Блюдо можно украсить веточками зелени петрушки. 1 кг зрелых плодов разрезать на половинки, удалить семена и особенно волоски.

Остудить. Все соединить с зернами консервированной кукурузы, заправить лимонным соком, сахаром и сметаной. Добавить молоко и взбивать тесто ложкой в течение 1 минуты. Вымешанную массу выбить, как выбивают тесто об мокрую доску, чтобы фарш получился пышным. Молотый кофе (из расчета одна полная чайная ложка на стакан воды) положить в кофейник со вставленной в него сеткой или мешочком из фланели, залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Приготовить тесто средней консистенции и разделить его на 5 частей. Блюдо поставьте на холод на сутки.

В процессе замеса добавить яйцо, протертый через мясорубку творог и в последнюю очередь муку с содой.

Посолить, поперчить и добавить апельсиновый ликер.

Снять с плиты и мешать дальше, пока не охладится.

Крупный картофель очистите и обровняйте так, чтобы получился клубень цилиндрической формы. Вареный картофель, морковь, яйца, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, свежие помидоры — дольками, листики зеленого салата — соломкой.

После этого постепенно вливать, взбивая, растворенный желатин. Затем яичные желтки растереть с сахаром, добавить к ним порошок какао, немного муки и холодного молока и хорошо взбить венчиком. Смешать 2 стакана просеянной муки с чуть теплой сывороткой, взбитыми желтками и белками, дрожжами. Мясо нарезать порционными кусками и отварить в костном бульоне.

Свари вкрутую несколько яиц, изрежь их небольшими кружками, положи их в кастрюлю с малым количеством воды, коровьего масла, горчицы, мускатного цвета и соли, повари немного и подавай на стол.

Подошедшее дрожжевое тесто поместить в смазанную маслом, слегка посыпанную мукой круглую форму, еще раз дать подойти тесту в течение 20 мин. и выпекать на среднем огне приблизительно 50 мин. Пока эта смесь охлаждается, взбивают миксером сливки, положив в них оставшийся сахар.

Маринуйте не менее 2—3 часов. Сковороду или форму выложить раскатанной из слоеного теста круглой лепешкой. Морковь, нарезанную соломкой, и репчатый лук спассеровать, не давая им зарумяниться.

Соленые огурцы очистить от кожи и семян, нарезать в вид ромбиков.

Поставить форму в духовку и выпекать пирог в течение 30-40 минут при умеренной температуре. Филе жереха нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю и залить приготовленным заранее томатным соусом, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 30 минут.

Кусочки цыпленка полить соевым соусом или сметаной, хорошо перемешать и постепенно добавить 1 стакан горячего куриного бульона, все время перемешивая. Тесто разрезать на 2— 3 части, сформовать продолговатые булки, сверху слегка смочить их водой, накрыть салфеткой и поставить на 30 мин. в теплое место. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Огурец вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Так же приготовить щи вегетарианские. Добавьте к муке яичные белки и медовую массу.

Подготовленную таким образом рыбу обжарить в масле (желательно оливковом), затем сложить в подготовленные банки и залить горячим уксусом со специями. Возьмите небольшие, твердые груши нарежьте дольками, предварительно очистив их от кожуры и сердцевин, проварите в кипящей воде 10–15 минут, затем, охладите. Выдержать на холоде. Выложите их на сковородку, где кипит масло.

На раскаленной сковороде разогреть масло, вылить на нее массу и выпекать в жарочном шкафу.

Все перемешать и заправить майонезом.

Очень сочный,лёгкий салатик.

Все ингредиенты, включая кукурузу, соединить, заправить салат майонезом. Снять с плиты и остудить. Грибы сварить в подсоленной воде и мелко нарубить.

Перемешать. Очищенные грецкие орехи, чеснок, соль, зелень киндзы и стручковый перец тщательно истолочь, затем добавить желтки и тщательно размешать. Для икры можно использовать патиссоны крупных размеров с неогрубевшими семенами. Охлажденное масло нарежьте кусочками, положите в мучную смесь и порубите ножом или вилкой так, чтобы получились крошки. Полученная консервированная фасоль имеет слабокислый вкус.

Выложить на них фарш, слепить пельмени и опустить их в кипящий бульон. На масле обжарьте муку. Суп картофельный можно также приготовить с рыбными фрикадельками и с пельменями (50—75 г на порцию). Капусту нашинковать, лук нарезать кольцами.

Промазать кремом, украсить половинками грецких орехов. Сардины двумя вилками разделить на половинки, смешать с отварным рассыпчатым рисом, рубленым яйцом, и зеленью петрушки, добавить масло из-под сардин, посолить, поперчить и перемешать.

Получившиеся «лодочки» выложить на тарелку, украсить десерт ломтиками лимона и зефира. Молоко и сок перед смешиванием охлаждают до 5— 8 градусов.

Солод и ржаную муку заварить литром кипятка, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Залить холодным рассолом: вскипятить воду, всыпать соль, хорошо растворить и остудить. Маринованные грибы перебрать, промыть горячей водой, а затем нарезать вдоль волокон соломкой. Эту смесь аккуратно вылить в фужеры поверх малинового пюре.

Поверхность торта покрыть белым кремом и посыпать бисквитной крошкой, смешанной с порошком-какао.

Крем приготовить следующим образом: сахар залить кофе, накрыть и варить.

Отварить отдельно курицу, морковь, картофель, яйца и грибы.

Картофель почистить и нарезать кружочками.

Булочки разрезать вдоль, не дорезая до конца, вынуть мякиш.