Ягоды промыть, положить в горячую воду и кипятить 10 минут.

Взбитую массу сначала перемешать с цедрой, потом с просеянной мукой в смеси с крахмалом и, наконец, с растопленным до консистенции жидкой сметаны маслом. Залить горячей водой на высоту около 10 см.

Картофель очистить, вымыть, залить кипящей водой, отварить на сильном огне, под закрытой крышкой, минут за пятнадцать-восемнадцать. Полученным фаршем наполнить чашечки и ис­печь их в жарочном шкафу, наблюдая за тем, чтобы яблоки не потеряли своей формы. Соус: желтки растереть с сахарным песком, добавить крахмал, перемешать, влить молоко и варить при непрерывном помешивании до загустения. Масло сливочное, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. Доведите до кипения, закройте крышкой и убавьте огонь. Перед тушением говяжье мясо необходимо недолго выдержать в маринаде либо сбрызнуть смесью растительного масла и лимонной кислоты. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипят­ком и снять кожицу. Помыть, дать стечь воде, отрезать плодоножки и нарезать на кружочки толщиной 10—15 см. Чтобы свекла не пригорела, добавить немного бульона или воды. Очищенные яблоки нарезать небольшими кусочками, соединить с готовой свеклой и потомить до готовности яблок. Желтки растирают с солью, помешивая, добавляют молоко и муку. Овощи и почки положить в горшочек, добавить очищенные и нарезанные огурцы, соль, перец, залить 1/2 стакана воды и томатом-пюре, положить рубленый чеснок и тушить в духовке до готовности овощей. Под конец заправить — при этом непрерывно потряхивая кастрюлю — сметаной, в которой гладко размешать муку. Солим и перчим по вкусу. Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками.

Подают рулет горячим, украсив зеленью и цветком из яйца. Жарить 4 - 6 мин при максимальной мощности, помешивая до готовности. Разлейте в фужеры. Очищенный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами и замариновать в уксусе.

Через 12 часов процедить, добавить сахар, лимонную кислоту и дрожжи. Пури. Подавать рыбу с жареным картофелем, посыпать зеленью. Потушить в растительном масле. В образовавшееся пюре добавить горячее молоко, кусочек сливочного масла, хорошо вымешать, вскипятить. Спелые вишни варят в кипящем сахарном сиропе 10 минут. Яйца отварить вкрутую и порубить. Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.

Фламбировать, если хочеш удивить гостей.

Третий способ: нарезанный ревень перемешивают с сахаром, ароматическими веществами и без варки используют как начинку для пирогов и пирожков.

Подать в соуснике отдельно.

Промытые ягоды очищают от плодоножек и чашелистиков, помещают в таз (кастрюлю), послойно пересыпают сахарным песком и выдерживают 3—5 ч до появления сока, в котором частично растворяется сахар.

Готовый соус заправить сливочным маслом. Отдельно к шашлыку подать соус ткемали и свежую зелень. Каждую поло­винку нарезать ломтиками. Соотношение продуктов по вкусу. Поставьте варить. Пока яйца варятся, нарезать лук кубиками и залить кипятком на несколько минут. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл 1. Орехи обжарьте на сухой раскаленной сковороде 5 мин.

Свиные копчености отварить в 1 л воды до готовности вынуть из бульона, бульон охладить.

Добавляются красный перец и мука. Смешайте в шейкере виски, вермут и водку, перелейте коктейль в широкий низкий бокал округлой формы. Добавить сырое яйцо, манную крупу, соль, перец, чеснок. Промытые арбузы разрезают ножом на 2-4 части: разрезать их лучше в тазу, тогда часть вытекающего сока можно собрать.

Паштет намажьте на хлеб, украсьте бутерброд дольками соленого огурца, лимона или сливы. Чебурек подайте холодным. Перед подачей заправить сметаной, смешанной с желткам. Духовку во время выпекания не открывать. Нарисовать шоколадом окна и двери машины. Подавать к рыбным блюдам и вареным овощам.

Затем сварите обе половинки головы, как для студня, откиньте их на дуршлаг, а в оставшемся бульоне сварите свиные ножки.

Муку развести разбавленной сметаной и, когда мясо будет готово, добавить в него, размешать и дать закипеть. Свежий зеленый горошек (можно взять замороженный) отва­рить в соленой воде в течение 20 минут, дать воде стечь, остудить.