Когда галушки сварятся, откинуть на дуршлаг, выложить на блюдо с растопленным салом или сливочным маслом, все перемешать и подать на стол, полив по выбору: 1.
Помидоры, огурцы, перец нарзать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, уложить в бокалы, полить салатной заправкой или сметаной, украсить зеленью. Хлеб обжарить до хрустящей корочки. При подаче пудинг оформляют ломтиками яблок, предварительно положив их в горячий сахарный сироп.
Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта. Помыть огурцы, редис, томаты.
Затем опустить в холодную воду, отделить от скорлупы и обрезать концы хвостиков.
Когда мясо обжарится, между кусками уложить нарезанную крупными кубиками морковь и продолжать жарить до полуготовности. Сырой яичный желток растирают с сухим белым вином и поливают им приготовленное блюдо. Выжимки и оставшуюся клюкву залейте стаканом кипятка, уварите, протрите через сито. Все размять. Сбрызните лук и куски тыквы растопленным маслом. Приготовьте корзиночки из помидоров. Очищенный лук нашинковать и промыть кипяченой водой для удаления горечи. Муку обжарить в масле до кремового цвета, добавить молотый красный перец, влить, помешивая, часть бульона, размешать и влить в оставшийся бульон.
Лук очистить, вымыть и положить в кастрюлю вместе с порционными кусками цыпленка (ножки разрезать на 2 части в суставе).
В рецепт классического «Цезаря» (одного из самых популярных блюд в Америке) курятина не входила. Для хранения засыпать в стеклянные банки. На дно неглубокой тарелки выкладывают измельченное яйцо, солят, посыпают укропом, поливают майонезом. Все смешать, посолить, поперчить, украсить зеленью и ломтиками яйца.
Перемешайте. Приготовьте соус. Очистить луковицу и очень мелко ее нарубить.
Затем кастрюлю с соусом вынуть, добавить сахар, соль, сливки и растирать, пока масса не остынет и не загустеет.
Сверху посыпать сухарями или тертым сы-: ром и сбрызнуть маслом.
Сверху положить капусту.
Землянику очистить, промыть и хорошо размять. Немного посолить и тушить в средне горячей духовке часа полтора, пока блюдо не останется только на масле. Хранить конфеты в хорошо закрытой жестяной байке. На пищевую пленку положить ломтики лосося, положить на каждый ломтик по 1 ст. ложке начинки, скрутить пленку вместе с фаршированным лососем в виде мешочков, затем пленку снять.
Косточки залить водой, положить сахар и сварить сироп. Тогда смазать белком и печь в горячей духовке (190-200°) в течение 1 часа. Вымытые стрелки и листья чеснока нарезать кусочками длиной 8—10 см, бланшировать их в кипящей воде в течение 2 мин, после чего охладить под струей холодной воды. Полученную смесь выложите на хлеб, бутерброды поставьте в микроволновую печь и запекайте 30 секунд. Филе окуня и нори выложить на тарелку, полить соусом, в котором готовились водоросли. Тесто раскатать в лепешку и выстелить ею форму. Приготовленной массой наполнить томаты. Муку поджарить в растительном масле, развести бульоном, прокипятить до густоты сливок. Замесите крутое тесто из муки, воды, 1/2яйца и масла, раскатайте его тонкими жгутами и нарежьте небольшими кубиками.
Храните охлажденными в герметичной упаковке до 4 дней.
Готовой продукции получается 5 поллитровых баночек.
В кастрюлю влить вино и дать закипеть, положить колбаски и варить на умеренном огне, пока вина не останется 0,5 литра. Все компоненты, кроме сметаны, перемешать равномерно в эмалированной посуде, залить квасом и заправить сметаной. Молодые семена настурций, которыми можно заменять настоящие каперсы, промыть, высушить на открытом воздухе, на решете, сложить в банку с широким горлышком, залить остывшей соленой водой, процеженной сквозь салфетку, а сверху оливковым маслом, закупорить, обвязать вощеной бумагой или пергаментом.
Готовность тыквы определяют по прозрачности кусочков.
Очистить мясо от пленок и сухожилий. Приготовить сироп: всыпать сахар, положить малину, веточки мелиссы, нарезанный дольками лимон. Перемешать и готовить 2 - 3 мин. Гарнир — любой. В каждой половинке с выпуклой стороны сделать продольный надрез и вставить в него обжаренные половинки миндальных ядер. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, после чего плоды нарежьте тонкими дольками и подсушите на сухой сковороде. После этого подготовленную массу переложить в салатник, залить майонезом и украсить кружками сваренного вкрутую яйца.
Сковороду поставить на плиту (на слабый огонь) или в духовку.
