы и вставить два кружочка редиски — это будут глаза. Осторожно раскатайте салфетку и достаньте из нее суши.

Всыпать 2 стакана (без верха) просеянной муки, перемешать, чтобы не было комочков.

Банки закатывают и не стерилизуют. Соус хорошо подходит к блюдам из рыбы. Масло хорошо растереть и, продолжая растирать, постепенно добавить 10 желтков, сахар и творог.

Зернушку посолить, заправить обжаренным луком, толчеными орехами, прокипятить 5 минут. Очистить томат от кожицы, нарезать крупными кусками и смешать с баклажанами. Размешивают и взбивают компоненты смеси в течение 30 с при частоте вращения мешалки 8500 об/мин.

Выложить в смазанную жиром глубокую сковороду. Варите соус на слабом огне примерно 35—40 минут, постоянно помешивая. Залить в баллоны и герметично заку­порить.

Раскатав тесто до толщины 1 мм, вырезать из него кружки величиной с небольшое чайное блюдце.

Перемешайте баклажаны с подготовленной смесью куркумы и соли и отставьте на 15-30 мин. Подать к столу, полив горячим растительным маслом. Затем посуду с тестом на 15—20 минут поместить в мармит для упревания и лопаточкой размесить тесто до исчезновения сухой муки: смесь охладить до 30° и перемесить с опарой до получения однородного теста. Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками.

Тесто раскатывают в пласт толщиной 4-5 мм и шириной 40 см.

Молоко, яйца, соду взбить.

Баранину посолить, посыпать перцем и специями, сбрызнуть соком лимона и полить растительным маслом. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и наколоть.

Из другой части вылепите некое подобие плоских «рыбок», вместо «глазок» вставьте им по зеленой горошине, ножом нарисуйте «чешую» и поставьте на холод. Когда слегка поднимется, добавить 1 1/2 стакана растопленного масла, 1 стакан сахара, 1 1/4 стакана мелко нарубленного сладкого, 1/3 стакана горького миндаля, 1 1/4 стакана изюма, хорошенько выбить, дать подняться, положить тогда пену из 7 белков, влить в форму, смазанную маслом. При употреблении надо несколько раз хорошо промыть в свежей воде. Мелкие баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, по­солить и оставить на 10—15 минут, чтобы вышла горечь. Добавить черный перец, растертый лавровый лист, немного тертого мускатного ореха, 2 сырых яйца, 2-3 ложки жира, немного растертой сердцевины картофеля. Доба­вить рис и варить 5 мин на сильном огне, помешивая.

Свежую зелень очистить, вымыть, откинуть на дуршлаге, чтобы стекла вода, посолить. Полученную массу выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Тесто аккуратно вымесить и разложить в формы. (Чтобы получить пышный и легкий кулич, форму надо заполнять на треть высоты, более плотный — на половину высоты.) На дно форм нужно предварительно положить кружки бумаги, промасленной с двух сторон, стенки смазать маслом и обсыпать толчеными сухарями.