Смешать свеклу, чернослив, орехи, чеснок и зелень.
Готовое блюдо подают к столу, заправив сметаной и положив в каждую тарелку несколько фрикаделек. Каждую часть теста ложкой перенести на сковороду, смазанную маслом, равномерно распределить и выпекать в горячей духовке при 190°С до готовности. Положить кусочки рыбы, измельченный чеснок, соль, перец, лук, помидоры, петрушку (чередуя ряды) и поставить на холод на 30 мин. Очищенный от кожуры картофель натереть на мелкой терке, через марлю немного отжать, затем добавить смолотый отварной картофель и посолить.
Разлейте горячий кофе в чашки, добавьте коньяк и сверху аккуратно распределите белковую пену. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5—1 см и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Для соуса вскипятить молоко, постепенно добавить к нему взбитые с сахаром и ванилином желтки. Нагрейте на сковородке 15 мл (1 ст. л.) растительного масла, добавьте грибы лук и тушите до мягкости на среднем огне 2-3 минуты, часто помешивая. Рыбу потрошат, отрезают голову и хвост, удаляют кости и тщательно моют.
На самом деле это, конечно, самая настоящая пасха - та самая сладкая творожная пирамидка, которую мы так жаждем увидеть на пасхальном столе рядом с куличами и крашеными яйцами, только шоколадная. Удалить с мяса весь жир. Натуральные абрикосы можно готовить целыми с косточками, но для экономии тары их разрезают на половинки по бороздке и удаляют косточки.
Корзинку с начинкой обильно посыпьте тертым сыром и ненадолго поставьте в духовку.
Оставшуюся брокколи поварить 3,5 мин при полной мощности в 1 стакане сливок вместе с нарезанным кубиками луком.
Готовый суп заправить лимонным соком. Разрежьте его на куски и раскатайте в прямоугольные лепешки, дайте им расстояться, положите фарш, выровняйте его ножом, накройте сверху другими лепешками и защипните края. Белый хлеб нарезать на одинаковые тонкие ломтики. Переместите пирог на сервировочное блюдо и оставьте остывать.
Собранную свиную кровь размешивают, солят и ставят в холодное место на 1 час. Запекать кабачки в течение 45 мин; вынув их из духового шкафа, залить сметаной и подать к столу горячими. Затем курагу вынуть и выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
На листья салата выложить подготовленные кусочки помидоров, ветчины, мяса птицы и сыра, украсить зеленью петрушки.
Мисо залить небольшим количеством бульона, растереть и вымешать до получения сметанообразной массы однородной консистенции, после чего перелить в бульон, посолить и перемешать. Борщ готов. Творог протирают через сито, добавляют в него сахар, желток, масло 0,5 чайной ложки и все это хорошо перемешивают. Яйца взбить с молоком (или сметаной) и солью. Постепенно добавьте оливковое масло, соль, перец и охладите соус до подачи. В последние годы миндальная водка завоевывает все больше почитателей. Поставим его на 24 — 36 часов в холодное место. Давать ребенку по 50—70 г 3 раза в день. Этой смесью со всех сторон натрите окорочка и жарьте на шампурах на среднем жару приблизительно 30 минут.
Плавленый сыр смешать с томатами, маслинами и чесноком. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Прогреть на полной мощности в течение 4-5 мин, пока смесь не загустеет. На поднос ставим «домик».
Вынуть грибы шумовкой, нарезать соломкой или мелкими кубиками, отвар процедить через сито. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Ломтики хлеба смазать сырной смесью, сверху положить по ломтику языка, на него - половинку яичного желтка. После чего воду слить. В кофейную чашку вначале влить по 1 ч. ложке бальзама, а затем добавить кофе и подсыпать сахар. После этого их поджаривают на сливочном масле. Сверху пиццу посыпать душицей, равномерно уложить кусочки масла или маргарина и запекать в очень горячей духовке 15 мин.
Полученное пюре остудить, разложить по бокалам, влить минеральную воду и подать к столу. Когда появится румяная корочка, вынуть мясо, положить на блюдо и украсить зеленью.
Желтки смешать с мукой и осторожно, чтобы масса не опала, порциями ввести взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх. Заранее приготовленное жаркое из телятины охлаждаем и нарезаем поперек мышечных волокон тончайшими ломтиками, а их, в свою очередь, — на продолговатые кусочки. Когда грибы будут готовы, влить смешанную с мукой сметану, посолить и несколько минут кипятить, затем добавить зелень петрушки.
Варить до готовности в закрытой посуде. Сырой яичный желток растереть с 5 г сметаны и заправить готовый суп. Затем влить немного горячей воды и еще жарить, но уже под крышкой, поливая их выделяющимся соком. Залить продукты квасом, добавить мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, соль, сахарин, зелень укропа и сметану.
Обжаренные голубцы заливаем сметанным соусом с томатом и тушим до готовности и фарша, и капусты. Все хорошо перемешать, сформовать продолговатые шарики и смочить их во взбитом сыром яйце. Обвязать рулет нитками и обжарить со всех сторон в горячем жире в глубоком сотейнике. Желе вылить в форму, охладить.
Зрелые, твердые груши нарезать дольками, опустить в кипящий сироп, довести до кипения и оставить на 10 мин. Растереть сметану с растопленным маслом, постепенно всыпать муку, посолить, вымесить тесто, подливая столько воды, чтобы оно получилось не очень крутое.
