Куриное мясо нарезают соломкой.
Когда оно хорошо остынет, нарезать сухим теплым ножом на квадратные пирожные по 5x5 см. Готовый суп заправляют горячим молоком. обработанную капусту очень мелко изрубить, посолить, дать постоять и слегка отжать сок. в разогретый жир положить сахар, рубленую капусту, нарезанную паприку и тушить до готовности (и максимальной потери воды). муку развести молоком, добавить яйца, соль, воду и вымешать. в полученное жидкое тесто (как для блинчиков) положить тушеную капусту, еще раз хорошо вымешать и жарить блины на жире. подавать па стол со сливочным маслом. таким же образом блины можно готовить с яблоками (вместо капусты), но взять больше сахара и добавить ванилин. Подать на стол в тарелках по 3—4 штуки на порцию. бобы сварить и приготовить пюре. в пюре, остывшее до 30—40°, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количество 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. тесто поставить на 1,5—2 часа в теплое место (28—30°) для брожения. когда тесто поднимется, из него выпекать на сковороде или противне оладьи. подать оладьи (3 шт. на порцию) горячими со сметаной, маслом, простоквашей, повидлом, вареньем или со сладким киселем. Дрожжи развести теплой водой, добавить взбитые яйца, 1/4 муки, все перемешать и поставить в теплое место для брожения. Форму для выпечки смазать маслом. Рыбу обжарить на сковороде и залить острым соусом.
Отварить курицу в соленой воде, добавив мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петрушку.
Пропустить через мясорубку жареный лук и мясо, добавить вареный рис, рубленые яйца и зелень. Отделить мякоть, разобрать на мелкие кусочки.
Затем снять крышку, полить рыбу сливками и продолжать запекать еще 15 мин. В конце варки добавить морковь, лавровый лист, перец, лук, петрушку и соль.
Выпекать каждый корж в духовке 10-15 мин при температуре 220 °С. Яйцо взбить, обмакнуть в него подготовленные кусочки рыбы, затем обвалять их в муке. Во время варки меда с орехами добавить сахар (для ломкости гозинаков).
Затем положить нарезанный кубиками картофель, лук, петрушку или сельдерей, перец, лавровый лист, соль и варить 20—25 минут. Никаких сложностей, все полезное, вкусное: рыба под соусом из сливочного масла, каперсов и петрушки с простым овощным гарниром из кукурузы и стручковой фасоли.
Индейку разрезать на порционные куски, слегка отбить, посолить, поперчить.
Вымесить очень мягкое тесто. Филе судака без костей нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем и обжарить.
В салатнике смешать фасоль, лук, помидоры, кукурузу, посолить и заправить растительным маслом или майонезом. Морковь и лук порезать кружочками, смешать и добавить цветную капусту. Тесто разделить на несколько равных частей, каждый кусок раскатать в виде продолговатой лепешки.
Телятину промывают, дважды пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Все овощи варим без соли. ) Листья зеленого салата моем, режем полосками.
На не го уложить второй пласт, также сбрызнуть сиропом, смазать кремом и. Снимите большие листья, остальную капусту нашинкуйте.
Все варить 10 минут, заправить солью, перцем. Охлажденное тесто нарезать на кусочки, раскатать их до толщины 2 — 3 см. За это время приготовьте особый салат — из одуванчиков и манго, нежный вкус которого как нельзя лучше подойдет к шашлыку из осетрины.
Когда мидии приобретут светло-коричневый цвет, переложить их в сотейник, добавить куриный бульон, мелко нарезанные помидоры и через одну минуту предварительно отваренные в течение 5 минут зеленый горошек и консервированные соевые семена и варить на слабом огне 3—5 минут. Цукаты и миндаль нашинковать, посыпать полумесяцы и подрумянить их в духовке. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.
Лук и чеснок измельчить и потолочь.
Массу разделить на четыре части, сформовать шарики, выложить их на куски курицы, свернуть мясо рулетом, обернуть ломтиками бекона и обмотать ниткой. Все продукты перемешать. В процессе кипения ягоды размять.
Приготовление сиропа: 250 мл воды вскипятить с 200 г сахара и медом и варить на умеренном огне в течение 5 мин.
Перед подачей полить сливочным маслом и украсить зеленью. Можно вместо пшеницы использовать рис или взять проращенную пшеницу вместо вареной.
Итак, сразу выложить в большую кастрюлю с горячим смальцем, смешанным со сметаной (считая на 1 ложку жира 300 г сметаны), посолить и прибавить половину протертого через сито творога.
Снять суп с плиты и добавить измельченную брынзу.
Горячим (температура не ниже 95 °С) маринадом залить банки со специями и перцем. Залить вином и стаканом воды, посолить и варить на медленном огне до мягкости, после чего прибавить нарезанные помидоры. Сварить в подсоленной воде яйца так, чтобы желток был немного мягким. Ломтики свинины внесите в миску и перемешайте так, чтобы все ломтики мяса покрылись маринадом. Четвертую часть теста также раскатать и надрезать лучами от центра.
Подать с лимоном и другими гарнирами по выбору.
Посолить по вкусу и варить на слабом огне до готовности.
Мясо внутри должно быть бледно-розовым.
Гречневую муку можно заменить пшеничной.
Приготовить соус.
Нерастянутые края теста обрежем.
Разрезать его на две половинки. Когда вся вода испарится и рис достаточно набухнет, собрать его горкой к середине котла, накрыть на 20—25 минут. Взбивать ложкой 2 минуты. Отваренные филе цыпленка, макароны, а также сельдерей нарезать кусочками длиною 5 см. Добавьте в соус имбирь, приправу, лимонную траву, сметану, соль и перец, хорошенько перемешайте. Яйца сварить вкрутую. Протереть суп через сито или размельчить миксером. Для этого в большую кастрюлю или бачок налить немного воды, сверху натянуть марлю, положить на нее свеклу, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь.
