Тесто можно нарезать кусочками в виде «ивовых листьев». Замерзшую лимонную массу размельчить в миксере и смешать с ароматизированной белковой пеной. Сыр мягкий соединить с йогуртом сливочным, цедрой, медом и перемешать.
Перемешать, посолить и поперчить, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 50 минут.
Время стерилизации при температуре до 85 °C - 20 мин.
Залить горячей водой или бульоном (не больше 1/3 объема кастрюли), прибавить 2 чайные ложки сахара и варить на слабом огне, наблюдая за тем, чтобы айва не разварилась. Из указанных ингредиентов испеките блинчики и смажьте их сливочным маслом.
Из этих полос сделайте так называемую «хризантему». Подавать с картофелем, овощами, рисом, салатом, компотом. Очищенные и отваренные петушиные гребешки обжарить в масле. Прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень. Выложить туда же измельченные стручки фасоли и морковь.
Поместить блюдо в духовку. 3 Через 45 мин мясо будет плохо прожарено, через 1ч — недожарено, а через 1 ч 30 мин — хорошо прожарено. Затем поставить посуду с рыбой в маринаде на слабый огонь и тушить 25-30 мин. Разогреваем в воке масло на сильном огне и обжариваем лук до мягкости. Конверт заклеиваем желтком и жарим в растительном масле.
Включите духовку. Приготовленную таким образом рыбу уложить на промасленный лист или сковороду, затем поставить на умеренный огонь в духовку на 3—4 часа. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне около 30 минут. Взбить яичный желток с 2 чайн. ложками сахара добела. Когда масса станет киселеобразной, переложить ее в керамическую посуду и разровнять ложкой так, чтобы получился пласт толщиной 1 см.
Картофель, морковь и репу очищают, нарезают соломкой, слегка обжаривают в оставшемся топленом масле, выкладывают в горшочек, заливают сметаной и тушат в течение 10-15 мин. Сверху готовый салат посыпать поджаренными кунжутными семенами.
Картофельное пюре развести молоком, яйцами и посолить. Мясо нарезать ломтиками и полить образовавшимся соусом. Березовый сок нагреть примерно до 35 градусов и положить в него дрожжи (10 г на 1 л сока). Дрожжи посыплем сахаром, добавим теплое молоко и с небольшим количеством муки замесим закваску.
Один-два дня держать в темноте, затем вынести в прохладное место.
Одновременно вымыть и обсушить петрушку. Бифштексы обжарить в горячем жире и подать с жареным картофелем. Промытые субпродукты опустить в кипящую воду и варить на слабом огне.
Картофель мелко нарезать и разварить. В муку кладем масло или маргарин и рубим ножом пока не получим мелкую крошку, чуть-чуть солим, добавляем сметану и, перемешивая руками, формируем колобок.
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром, добавить молоко, соль и мускатный орех.
Приготовить смесь, тщательно искрошить ее и измельчить, после чего залить двойным самогоном. Затем накрыть тарелкой и варить 15—16 мин при мощности ниже средней, при этом дважды перемешать. Луковицу мелко нарезать, поджарить. Взбитыми желтками смазать ватрушки и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Заправить сметаной. Добавьте ягоды в творожную массу. В квашне, предназначенной для белого хлеба, ржаное тесто нельзя замешивать и наоборот.
Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем.
Половину полученного желе влить в форму и охладить.
Залить все остывшим бульоном так, чтобы он покрыл картофель, и варить под крышкой, не размешивая, почти до готовности. Поместите бифштексы в духовку и запекайте примерно час.
Выньте из духовки и дайте коржу остыть на решетке для тортов.
Свернуть рулет и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Огурец порезать кубиками, лучше без кожуры. Подготовленные овощи нарезают мелкими кубиками. Порубите половину всех маслин, остальные разрежьте пополам.
Сверху макарон выложить грибы в томатном соусе. На подготовленные листья капусты разложить начинку, разровнять, закрыть каждый лист с начинкой следующим слоем капусты, снова положить начинку, затем снова лист капусты и т. д.
