VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Салат из картофеля и свежих грибов

[27 сентября 2008]  Пирожные и рулеты

Приставить «хвост» из двух мармеладок «Апельсиновые дольки» и «плавники» — из половинок третьей мармеладки. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Затем снять кожицу, выложить в марлю и отжать влагу.

Оно должно отходить от краев и пузыриться. Ингредиенты соединить, обжарить, посолить по вкусу, добавить немного сухарей и перемешать. Суп можно приготовить и со свежим молоком. Подаем язык в этом же горшочке, посыпаем зеленью На смазанную маслом форму уложите слоями, чередуя, нарезанный кружочками картофель, очищенных креветок, посолите, полейте майонезом, смешанным с 0.5 стакана воды. Затем влить молоко, добавить дрожжи, муку и деревянной ложкой сбить тесто. Тщательно размешав, заправить солью, перцем, проварить 3—5 минут и процедить.

Креветок отварить в подсоленной воде, очистить от панциря, разделить на волокна и охладить.

Отдельно подать мед. Перец сладкий очистить от плодоножек и семян, нарезать тонкими полосками. Залить майонезом. Баклажаны вымыть, проколоть их кожицу в нескольких местах.

Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2—3 дня. Изысканное миндальное или ореховое печенье лучше всего есть свежим, поэтому готовить его нужно перед употреблением. Жарить 2—3 минуты, при необходимости можно переворачивать.

Жарить на сковороде в кукурузном масле 5-7 мин, добавить подогретый мед, перемешать.

Морковь нарезать тонкой соломкой и припустить в бульоне с добавлением молока и жира до размягчения.

Варить примерно 6-8 минут в кипящей подсоленной воде или в мясном бульоне (1 литр жидкости на 250 г пельменей).

Чтобы его приготовить, нужно растереть мягкий банан со сметаной, добавить по вкусу жидкий мед или густой банановый сироп. Все это хорошо размешивают и выкладывают в формочки, смазанные маслом.

Переложить все кусочками жира, посыпать панировочными сухарями.

Охладить в течение 10 мин. Добавить оставшийся крахмал, разведенный небольшим количеством воды, перемешать и потушить в течение 1 мин. Свеклу нарезать соломкой, отварить и влить туда грибной бульон, после этого добавить пассерованную на масле муку, измельченный и поджаренный на масле лук, масло, сметану, довести до кипения. Лук нарежем кубиками, чеснок крупно порежем и разотрем с солью.

Другой конец этой трубки погрузите в сосуд с водой.

Налейте в кастрюлю 1 стакан мясного бульона, положите куриный фарш и миндаль, все перемешайте и тщательно взбейте до пастообразного состояния. Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать ягоды пополам или на четыре части.

Налить молоко и размешать массу до консистенции мягкого теста.

Свежие красные томаты вымыть, удалить плодоножку, каждый плод разрезать на 4—6 частей. После этого намажьте ломтики хлеба сладкой массой. копченый бекон отварить, нарезать мелкими ломтиками и поджарить с мелко нарезанным луком. затем вылить яйца, посолить по вкусу, довести до готовности. перед подачей на стол украсить зеленью. Жарить порциями в разогретом жире, вынуть шумовкой. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через чеснокодавилку. Овощи промыть, очистить, натереть на терке, заправить растительным маслом, посолить, перемешать. При подаче заправить сметаной, майонезом, томатом с чесноком, можно добавить 1 круто сваренное мелкорубленное яйцо. Вскипятить полтора литра молока.

Замесите тесто и разделайте его на большие круги. Все это мы сливаем, и не забываем периодически помешивать. Остывшую морковь перемешать с яичной смесью, сформовать котлетки и жарить на сковороде, не добавляя масло. Изюм вымыть, добавить к овощам, положить зелень, заправить майонезом, тщательно перемешать.

В этот соус можно добавить натертый хрен, готовую горчицу и сахар по вкусу.

Лук-порей (белую часть) нарежьте кружками и слегка спассеруйте с маслом. На второй день торт можно полить шоколадной помадкой. Смешать все компоненты салата, залить заправкой. Она хороша тем, что продукты, необходимые для ее приготовления, всегда имеются под рукой. Лук нарезать коль­цами, добавить к баранине, кинзу нарезать крупно и при­править ею мясо, все тщатель­но перемешать и залить ви­ном. Выложить в сковороду фарш, фасоль, соус и рис. Откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Прибавить еще к смеси 4 ломтика растертого шоколада, взбитых в крутую пену 6 белков и 40 г муки. За­править яйцом и посолить. Добавить бульон, соевый соус, рисовое вино, сахар уксус, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и кунжутное масло, тушить несколько минут.

Готовую курицу подержать на огне до готовности яиц.

Сверху положить натертую свеклу, тогда равномерная окраска капусты обеспечена. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку размешать и влить немного бульона. Салат выложить в салатник, перед подачей смешать с черной солью и мелко нарезанной зеленью. 1-й слой — натертый на крупной терке картофель. 2-й слой—мелко нарезанное мясо, можно его слегка поджарить. 3-й слой — натертая на крупной терке морковь. 4-й слой — молотые орехи. 5-й слой — крупно натертый сыр. Смешайте ингредиенты в шейкере, хорошо потрясите, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте 2 кубика льда.

Серединку лука очень мелко нарезаем и поджариваем вместе с мелко нарезанными грибами. Вынуть готовую запеканку из духовки.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)