Размешать на огне густой соус бешамель из 50 г муки и 50 г сливочного масла. Очищенный от кожицы миндаль размолоть и смешать с 200 г сахара с ванилью. Убавить огонь, накрыть кастрюлю и варить 5 минут, часто помешивая. Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очистите луковицы и разрежьте каждую пополам, каждый помидор также разделите на две части. Подавать со свиными отбивными и к жаркому из свинины. Все компоненты вместе с колотым льдом встряхнуть в шейкере и процедить в стакан, на четверть наполненный кубиками льда.
Муку просеять и смешать с дрожжами. Минут за 5-10 до конца приготовления добавить мед и тщательно перемешать. Творог отжать под прессом, протереть, смешать, растирая, со сметаной, сливками, сахаром, ванилином, яйцами. Цветную капусту разъединить на отдельные соцветия. Приготовьте маринад.
В течение этого времени перемешать один раз.
Нарезанные ломтиками соленые огурцы припускаем в воде. Смешайте травы, всыпьте их в нагретый чайник и залейте его кипятком на 1/3 объема. Все смешать и печь. Выньте бумагу и фасоль и оставьте корж остывать.
Подготовленный папоротник нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, добавить поджаренный репчатый лук, сметану и тушить. Обжарить морковь, цветную капусту.
От кочана эндивия отрежьте стебель и промойте листья салата под струей теплой воды. Ягоды малины смешать в равных пропорциях с ягодами красной смородины.
Выпекать до полуготовности, вынуть из духовки, положить на него ровным слоем смесь из творога, 4 растертых желтков с 250 г сахара и слегка помешать.
Уложить с мясом яблочные шарики и сбрызнуть все блюдо лимонным соком. Потом положить на них большую, жирную гусиную печенку, залить посоленным молоком так, чтобы молоко покрыло печенку, оставить печенку в молоке 7—8 часов. Отварить 100 г зерен фасоли, размять, добавить одну столовую ложку жареной муки, поджарить слегка 200 г квашеной капусты и отдельно 200 г свеклы, потертой на крупной терке. В кастрюле средних размеров потушить мелко нарезанный лук с растительным маслом в течение 2—3,5 мин при полной мощности.
Предварительно сваренный рис смешать с зеленым горошком и также заправить смесь паприкой. При подаче украсьте суп рубленой зеленью. Заготовки выложить на бумажную или специальную пластиковую тарелку. Выложите их на блюдо, сверху поместите бифштексы.
Готовую рыбу переложить на блюдо вместе с соусом. Солим, перчим. На подогретое сервировочное блюдо выложите готовые шашлычки, украсьте зеленью кориандра. Тыкву натереть на терке, добавить натертые яблоки и натертый лимон вместе с соком.
В кипяток всыпать рис.
Бобы замочить на ночь в холодной воде, после чего хорошо промыть, залить свежей водой, поставить на сильный огонь и довести бобы до кипения. Пожарьте кусочки курицы с ароматными приправами, или, используя этот же рецепт, замените курятину тонко нарезанной свининой или белой плотной рыбой. Молоко подогреть до температуры парного, постоянно помешивая, влить в него закваску и оставить на 10—15 минут. В кипящее молоко положите стыранку, соль, сахар и варите до готовности, пока тесто не всплывет.
Все блюдо сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Для заправки растереть чеснок, добавить растительное масло, горчицу, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, соль по вкусу и сметану.
Вынуть мясо и процедить жидкость, образовавшуюся в процессе приготовления. Запекайте в духовке на смазанном сливочным маслом противне.
Картофельную муку разводят в 100 г холодного молока. Морковь нарежьте кружочками. Редьку тонко нашинковать.
Сварить и протереть сквозь сито 1,2—2,4 кг щавеля. Кервель мелко порубить (сушеный кервель замочить в теплой воде на 10 минут). Салат поливаем этой смесью, перемешиваем, добавляем соль и перец.
Вишневую кашицу и размельченные вишневые косточки залить очищенным самогоном и перегнать. Посыпаем кунжутным семенем и хорошенько перемешиваем. Выложить лепешку на разогретую сковороду или противень и выпекать на слабом огне 1 час.
Отдельно сварить наломанные стручки фасоли и вместе с отваром присоединить их к поджаренному мясу. Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде. Сыр и панировочные сухари смешать, обвалять в полученной смеси котлеты и обжарить в разогретом на сковороде жире. морковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить, кипятком, добавить кусочки хлеба и варить на слабом огне до готовности. затем сваренные с хлебом овощи протереть через сито, разбавить кипятком до желаемой густоты и прокипятить. суп заправить маслом и сливками. перед подачей на стол посыпать зеленью укропа Луковицу очистить и вместе с мясом пропустить через мясорубку.
