Лосось, лук и авокадо разложите на блюде. Сыр смешать со сметаной и яйцами, добавить перец и мускатный орех. При непрерывном взбивании ручной взбивалкой добавим растительное масло и горчицу.

Нарежьте все овощи крупными кусками. По краю блюда разложить гарнир. Выложить в подходящую посуду, посолить, заправить майонезом, молотым перцем и хорошо перемешать. Вынуть сельдерей, протереть грибы и креветки через сито, добавить сливки и посолить. Коктейль пейте охлажденным. Лук мелко нарезать и обжарить с томатом-пастой, добавить вино, воду, лавровый лист, перец, соль и протушить. Медальоны положите на круглые кусочки обжаренного белого хлеба (лучше использовать маленькие булочки).

Открывать через час, а лучше через два, перемешать и подавать. Очистить овощи, нарезать картофель кубиками, морковь кубиками или кружочками, лук мелко нашинковать. Хорошо посолить и поперчить.

Кокос поджарить на среднем в огне в течение 3-4 минут до золотистого цвета.

На жареный или вареный завиванец положить груз. Поломайте шоколад в кастрюльку и растопите его на водяной бане.

Чеснок необходимо порубить соломкой, очень тонко. Каперсы и укроп измельчить. Сало нарезать очень тонкими ломтиками. Телятину нарезать на кусочки, обжарить на масле. Яблоки и груши моют. Трижды залить крутым рассолом огурцы, закатать крышкой.

Подать поджарку с картофельным пюре и украсить зеленью Спелые помидоры тщательно вымыть, срезать верхнюю часть. Отварить до полуготовности печень, легкие, сердце и желудок гуся, а затем мелко их нарезать. Если любите сладкое, посыпьте сверху сахарным песком. На дно формы уложить пропитанный сиропом бисквит, на него грушу, сверху выложить суфле. В сковороду, где жарятся баклажаны, картофель и ветчина, по одному вбейте яйца. Бутылки укупоривают корковыми или полиэтиленовыми пробками, пастеризуют при 85° С 15 мин, затем пробки обсушивают и заливают их смолкой или парафином. В блендер положить 8-10 измельченных кубиков льда. Можно украсить размягченным сливочным маслом с помощью кондитерского мешочка. 500 г риса перебрать, промыть, залить холодной водой довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой.

Затем осторожно вынуть, бульон процедить и добавить желатин. Все компоненты пропустить через мясорубку. Вместо вишни на корж можно выложить персики или абрикосы.

Отдельно смешать растительное масло с кетчупом и красным молотым перцем, растереть до образования однородной массы.

Отвар процедить, добавить в него мед.

В луковый бульон опустить поджаренные рыбные котлеты и тушить на слабом огне до готовности. Из теста, раскатанного пластом толщиной 5—6 мм, гофрированной выемкой размером 7x10 см вырубить языки в виде овальных лепешек. Сварить манную кашу на молоке и соединить с тыквенной массой. Добавляют толченый чеснок, соль, перец, натертый на мелкой терке мускатный орех, тмин, сахар, молоко, яйцо и сметану. При подаче на стол чорбу посы­пать измельченной зеленью и тол­ченым чесноком.

Заливаем соусом из лимонного сока и растительного масла.

Сыр, сливочное масло растереть, смешать с натертым яблоком и мукой.

Сельдерей можно также стерилизовать с добавкой растительного масла (на 1 литровую банку - 2 ст. л. масла; при этом сельдерей приобретает лучший вкус. Рыбу обвалять во взбитом яйце, затем в муке, смешанной с солью, и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Подают в кастрюле, в которой зразы тушились, или на круглом блюде, залив соусом. Сельдь вымочить в молоке в течение 20—30 минут, обсушить, нарезать ломтиками.

Заправить небольшим количеством оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, взбитого с лимонным соком. Пусть полежит так несколько часов. Очистить сельдь, удалить голову, хвост, позвоночную и реберную кости, промыть. Из приготовленной массы выделать крокеты, смочить в яйце, за­панировать в молотых сухарях и обжарить.

На оставшемся бульоне приготовить рисовый суп, добавив в него мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук и зелень эстрагона. Затем рассол охладите и пропустите через дуршлаг. Намазать один повидлом или шоколадным кремом и накрыть другим. Филе семги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Смесь хорошо вымешать и выдержать 1—2 ч.

Когда мармелад загустеет, добавить яблочный сок и лимонную кислоту.

Желательно выдержать бисквит после выпечки от 8 часов до 2-х суток (после чего он легче режется) пропитать сиропом, смазать кремом. Суп заправить горячими сливками и маслом.

Раскалить на сковороде масло для жарки. Тонко шинкованные бобы отварить в подсоленной воде, отцедить. Все соединить, посолить по вкусу и добавить растительное масло.