В стакан или бокал положить два побега мяты и сахарный песок, тщательно растереть мяту ложкой. Готовое блюдо подаем к столу с хреном. Сваренные яблоки выложить на сито. На дно формы уложить половину капусты, половину грибов, половину моркови. А там как ваша фантазия подскажет: можно намазать шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой.

Влить стакан сливок, положить столовую ложку масла, соль.

Добавить зелень, влить вино, тушить на средней мощности 5-7 мин. Тушки разрубить вдоль пополам. Вынуть и очень быстро с помощью блюда или большой крышки ножом обрезать вокруг (чтобы получить одинаковые коржи). Возьмите пригоршню риса ( 2—3 столовые ложки) и слепите бревнышко. Включите духовку.

Салат поместить в неглубокое блюдо, дно которого выстлано несколькими листьями салата.

Лавровый лист из готового тома­та удалить. Отварной картофель нарезают кружочками толщиной 0,4—0,5 см. обжаривают.

Затем влить красное вино и грушевый сок и в образовавшейся массе обвалять груши. Взбиваем яйца с моло­ком, выливаем на разогре­тую сковороду с маслом, до­бавляем натертый сыр и кре­керы.

Когда напиток начнет бродить, процедить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2 – 3 изюминки.

Удалить из помидорных чашечек мякоть и семена; мелко порубить мякоть. Затем, удалив косточки, протереть через сито, смешать с 30 %-ным сахарным сиропом (300 г сахара, 700 мл бланшировочной воды), на умеренном огне подогреть до 85—90 °C, расфасовать в прогретые банки. Белок взбить в крутую пену и добавить, не перемешивая, в тесто.

Разложите поверх рыбы.

Взбить оставшиеся белки в густую пену, высыпать сверху 50 г просеянной сахарной пудры и вмешать ее в пену. Банан нарезать кружочками. По мере испарения жидкости подливают воду. Выпекать корзиночки около 15 мин, затем осту­дить и осторожно перевернуть формочки, чтобы вы­нуть испеченные изделия. Переложить картофель, нарезанный кубика ми, морковь, соль, перец, влить воду и тушить под крышкой 10-15 минут. Осторожно удалить бумагу, на которой выпекался бисквит. Нарезать: очищенный сваренный картофель — кубиками, печень трески — небольшими ломтиками, мелко нарубить вареные яйца.

Когда овощи немного поджарятся, залейте их получившимся яичным соусом, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте постоять в течение 5 мин. Выпекают печенье при температуре 250-260 с в течение 10-15 минут.

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Масло растопить в форме за 1 мин при полной мощности. Оставшиеся сыр «Гауда» и пармезан нарезают тонкими ломтиками и выкладывают их в форму для запекания, смазанную изнутри растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями. С помощью лопаточки снимите сырную лепешку со сковороды и накройте ею стакан, после чего оставьте охлаждаться. Сверху сделать решетку из полосок теста. Очищенное от кожуры и сердце­вины яблоко разрезать на 8 частей. Приготовить заправку из соевого масла и лимонного сока, мелко нарезанного зеленого лука. Готовую опару влить в тесто из пшеничной муки, добавить стакан теплого молока с растворенной в нем солью, сахаром. Икру можно делать и без перца. Бульон процедить. Лук мелко порубить, обжарить в растительном масле, пока он не станет прозрачным, а затем остудить. На 4 половинки булочек положить помидоры, грибы, часть сыра и колечки зеленого лука.

Опять снять с огня и выстаивать 10— 12 часов, и так повторяют 5—6 раз. Вкусное, ароматнейшее перловое ризотто с грибами хорошо подать и как гарнир, и как основное блюдо. Разогрейте духовку до 180°С Размельчите в блендере кунжутные семена, затем семена подсолнечника, при этом следите, чтобы смесь не превратилась в пасту, потому что тефтели должны иметь определенную структуру. Перед подачей на стол нарезать рулет порционными кусками. Подавать с картофельным пюре и овощными салатами. Мелко нарубить зелень и перемешать с солью, очищенный чеснок обдать кипятком. Готовым рассолом залить помидоры, накрыть банку марлей, сложенной в два слоя, и оставить для предварительного брожения на 1-2 суток. Обжарить лук, затем шампиньоны и ветчину, посолить, поперчить, добавить сметану и мелко нарубленную зелень, довести до кипения, немного выпарить, остудить. Отдельно подать соевый соус (25 г).

Теперь закройте медленно глаза и прикоснитесь губами к этому божественному напитку. Сахар и лимонную кислоту положить в воду, хорошо прокипятить и, когда остынет, прилить к апельсиновой настойке, разлить по бутылкам и закупорить.

Печь, накрыв, на полной мощности около 30 мин или пока мясо не станет мягким.

Как только сахар полностью растворится, варить еще 5 минут.

Соберите яйца в металли­ческой миске, добавьте сахар, ванилин и энергично взбейте вен­чиком.