Когда яблоки начнут делаться мягкими, полить их сиропом, сваренным из 0,5 стакана воды со стаканом сахара, подрумянить в духовке. Посыпать мукой. Подготовить для торта форму, переложить в нее тесто и выпекать торт в хорошо нагретой духовке около 45 мин. Бисквит разрезать на две равные части, прослоить кремом.

Хлеб смажьте горчицей и полейте сметаной. Джемом рисуем спинки «божьих коровок».

Добавить вино с бульоном, вскипятить. Хлебец выпекать в горячей печи при высокой температуре. Приправить капусту черным перцем, подлить к ней немного воды или костного бульона и тушить под крышкой около 15 минут.

Лепешки аккуратно переложите на противни, присыпанные мукой, и поставьте отстояться. Во время варки пенку тщательно снимать ложечкой.

Оформить взбитыми сливками и ягодами. В порционную по­суду налить немного бульона, положить приготов­ленные лук, огурцы, каперсы, маслины, рыбу и ва­рить 5—10 минут при слабом кипении, затем поло­жить хрящи. На тархоню раскладывают кустиком котлеты и заливают протертым сквозь сито соусом. На середину сковороды положить креветки, вокруг них - половинки помидор срезом наверх. Из полученной смеси сформовать шары величиной с крупное яблоко и оставить на 2—3 часа. Какао и сахар развести в воде в жаропрочной неметаллической посуде, в кружках или чашках.

Налейте масло в большую сковороду или толстостенную эмалированную кастрюлю в таком количестве, чтобы глубина его составила 2,5 см. Добавить порезанную узкими полосками капусту и немного позже разобранное на кусочки рыбное филе.

Помидор нарезают кружочками. Жгучий перец испечь и подавать отдельно. Через 2 недели репа готова к употреблению. Обжарить нарезанную на кусочки величиной с половину спичечной коробки свинину, мелко нарезанный лук и папоротник, нарезанный на кусочки длиной 2-3 см.

Посолить и оставить на 30 мин.

Добавить ягоды винограда.

Когда каша хорошо проварится и загустеет, снять с огня, остудить до температуры парного молока, поставить кастрюлю с кашей в холодную воду и спиральным венчиком взбивать, пока вся масса не остынет совершенно и не станет густой.

Гуся подают к столу с томатным соусом.

Готовую массу выложить в керамическую огнеупорную посуду, смазанную маслом, посыпать сыром, полить маслом и запекать до образования золотистой корочки. Перемешать до однородной массы.

Половину количества маргарина растопить в кастрюле.

Лук нарежем колечками. Когда объем теста увеличится вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, разделать в виде шариков. Прибавьте яйцо, хорошо размешайте. Пьют суп не спеша, постепенно. Листья салата вымыть, стряхнуть воду, выложить на блюдо. Приготовление гренков. Затем судака выложить на блюдо и залить соусом. Грибы с луком нарезать, слегка подрумянить на растит. масле, затем добавить к ним нарезанные соломкой стручки болгарского перца и тушить все до готовности. Крупу залейте водой и оставьте для набухания на 30-40 минут. Лук нарезать колечками.

Пока еще никаких заметных признаков, разве что ветер усиливается, когда тепло прогоняет холод, когда перемены, которые всегда к лучшему… А воздух уже солнечный и радостный, и чириканье громче, и все больше между облаками синевы… А скоро и лето. Одну треть смешать со шпинатом, вторую треть с куркумой для придания желтого цвета и последнюю часть подкрасить красным перцем-паприкой. Наконец, размешав муку в 1/2 чашки холодной воды и прибавив 1/2 чашки кипятка, выливают в соус, дают вскипеть и процеживают сквозь сито.

После чего поставьте его в разогретую духовку. Подготовленную рыбу нарезать ломтиками. Филе рыбы нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить.

Мясо крабов быстро сполоснуть, хорошо обсушить и порубить.

Головогрудь и панцирь от шейки залить горячей водой, довести до кипения, варить 8—10 мин, затем дать настояться отвару 20—30 мин и процедить. Из смеси сформовать палочки, обвалять в муке, нарезать маленькими ромбиками. Накроем тесто и дадим 30 минут устояться. Сверху положить кружочки помидора, кольца лука, посыпать тертым сыром. Желтки растереть с сахаром, добавить миндаль, молоко и перемешать. Пшеничную муку размешать в чашке с водой и влить ее через сито в соус, непрерывно размешивая. Затем все залить водой, посолить и варить 2 часа при слабом кипении.

Взбейте сливки в предвари­тельно охлажденной миске миксером на средней скорости и вмешайте их в крем, аккуратно перемешивая снизу вверх. Нарезать и замочить в воде сельдерей, размочить морскую капусту и удалить твердые части. Подать со сметаной и салатом из сырой моркови. Натереть окорок солью, красным молотым перцем. Добавить в уксус 250 мл воды, травы (сельдерей, петрушка, тимьян), соль и молотый перец. Рыбу промыть, удалить голову и внутренности, натереть изнутри солью, нафаршировать шампиньонами, смазать с обеих сторон маринадом и запекать в предварительно разогретой духовке 25-30 мин, периодически поливая образующимся соком.