Огурец очистите от кожицы и семян, нарежьте пластинками и ошпарьте.
Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к грудинке, обжаривать 45— 60 секунд при той же мощности. Заправить горячий готовый картофель растительным маслом и рубленым укропом.
Нарезать полукружками очищенный картофель, выложить его в один слой так, чтобы закрыл дно кастрюли. Оставить немного свободного пространства. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. В горячую воду положить нарезанный' кубиками картофель, обжаренные в масле корнеплоды и лук, все это варить до готовности.
Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Очищенную и вымытую морковь нарежьте тонкими кружками.
Попудренными мукой руками сделаем лепешки около 5 см в поперечнике. Соль по вкусу. Каштаны нарезать, протушить в масле до полуготовности, добавить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, сахар н стушить до готовности.
Хорошо перемешав, добавить столько муки, чтобы пряничная масса не была крутой.
Затем сверху либо посыпать тертым сыром, либо тот же сыр нарезать тоненькими пластинками и положить сверху на созданное ранее произведение. Выложить в форму, смазанную маслом, испечь, тотчас свернуть трубочки. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб. Смесь тщательно взбить до образования пенки.
Готовый борщ разливают по тарелкам, добавляют майонез и подают к столу.
Гарнировать отварной фасолью. Затем разложить равномерно мясной фарш. Сверху на каждый биточек положить жареный лук с томатом. Полить этой смесью овощной салат, который подавать в качестве гарнира к курице. Болгарский перец вымыть, вырезать из него украшение в виде цветка каллы. Томаты вымыть, разрезать пополам, удалить семена. При желании посыпать натертым пармезанским сыром. 250 г спагетти при желании наломать кусочками длиной с палец, положить в 1,5 л кипящей соленой воды, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить 8-10 минут, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать воде стечь. 450 г свежезамороженных летних овощей разморозить при комнатной температуре. 280 г консервированной кукурузы вынуть консервной банки, дать стечь рассолу. 3 ст. ложки маргарина растопить. 50 г проросшего мясом свиного сала нарезать кубиками, обжарить вместе с 1 очищенным и раздавленным зубчиком чеснока в растопленном маргарине. 500 г мякоти куриной грудки вымыть, обсушить, нарезать полосками, 1 крупную луковицу нарезать кубиками, обжаривать в свином жире вместе с мякотью куриной грудки примерно 10 минут, мясо вынуть, положить в теплое место.
Помыть стручки сладкого, мясистого перца и вычистить от семян, сердцевины и жил, наполнить стручок перца (не плотно . ) капустой, вынутой из уксуса. В готовый бульон ввести овощи и варить еще 10 минут. Фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать, разделить на восемь частей и сформовать из них лепешки. Каждую часть раскатать и выложить нм форму, предварительно смазав ее маслом.
Порежьте яблоки с огурцами на кубики, нарубите каперсы, все смешайте, добавьте рубленую петрушку, соль, заправьте растительным маслом, йогуртом, перемешайте. Через 12 часов снять марлю, удалить нитки, рулет нарезать ломтиками и выложить в плоскую тарелку. Подготовленную рыбу сложить в котелок, залить холодной водой и варить 30 минут, затем бульон процедить или осторожно слить.
И каждый окорок – со своим номером и названием района, где выросла свинья.
Готовый коктейль сразу разлить в стаканы. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Раскатайте пласт толщиной 3—5 мм.
Следующий слой выложите из зелени петрушки. Семь равных частей горячего кофе и горячего какао смешать, нагреть, разлить по чашкам.
Соедините обе смеси и хорошо взбейте. Закрыть крышкой и снова поставить в духовку на 45 минут. Затем снова 2 недели настаивать ликер в бутыли. Выпекать ореховые лепешки на среднем уровне духовки 12—15 минут до золотистого цвета. Смешать вареные грибы, помидоры, сельдерей и почти весь измельченный зеленый лук. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и тушить мясо кальмаров до мягкости. Этот соус можно приготовить и без лимонной кислоты.
Вынуть языки из кастрюли, снять с них кожу (сполоснув холодной водой) и нарезать поперек волокон ломтиками. Готовый язык опустить в холодную воду и немедленно снять с него кожу.
Постепенно вливать овощной сок и воду, положить чабрец, бульонный кубик, соль и перец по вкусу. В кипящую воду всыпать муку и довести до кипения, взбить, охладить до 50—60 °С, добавить яйца, перемешать, поставить в духовку и довести до готовности.
Соберите обрезки, раскатайте, вырежьте формочкой для печенья листочки, смажьте края пирога водой, выложите украшения по краю.
В фарш добавить тмин, красный перец, соль. Сверху положить грибы и накрыть их тонким ломтиком сыра. Все жарят на сковороде вместе со шпиком, после чего дважды пропускают через мясорубку. На листе бумаги вырезать разнообразные фигурки (ромбики, квадраты, круги), положить бумагу на торт и обильно посыпать какао-порошком.
По мере загустевания молока помешивайте быстрее, пользуясь деревянной ложкой. Гусятницу поставить в нагретую до 250 °С духовку и жарить примерно 2 часа 45 мин, периодически протыкая имя вилкой, чтобы вытекал жир.
Тетерева разрубают на 4—б частей.
Филе рыбы нарезать ломтиками толщиной 2-3см.
Нарезанную кусками баранину положить в горячую воду и варить до полуготовности. Духовку разогрейте до 200 °С.
