Таким же способом можно приготовить мороженое и из других видов консервов, в частности из сгущенных какао и молока. Потом под крышкой потушим в духовке еще 50 минут, каждые 10 минут поливая голубей соком из сотейника. При подаче на шницель положить дольку лимона, рядом — картофель, жаренный во фритюре, и зелень. Плавленый сыр расплавить в горячем молоке.

Сырую морковь нарезаем полосками (толщиной 0,3-0,4 см), поджариваем на масле до прозрачности (около 4-5 мин), обсушиваем на дуршлаге. Коренья (морковь, лук) — класть в бульон обжаренными.

Лопаточкой выложить в нарисованные круги взбитые белки, разровнять.

Обжарить, перемешать, накрыть крышкой и подержать на маленьком огне 1—2 минуты. Укроп и петрушку мелко нарезать. Говядину с ветчиной прокрутить на мясорубке, смешать с хлебом, тертым сыром, яйцами, солью и мускатным орехом. Соус должен иметь примерно ту же консистенцию, что и майонез. Затем кладут слой колбасы и смесь из зеленого горошка, кубиков помидора и зелени. Посолить и положить на 30 минут в уксус. Ребрышки посолить, поперчить и прожарить до золотистого цвета в масле. Залейте приготовленной жидкостью ягоды винограда. Бананы очистить от кожицы и нарезать их тонкими кружочками. Тем временем взбейте пену из яичных белков и осторожно смешайте ее со слегка остывшей массой из молока и шампанского.

Яблочный сок, сок лимона и мед хорошо смешать в шейкере и вылить в высокий бокал.

Курник приготовляют весом не менее 500 г и подают либо целиком на 4—5 человек, либо порциями по 100—150 г. Проверьте готовность кекса с помощью деревянной палочки. Растопить 50—60 г сливочного масла, посолить, поперчить и размешать соусом бешамель. Подавайте суши с лимонным соусом и с обычным соевым соусом. От готового теста отрежьте небольшой кусок для отделки пирога.

Оставьте мариноваться на 2 ч 3 Положите шампуры с шашлыками на решетку гриля и жарьте на сильном огне 5 мин с каждой стороны или до тех пор, пока курица хорошо прожариться, а помидорчики немного сморщатся и потрескаются Сбрызгивайте маринадом во время жарки. Сбрызнем мясо на шпажках маслом и за 10 — 12 минут поджарим мясо, установив жарочную решетку под самыми электронагревательными трубками. Сверху осторожно выложить творожную начинку. Выкладывают на лист, смазанный маслом и выстланный бумагой. Кабачки выложить в блюдо, посыпать зеленью укропа, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу. Накрыть и тушить 4 минуты при полной мощности. Натереть сыр. Морковь и корень хрена натереть на терке, лук нашинковать. Половину полученной приправы смешать с капустой. Подать рыбу в горячем виде на гренках, с соусом провансаль. Рыбу подготовить, порезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и обжарить в 2 ст. ложках сливочного масла. Готовить 12—14 минут при полной мощности. Запекать при полной мощности 5—6 мин и довести до готовности при полной мощности в течение 2—3 мин. Керамические горшочки нате­реть чесноком, смазать сливочным маслом, выложить в них подго­товленный картофель, разровнять поверхность, посыпать оставшимся сыром и полить растопленным сливочным маслом. Заправляем салат кукурузным маслом (его можно заменить подсолнечным), перемешиваем и на 2 часа оставляем в холодильнике. Прогревать при полной мощности 2,5—3,5 мин до загустения. Смешайте яйца, 1 ст. л. сахара, растительное масло и водку, понемногу добавляя муку, замесите крутое тесто, вымешивая его, пока не перестанет прилипать. Чтобы сделать такую красоту, понадобятся, конечно, специальные формочки. На гарнир подать отварные овощи или картофель. Уменьшить огонь до слабого, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и тертый сыр. Яичный соус слегка охладить, добавить смесь сыра с яйцами. Готовые коржи смазать кремом (сметана + сахар). Смесью намазать кусочки хлеба, затем густо насыпать сверху мелко нарезанный зеленый лук. Мясо разделайте на порционные куски, отбейте, натрите чесноком и залейте маринадом. Картофель отваривают и очищают. Резать и жарить свинину.

Кукурузу отцедить.

Когда мясо становится полумягким, кладут картофель и варят до полной готовности.

За 15—20 минут до окончания варки добавить пассерованные овощи, соль, специи.

Подготовленные для засола рыжики укладывают в посуду так же, как и при холодном посоле.