Выложите десерт в формочки и охладите. Всыпьте в воду рыбные хлопья и подождите 3—5 минут, пока они не осядут, затем процедите через несколько слоев муслина. Миндаль можно заменить любыми орехами. Уложить обжаренные овощи и мясо слоями в глубокую посуду добавить зеленый горошек, соль, перец, сливочное масло, залить сметаной, закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности. Мясо вымыть, нарезать крупными кусками, залить водой и поставить на огонь. Размолоть вместе, до получения мелкого порошка.
Поместить кружки яиц по краю блюда. В момент подачи добавить в него рыбный или грибной бульон, желток и сметану, перемешать. Если добавить в воду питьевую соду, то сваренный в такой воде горошек при сушке не будет твердеть. Выложите в салатник грибы, говядину, репчатый тук и огурцы, заправьте их растительным маслом и украсьте зеленым луком. Кончиками пальцев быстро замесите тесто, не вымешивая его сильно. Получаются сухие маленькие рулетики. Вылить жидкость от тушения в сковороду и загустить разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Все ингредиенты смешивают, заправляют растительным маслом, смешанным с лимонным соком и сахаром. Теперь приготовим начинку.
Начиненные каннеллони выложить в небольшой глубокий противень. Можете разнообразить вкус, добавив цедру одного лимона. Очищенные редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке и равномерно перемешать.
Куски рыбы можно положить в тарелки с супом или использовать для второго блюда. Блюдо пропекается за 1.5—2 часа. После этого воду слить, снова залить чечевицу двумя-тремя стаканами воды и поставить варить.
Салат выложить аккуратными горками на кружочки хлеба, подровнять с краев. Мясо и баклажаны нанизать поочередно на шампуры. В полученный сок добавляют сахар, на медленном огне нагревают сок до растворения сахара и фильтруют смесь через четыре слоя марли. Булки нарезать, яйца смешать с молоком, залить булки и, когда они пропитаются, обжарить в закипевшем масле. Должна получиться густая масса; вариант 2 - лосось смешать с мелко порубленными вареными яйцами, можно добавить репчатый лук.
Ломтики белого хлеба обжарьте до румяной корочки.
Снять кожицу.
Форму (специально для выпекания изделий такого типа и подобных) густо смазать жиром, обсыпать оставшимися орехами и заполнить тестом. Посолить по вкусу и варить на слабом огне около получаса. Редьку нарезать на ломтики.
После потрошения рыбу хорошо промыть в холодной воде, обтереть полотенцем, натереть солью, посыпать перцем, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон до румяного цвета. Заправить зеленью, измельченным лавровым листом и залить этим соусом рыбу. Салат к шашлычкам тоже не совсем привычный. Сформовать колбаски по 10 - 20 г, нанизать их на плоские шампуры, посыпать мукой и запекать в гриле в течение 20 - 25 минут при температуре 200. Выключите огонь и оставьте рис под крышкой на 5 мин, чтобы нежные зерна обрели прочность.
Расстояние до углей установить не менее 5см.
Выложить на тесто куски крольчатины, приготовленные шарики из начинки, солонину и рубленые яйца. Отставьте в сторону, и пусть постоит, по крайней мере, полчаса.
Добавить мелко нарезанный лук, сахар, соль, мелко нарезанную зелень, поперчить по вкусу. Все это нарезать небольшими кусочками, отварить в воде с солью до половины готовности, слить воду, влить по 1/2 стакана молока или лучше сливок, положить по 1/3 ложки масла, смешанного с 1/4 ложки муки, варить до готовности. Кипятить в течение 10-15 минут, отставить на борт плиты и заправить сливочным маслом, желтками и лимонным соком.
По центру кладут подготовленный фарш и формуют рулет.
Листья порежьте тонкими полосками. Баранину разделать на порционные куски, посыпать смесью имбиря, гвоздики, перца и соли. Добавить ананасовый сок, бульон, соевый соус, уксус и томатную пасту. Приготовить заливку: вскипятить воду с сахаром и солью. Кусочки помидоров, зеленый горошек выложить в центр салатницы, по краю разложить полоски крабовых палочек, огурца, сыра и кусочки зеленого лука.
Не прекращая взбивать, тоненькой струйкой маленькими порциями вливать масло, влить - взбить (взбивать, пока не начнет схватываться, схватилось - еще чуть-чуть влить масла) и так все масло. Доливаем туда 2 стакана бульона, 2 ст. л. соевого соуса, соль и сахар по вкусу. Заправить майонезом по вкусу. Как только сахар растворится и станет светло-коричневым, положить туда все яблоки. Его лучше всего готовить заранее и дать ему остыть в течение нескольких часов.
На сельдь положить нарезанный тонкими колечками лук, залить густой сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.
Кипящим залить в банки и закупорить. Тесто нарежьте квадратиками, сверху разложите курагу.
Подавать тутырму к столу в горячем виде. Посолить по вкусу и тщательно перемешать. Варить 10—15 минут на высокой мощности.
При подаче полить сметаной, в которой они тушились, посыпать укропом или зеленью петрушки.
Все смешать с соусом. Приготовляется из нарезанного большими кусками лука и чеснока, на которых жарилось мясо. Содрать кожу с помидоров и, вскрыв их с легким нажимом, удалить из них зерна и нарезать тоже кубиками.
Потом положить нарезанный картофель, папайю, яблоки, а еще через 15 минут — предварительно отваренную кукурузу, персики и ягоды винограда. Свежую малину засыпать сахарной пудрой и дать постоять до появления сока. Куриное мясо нарезать кубиками. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления приятного аромата.
Мясо курицы, филе сельди, отварной картофель пропустить через мясорубку.
