VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Оладьи из манной крупы

[3 мая 2009]  Пирожные и рулеты

Добавьте зелень, дайте вскипеть и затем 20 минут варите на слабом огне.

Банки плотно закрыть и держать в холодном месте.

Выложить на смазанный противень и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.

Подготовленные продукты хорошо размешать и заправить майонезом. Мясо отварить, затем снова положить в холодную воду, кипятить 15 мин.

Это позволит при необходимости приготовить ужин за минимальное время. Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок с растительным маслом, добавьте соль и разотрите.

Из 1 большой луковицы, оливкового масла, чеснока, томатной пасты, помидоров, зелени и пряностей сварить томатный соус. Затем ягоды размять и протереть через волосяное сито.

Готовую запеканку подавать к столу горячей, посыпав измельченной зеленью укропа. Тесто снова круто замесить, разделить пополам и каждую часть раскатать в два круга диаметром 40 см, каждый круг разделить на 8 равных частей, каждый треугольник раскатать и завернуть, придав форму рогалика. Налейте сливки в охлажден­ную миску и взбейте миксером. В глубокой сковороде разогреть свиного жира столько, чтобы чебуреки при поджаривании погрузились в жир.

Поварите 2 минуты листья китайской капусты хакусай, остудите их под струей холод­ной воды и дайте воде стечь.

Дайте стечь маслу. Вылейте молоко в большую миску, намочите в нем каждую вафлю до мягкости и сложите на блюдо. Сыр натереть на мелкой терке. Сбрызнуть миндальной эссенцией и посыпать измельченными орехами.

С мяса срезать лишний жир, уложить мясо в кастрюлю, выжать сок лимона, посыпать мелко нарубленным чесноком и закрыть крышкой. Под посуду можно положить проволочную подставку, чтобы рыба не подгорела. Листочки оборвите и мелко нарубите. Наполнить поддон для воды на 3. Спассеровать муку с жиром. Сразу же вылейте карамель на орехи и остудите С помощью скалки измельчите карамель в крошку.

Поместить в сковороду с этим соусом баклажаны, репчатый лук, топинамбур. Все ингредиенты смешать. Свинину нарезать полосками шириной 1 — 1,5 см. порей помыть и нарезать тонкими колечками. Отварить гуся целиком. Затем банки закатать и охладить.

Помешивать до образования бело-желтой пены. Готовый бисквит нарезают мелкими кубиками. Процедить. Добавьте сливки и 1 литр воды. Смешать мед, сливочное масло, сметану, добавить соду и соль.

Стручки опустить в жидкое тесто, после чего запечь каждый в отдельности в кипящем масле.

Готовить на полной мощности в течение 3-4 мин (один-два раза перевернуть), добавить немного воды и готовить па средней мощности в течение 15 мин, время от времени переворачивая и поливая выделяющимся соком. Слегка растопить помаду, развести лимонным соком и намазать поверх абрикосового слоя.

Одежду слепить так же, как и у деда. Горячую массу разложить в банки так, чтобы сверху был сок, накрыть крышками. В конце добавить перец, имбирь и 20 мл соевого соуса. Подавать кольца горячими, положив их на тарелку, покрытую салфеткой. Замочить баранину в воде, а затем слить воду.

К столу этот паштет можно подавать с закуской из хрена, со сметанным соусом и с овощами. На одну порцию подают две котлеты, а в качестве гарнира — картофель, нашинкованный соломкой и обжаренный на том же жире. Раскатайте тесто равномерно, затем пальцами сформируйте бортик по краю.

Разлить по бутылкам, хорошо закупорить их и оставить стоять несколько недель.

Сварить откидной плов. Когда пшено немного разварится, влейте молоко, закройте кастрюлю крышкой и варите кашу на слабом огне около получаса. Грибы часто помешивать шумовкой, чтобы осел сок, затем вынуть их, залить чистой водой и варить до готовности. При подаче засыпать поджаренным на сливочном масле луком. Выкладываем капусту в форму, заливаем соусом и посыпаем измельченным орехом пекан, запекаем в духовом шкафу при температуре 175 градусов 10 мин.

Раскатать тесто, устелить им высокую форму для выпечки. На середину блюда выложите салат из картофеля, вокруг поместите медальоны.

Полученную массу и овощи уложить слоями в смазанную маслом и посыпанную крошками форму (нижний и верхний слои должны быть из массы с сухарями), смазать яйцом, посыпать крошками, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Подготовленную тушку курицы разрубить на порционные куски и обжаривать с обеих сторон в хоро­шо разогретом маргарине в течение 20—30 минут. Переложить массу в салатник и хорошо уплотнить ложкой. При дальнейшей выдержке брожение продолжается за счет сахара, входящего в состав натурального сока. Введя заправку из жира и муки, добавляют соль и пряности. Затем вынуть из жира и поставить в теплую духовку. Добавить по вкусу соль и перец. 400 г пшеничной муки просеять через сито в миску горкой, в середине горки сделать углубление, взбить вместе с 4 яйца 1 чайной ложкой без верха соли, 12 ст. ложками воды. Очищенную репу и корень сельдерея, нарезанные соломкой или кубиками, варить с нашинкованным луком до полуготовности. Петрушка — 2 части (корни и листья мелкорезаные).

Подготовленные ягоды пропускают через мясорубку.

Блюдо обычно подается без гарнира как вгорячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты смешать в небольшой миске с высокими бортами, поставить в большую емкость с кипящей водой.

Стерилизовать при 100 °C (при слабом кипении воды в стерилизаторе): банки вместимостью 0,5 л — 60 мин, 1 л — 70 мин. Дрожжи развести водой, дать подняться. 2 стакана муки запарить кипячеными сливками, остывшее тесто соединить с дрожжами. К кофе подайте ржаные булочки. стручки зеленой фасоли очистить от жилок, нарезать или поломать на кусочки длиной в 2—3 см. масло растительное разогреть я спассеровать на нем мелко нарезанный лук, добавить подготовленную фасоль и тушить до готовности. затем отцедить, охладить, заправить салатной заправкой, положить соль, перец, сахар. подавать на стол в салатнице, украсив зеленью петрушки.

espa.
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)