Десерт разложить по пиалам, заправить взбитой с сахаром и ванилином сметаной и яичными белками, также взбитыми с сахаром в пену. На 12 л двойного самогона взять 2 кг листьев персика, настоять 2-3 недели и перегнать. Готовить 3 минуты под пленкой.
Приготовление начинки: Выложить в миску творог, тертые сыры двух сортов, яйцо, перец, соль.
Судя по названию, это «смертельно опасная» смесь.
Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.
Это "разноцветное" блюдо придется вам "по сердцу", вернее, по вкусу. Затем полейте оливковым маслом и хорошо помешайте.
На четвертые сутки помидоры с сиропом поставить на средний огонь, довести до готовности, снимая образовавшуюся пену, добавить ванилин.
Можно использовать целлофан.
При отпуске в тарелку положить крылышки, нарезанные ломтиками желудок и печенку, налить суп и посыпать зелень.
Украсить половинками грецких орехов. Лебедь. Его надо закатать, туго завернуть в салфетку и оставить на холоде часа на два.
Ломтики ржаного или кисло-сладкого хлеба намазать сливочным маслом. За полчаса до полной готовности мяса положить чернослив, предварительно замоченный в воде и очищенный от косточек. Вскипятить воду, положить лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, перец и варить 15 минут. Клубничную массу немного охладить и добавить в нее предварительно замоченный желатин, виноградный сок, снова нагреть. 100 г клубники нарезать половинками, добавить в готовую смесь, осторожно размешав.
Зеленый салат уложите в салатницу, остальные компоненты перемешайте и горкой уложите посередине. Подготовленный плов при подаче на стол полить сладкой подливкой. Положить в посуду початки кукурузы, не очищенные от листьев (если початки очищены, завернуть их в пластиковую пленку) Запекать 6—9 мин при полной мощности. Зеленые стручки молодой фасоли переберите, промойте холодной водой и поломайте на 2-3 части, освободив от твердых нитевидных частей. Затем налить равномерный слой теста (примерно 100г) и жарить, пока при потряхивании сковороды блинчик не будет отделяться от нее, после чего жарить еще около 5 секунд, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Измельчите чеснок, добавьте его в фасоль с помидорами, посолите, поперчите, приправьте маслом. Очищенный сырой картофель натираем на терке, смешиваем с подошедшим тестом и выпекаем деруны. После этого вторую половину рыбы выложите на нарезанные корнеплоды, залейте вином и оставшимся маслом. Готовый пирог оставить в отключенной духовке еще на 10 минут. Лук очистить, вымыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, варить до готовности, откинуть на дуршлаг, охладить и мелко нарезать.
Отварить эти шарики в кипятке до всплывания (5 — 7 мин), обсушить на сите, запанировать в муке. Вымыть кусочки мяса и тщательно высушить. В него во время жарки будет стекать сок, которым поливают свинину.
Тесто скатать в ровный по толщине жгут диаметром 5-6 см, посыпать мукой и разрезать на небольшие кусочки. Охладить, протереть мякоть через сито, добавить сахар и вновь нагреть, но не кипятить. Растворите сахар в 3/8 л воды и, помешивая, вскипятите раствор на среднем огне, затем остудите и подмешайте в него ром.
Натереть морковь и сыр на терке.
Свеклу отделите от ботвы и натрите на крупную терку; ботву хорошо промойте и крупно нашинкуйте. Тушить, накрыв крышкой, на слабом огне еще 10 мин.
Равномерно покрыть тесто вишней и прижать.
Всё смешать и заправить майонезом. Сварить сироп из 3 стаканов воды и 200 г сахара. Сметану смешать с мукой и вином, полить зразы и оставить в духовке еще на 10 минут. Для этого половину охлажденного отвара размешать с мукой так, чтобы не было комков.
Кусочки рыбы выложить на ломтики хлеба, посыпать жареным луком, полить майонезом и поставить в горячую духовку на 10—12 мин. Подавать с отварным картофелем.
Переложить тесто в небольшую форму или глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями или печеньем.
Вынуть из половинок часть мякоти и перемешать с капустной начинкой и уксусом. Яйца отварите вкрутую и мелко порубите. Спинки зайцев очистим от пленок, польем лимонным соком, накроем и отложим на 2 часа устояться. Далее - морковь, лук, майонез; свекла, лук, майонез. Варить еще 15 минут. Смешать с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, рубленым белком сваренного вкрутую яйца, нашинкованными зеленым луком, болгарским перцем и солью. Взбейте в пену сметану, лимонный сок и хрен, по вкусу приправьте солью и сахаром, соус поместите посередине.
Запекать при полной мощности 0,5—1 минуту до плавления сыра. Бокал украсить долькой лимона. Получившейся массой намазать хлеб. У помидоров срезать верхушки и вынуть сердцевину. Каждый шарик слегка надрезать сбоку или сделать прокол на донышке палочкой толщиной 0,8 см и наполнить шарики начинкой из кулька, сделанного из целлофана.
