Нарезать более длинными кусками (по 3 см), варить вместе с подсолнечным маслом, 1/4 стакана воды и солью. В смазанную маслом форму уложить слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы наверху оказался слой сыпучей смеси. Баранину вымочить, сварить, как описано в рецепте«Баранина отварная с гарниром» , нарезать кусочками по 15— 20 г, залить красным или томатным соусом, добавить рубленый пассированный репчатый лук, немного чеснока, растертого с солью, и проварить при слабом кипении в течение 10—15 минут. Лимонный сок разводим небольшим количеством воды. Выпекают при 180-200°С. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут. Добавить измельченный на мясорубке инжир, нарезанные кубиками цукаты, рубленый миндаль и орехи, цедру и сок лимона, перемешать, охладить, выложить на вафли, покрыть вторым слоем вафель и положить под пресс. Чеснок истолочь. Бананы почистить, порезать кубиками. Приправьте суп солью и черным перцем. После этого залить бульоном и довести до кипения.
В формочки кладут грибы, заливают бульоном с желатином и ставят в прохладное место на 1 час. Пластину нори разломить на несколько кусочков.
Жарить в большом количестве жира. Перед подачей на стол лук и связанную зелень вынем и подмешаем коньяк.
Заполнить белки яиц тем и другим пюре из желтков, выложить их вокруг рыбы на блюдо.
Положить на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки. Разрежьте мясо для отбивных на 4 порции и хорошенько отбейте. Осадок (мезгу) отжимают, сок фильтруют и смешивают с основной частью настоя, добавляют 100 г сахара и 1,5 г лимонной кислоты. Лук чистят, моют, режут и обжаривают В томатную массу добавляют сахар, обжаренный лук (65 г), молотый горький черный и душистый перец, мелко нарезанную зелень. Повторите все ли операции для подготовки еще 3 пакетов. Утку вымыть, обсушить, натереть смесью перца, сахара и соли.
Посолить и поперчить, добавить чесночный сок и рубленую петрушку.
В отличной изоляции, сохраняя температуру, почти близкую к кипению на медленном огне, блюда упревают до полной готовности. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее массу.
Влейте полученную смесь в кастрюлю и, постоянно помешивая, доведите суп до кипения; когда он закипит, разведите в нем сливочное масло.
На дно банки кладут зелень и пряности, затем укладывают патиссоны в каждую банку плоды, одинаковые по размеру и цвету.
Варить около 1 часа, дать остыть и вынуть мясо из клешней и шейки. В миске тщательно перемешать отварное мясо, провернутое через мясорубку, с мякишем хлеба, вымоченным в молоке и отжатым, тертым сыром, сырыми яйцами, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью и перцем. Закройте кастрюлю крышкой и прогревайте в микроволновой печи еще 7-8 минут на максимальной мощности, периодически помешивая.
Крепко связать углы ткани и подвесить примерно на час на деревянном бруске так, чтобы капуста находилась в слегка кипящей подсоленной воде. Протереть сквозь ситечко. Мясо промыть, нарезать кубиками, положить на лук и обжарить. Приготовить острые гренки: с пшеничного хлеба срезать корки, нарезать хлеб размером 4x6 см, толщиной около 5 см и слегка обжарить его на сливочном масле. Желтки растереть с сахаром и, если нужно, растопленным сливочным маслом. Завернуть валиком, который взять за оба конца и свить жгутом в форме бублика. На них выложить кусочки рыбы, сверху - измельченное мясо креветок. Залить все томатным соусом, посыпать зеленью, переложить кусочками сливочного масла и запекать в духовке 30 минут (20 минут в закрытой форме, 10—в открытой). Помидоры ошпариваем и разделяем на 8 долек. Сало нарезать тонкими ломтиками.
Укладывают капусту в ящики, выстланные полиэтиленовой пленкой, и накрывают этой же пленкой сверху.
Желтки растереть с сахаром, сырками и ванилином, смешать с кремом, добавить растворенный в 1/2 стакана воды желатин, хорошо вымешать, перемешать со взбитыми белками, разложить в стеклянные вазочки и поставить на холод на 2 ч.
Тонко нашинкуйте лук. В кипящее молоко добавить масло и всыпать высушенную крупу. Баклажаны подавать холодными, посыпав мелко нарубленным чесноком и зеленым луком. Из маленьких лепешек изобразите на поверхности торта «айсберг», склеив их кремом и припорошив крошкой.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки, на салат кладем консервированный болгарский перец. Из молока и пшенной крупы варят густую кашу, остужают, смешивают с яйцами, сахаром и сливочным маслом (2 ст. ложки). Креветки следует есть руками, оставляя только голову.
Масло растереть с медом, пряностями и сахарной пудрой, влить постепенно молоко, взбить как следует, всыпать муку и замесить тесто, которое должно полежать полчаса в холодильнике.
Взбивать эту массу миксером в течение 3 мин, до появления обильной пены. Для украшения торта можно использовать кристаллический сахар, окрашенный в любой цвет пищевой краской. Мякиш белого хлеба размочить в бульоне или молоке, отжать. Мелко нашинкованный репчатый лук немного спассеровать, добавить мелко нарезанные и предварительно отваренные шампиньоны или белые грибы, тушить их вместе с луком. Замесить тесто из 150 г муки, 150 г сливочного масла, 300 г сахара и 300 г сметаны. Лук очистим и разрежем пополам. В процессе жарки добавить мелко нарезанный сельдерей и продолжать жарку до полного испарения воды. Выложить в салатник, украсить ломтиками рыбы, овощами и зеленым луком.
Можно приготовить такую колбаску с маслом. Включи духовку. Подавать к столу, нарезав ломтиками, с жареным картофелем и свежим салатом.
Мясо, лук пропустите через мясорубку, вбейте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте с размоченным в воде хлебом. Подготовленный изюм смешать с орехами и натертыми на терке цукатами.
