Затем грибную массу соединить с мелко нарезанным и поджаренным на сливочном масле луком, добавить рубленое сваренное вкрутую яйцо, измельченную зелень петрушки и снова перемешать. Мясо подготовьте, промойте, мелко нарежьте и пропустите через мясорубку с репчатым луком, после чего в фарш добавьте немного воды, уксус, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.

Кладем на каждый полукруг питы немного рокета (ненарезанного), немного помидоров и „пармезан". Выпекайте при температуре 200° в форме, застеленной пергаментной бумагой и по бокам смазанной маргарином или подсолнечным маслом.

По вкусу можно добавить растертый чеснок. Лук и чеснок очистить, лук мелко нарезать, чеснок растереть. Треть измельченных продуктов отложить, а в миску влить хлебный и яблочный квас, добавить соль, перец, сахар по вкусу и хорошо, но осторожно, перемешать.

На середину каждой лепешки положите ровным сло¬ем начинку и защипайте края либо так, чтобы начинка оказалась внутри, либо оставляя сверху отверстие.

Мякоть рыбы и белокочанную капусту дважды пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, сахар.

Подсолите по вкусу.

Они готовятся очень быстро, и поэтому их почти тут же нужно вынимать с помощью палочек для еды или шумовки. Помидоры положить на смазанную маслом и посыпанную крошками сковороду, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке; переложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо. Готовое мясо разрезать по диагонали на 2-3 ломтика и положить на поджаренные в масле хлебные крутоны.

Противень смазать жиром. Аккуратно свернуть филе в рулетики. Кефир смешать с молоком или сметаной, прибавить толченый чеснок, мелко нарезанный огурец и укроп. В конце тушения добавьте нарезанные кружками помидоры, посолите блюдо еще раз. На крупной терке натереть сыр, посыпать им запеканку. В большую кастрюлю налить 3,6 л холодной воды, положить в нее говядину, курятину, ветчину, колбаски, кости и поставить на огонь. Желтки отделить от белков.

Полученный при этом бульон процедить и добавить в него масла, спассерованный лук и крепкий водный пастой шафрана. Кальмаров опустить в соленую кипящую воду и варить 8- 10 минут, затем промыть и отжать. Муку обжарить в сливочном масле, добавить к жидкости, в которой тушилась морковь, затем туда выложить морковную массу и рубленую зелень. Кладут на раскатанное тесто начинку и загибают края на 1—2 см. Эти 800 г сахара развести 1 небольшим стаканом воды, поставить на слабый огонь, мешая. Грибы, лук и копченую корейку пропускают через мясорубку, тушат, охлаждают. Творожную массу растереть с размягченным сливочным маслом, добавить 3 ст. л. взбитых сливок и перемешать.

Тосты подавать горячими с беконом и зеленью петрушки . Жареную рыбу подать к столу, полив соусом.

Половину сливок вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана сливок (молока), размешанных с мукой. Вместо сливок можно использовать сливочное масло, втирая его небольшими порциями в остывшую ягодную массу.

Сыр и рыбу смешать с 2 ст. ложками лука и заправить сметаной. Когда шарики теста поднимутся, сделать в каждом из них углубление и заполнить фаршем из творога. Отобранные и промытые ягоды, выдержанные 10 мин в сите для удаления воды, уложить в чистые стеклянные банки, залить свежеотжатым соком и пастеризовать: банки вместимостью 0,5 л - 5-6 мин, вместимостью 3 л — 20 мин. Дать как следует подняться. Чеснок очистить, вымыть, нарезать.

Затем воду слить, влить ром и настаивать его под закрытой крышкой в течение получаса. Когда остынет, положить на раскатанное тесто, посыпать перцем. 600 г картофеля очистить, сварить в подсоленном кипятке, слить воду.

Баклажанные кубики выложить на салфетку, промокнуть масло. После того излишки соли смыть водой и посыпать рыбу со всех сторон молотым перцем.

Измельченные лук, морковь и зелень петрушки пассеровать на растительном масле, соединить с капустой, добавить очищенный и растолченный чеснок, тщательно перемешать.

Подать на стол в противне. Лук нарезать полукольцами и обжарить в сале. На всю поверхность пласта положить фарш.

Добавьте оставшееся масло в сковороду.

Жареные орехи очистите от шелухи и измельчите в процессоре или кофемолке, оставив несколько целых орешков для украшения. Подавать на стол с обжаренным в сливочном масле картофелем и мелко нарезанной зеленью. Введите в смесь измельченное печенье с орехами и вымешивайте до однородности. Подавайте, посыпав пармезанским сыром, сервировав котлетами и залив соусом. Украсить салат измельченной зеленью петрушки. Обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны. Готовое блюдо заправьте сметаной, смешанной с томатным соусом и мукой.

К майонезу добавить горчицу и оливковое масло и хорошо вымешать до однородности.

Подают блинчики к столу с медом или сахаром. Ломтики хлеба подсушить в тостере или духовке, смазать томатной смесью, сверху уложить любые имеющиеся мясные продукты – мясо, колбасу, ветчину. Лимонный сок, перемешать.

Включите духовку.

Снять с огня, немного остудить и добавить коньяк. Аккуратно скатать рулет вместе с бумагой, оставить на 5 минут. Добавить груши, изюм, гвоздику, корицу и ванильный сахар.

Развести в воде соль из расчета 150 г соли на 1 л воды и положить рыбу на 10 минут.