Это варенье, имеющее оригинальный, не приторный вкус, надо варить из садовой или из лесной рябины. Снять с огня, охладить, перемешать с мукой и намазать на песочный пласт.
Выложить на смазанную маслом сковороду или противень, залить молоком, смешанным с яйцами и сахаром, и запечь в духовке. Готовую рыбу выкладывают на блюдо, украшают зеленью, зеленым горошком и дольками лимона.
Для закусочных расстегаев употребляют мясной фарш с яйцом или рыбный фарш.
Снять с помидоров кожицу, мелко нарезать и добавить в мясо вместе с сухим красным вином и паприкой и поставить в микроволновую печь еще на 6—7 минут при полной мощности. Залейте мясо соусом и хорошенько перемещайте. Взяв селедку, вспомните о том, что чаще всего она бывает соленой, и посолите пирог поменьше.
Приготовить известковую воду, как описано в рецепте «Варенье из грецких орехов», положить в раствор баклажаны, выдержать 40 минут, а затем тщательно промыть в холодной воде и откинуть на сито.
Повторять это надо до тех пор, пока сироп не станет густым. Посолить, полить майонезом, посыпать луком и петрушкой. В нагретую сковороду влить немного растительного масла и ложечкой разложить небольшие лепешки из картофельной смеси.
Затем положить сметану, давленный чеснок, остатки петрушки и все подогреть на медленном огне.
Чтобы глазурь блестела.
В заваренную крупу влить распущенные дрожжи, все посолить, перемешать и, подсыпая муку, замесить тесто. Сырую морковь натираем на крупной терке, смешиваем с измельченными, очищенными от «зубчиков» листьями крапивы и орехами. Огурцы в окрошке можно заменить отжатой от рассола мелко шинкованной квашеной капустой или солеными грибами.
Все перемешать с майонезом, выложить в прозрачную салатницу, украсить зеленью или фигурно вырезанным яйцом и клюквой - как угодно. Овощи для украшения. Когда ягоды обсохнут, уложить их в чистые литровые банки, пересыпая послойно сахаром. Извлеките косточки из маслин. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку кунжутного (или оливкового) масла и тушите мясо кальмаров до мягкости.
Яйца очистите и разрежьте на 8 долек.
Майонез смешивают с горчицей и намазывают на 2 ломтика хлеба.
В небольших количествах плоды перца можно засаливать в стеклянной, гончарной и любой другой таре. Обжарить лук в небольшом количестве масла, добавить жареную мякоть баклажанов и томатный соус. Влить 3/4 стакана горячей воды, добавить измельченную зелень, пиниевые орешки, соль и черный молотый перец, накрыть крышкой и варить на слабом огне около 10 минут. На доску высыпать остальную муку, выложить тесто из кастрюли и снова вымесить его. Лук обжарить в подсолнечном масле до прозрачности, засыпать фарш и смешать, жарить, пока фарш не станет коричневым. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками и, посыпав солью, оставить на 30 мин. Цыплят выпотрошить, вымыть, каждого разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде вместе с морковью и корнем петрушки.
Разделанные пирожки накрыть полотенцем и оставить на некоторое время, чтобы они подошли.
Кипящее повидло расфасовывают в горячие сухие банки, накрывают их прокипяченными жестяными крышками, герметически укупоривают и охлаждают, не переворачивая.
Окорочка тщательно промойте и обжарьте до готовности.
Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножки и сердцевины. Можно подлить немного молока. Поставить смесь на огонь и размешивать ее до тех пор, пока не загустеет.
Заправленный салат уложить горкой в салатник.
Напиток вылейте в бокал и добавьте газированную воду.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом по вкусу и тщательно перемешать. В готовый бульон ввести все нарезанные овощи, посолить, поперчить и варить еще 5 минут. Обжарить сырники во фритюре до золотистого цвета, сложить в горшочек и залить соусом. На отдельной тарелке подать небольшие корзиночки, наполненные куриным мясом, нарезанным мелкими кубиками и залитым белым мясным соусом.
После этого обжаренные овощи и протертую крапиву заливают горячим мясным бульоном и отваром из-под крапивы и ставят на огонь.
Украсить зеленью петрушки. Из головы, плавников и хвоста сварить бульон. Морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Время варки колеблется от часа до двух, в зависимости от величины и возраста курицы.
При подаче вареники поливают сметаной с сахаром или вишневым сиропом. Сок, который выделится из ягоды, очистите от мякоти и косточек, а оставшуюся пюреобразную массу поместите в марлевый мешочек (лучше - из нескольких слоев марли) и отожмите сок вручную или на прессе.
