Ветчину разделить на 3 равные части и каждую разрезать на 3 кружка.
Суп варят на баранине, но его можно варить также и на говядине или телятине. Переложить на стеклянное блюдо и тотчас подать на стол. Кстати, можно использовать для этой цели колбасный плавленый сыр, но только надо его перед этим положить на какое-то время в морозилку, тогда его можно будет легко натереть. Тесто поставьте в холодное место.
Как только мука приобретет золотистую окраску, влить в сотейник молоко и грибной отвар. Морковь, петрушку и лук очистить, вымыть, нашинковать в виде лапши, положить в посуду, добавить горячую воду и варить 10—15 мин.
Брокколи подать к столу вместе с каннеллони. Подсушить на сковороде. Айву натрите на терке и варите в кипящей воде вместе с сахаром и имбирем.
Птицу разделать, очистить от костей. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью. Гарнир полить салатной заправкой. Готовое блюдо посыпать цукатами. Из оставшегося фарша рекомендую сделать фрикадельки и положить их между картофелем. Пассировать лук на масле, обжарить муку, разбавить ее молоком и бульоном, добавить тертый сыр и прогреть. Добавьте зеленый перец и помешивая жарьте 2—3 минуты.
Если на вынутой лучинке нет следов теста, значит, оно пропеклось. В кипящий бульон положить промытый рис, алычу, пассерованный лук, а при готовности перец, соль и зет лень.
Подготовленных креветок соединить с ломтиками груши (воду предварительно слить), добавить заправку и тщательно перемешать. Мясо нарезать кусочками, положить в кастрюлю со сливочным маслом, мелко нарезанным зеленым луком, посолить, поперчить, залить стаканом горячей воды.
Потом снимите кожуру с желудей. Между прочим. Соленые огурцы очистите от кожицы, семян и мелко порубите. Подают в подогретых бокалах или стаканах по 100—150 г.
Обжарить в разогретом топленом масле до готовности.
В готовое блюдо вводят растертый с солью чеснок. Подготовить массу из 400 г муки и растолченных в молоке дрожжей.
Кабачки моют, очищают, нарезают кружочками и солят. Вымоченную сельдь разделать на филе, свернуть в трубочку и сколоть деревянной шпилькой (чтобы сельдь не развернулась). Поместите в кастрюлю лимонный сок и сахарную пудру, на слабом огне доведите до кипения, помешивая столовой ложкой. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Электродуховку разогреть до 220 °С. Затем снимите отвар с огня, процедите и добавьте в него изюм. Лук и помидоры нарежьте кружочками и обжарьте на оставшемся масле Ингредиенты соедините, залейте водой, посолите, поперчите, добавьте уксус, сахар, лавровый лист и тушите 20 минут. Уксус вскипятить, добавить сахар и лавровый лист и охладить. Пусть постоит от получаса до трех часов. Отдельно взбить белки (3 яйца), а из желтков, муки (4 ст. Затем солят, посыпают перцем и выдерживают 2 ч в прохладном месте.
Приподнимите скатанное яйцо палочками и дайте сырому яйцу затечь под него.
Посолить, попеpчить, посыпать папpикой и коpиандpом, можно добавить щепотку сахаpа (для гуpманов). В миске взбить яйца с солью, мукой и молоком.
С булки или хлеба срежьте корку, замочите мякиш в холодной воде, отожмите. Содержимое одной-двух банок необходимо использовать для пополнения кружочками лимонов остальных банок.
Печь в духовке при слабом огне, пока яблоки не станут почти готовыми, т. е. приблизительно полчаса. Поперчить, посолить.
Очищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Отделить яичные белки от желтков.
Полученную массу отложить на 50 минут.
Заправить соус солью, лимонной кислотой или лимонным соком, сливочным маслом, добавить мелко нарубленный чеснок и размешать. Остальные подготовленные компоненты перемешайте и уложите посередине. Разложить полученную смесь в маленькие глиняные горшки.
Салат подать на стол со сметаной. В таком случае следует добавить в борщевую заправку 100 г томата-пюре.
Отварите макароны до полуготовности так, как мы объясняли Вам вначале. Паштет подайте на десерт в маленьких формочках или вазочках, украсив вареным черносливом и изюмом. Все хорошо перемешивают, чтобы не было комков, и оставляют на 15-20 минут для набухания. Тертый кокос зальем кокосовым молоком (сушеный кокос замочим в 0,5 чашки воды), размешаем, отожмем через марлю, а жидкость пока отставим. Затем вынуть курицу из маринада и быстро обжарить на сильном огне. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полной готовности мяса.
Грибы и перец нашинкуйте соломкой, соедините с нарезанными дольками помидорами.
