Теперь можно выпекать оладьи. Сахар тщательно растереть с мукой и яичными желтками. Соединить сметану с небольшим количеством холодной воды, взбить и этой смесью полить верхний слой картофельной запеканки. Колбаски нарежь тонкими ломтиками и добавь их в соус.

Креветочное мясо посолите, выжмите на него сок лимона смешайте. Через 2-3 минуты влить половину белого вина, дать немного увариться. Смазать соусом дно кулинарного пакета (1/3 указанного в рецепте количества). Свеклу очистить, нарезать, залить хлебным квасом и сварить. Жареные баклажаны выложить на блюдо и залить приготовленным ореховым соусом. Ветчину нарезать кубиками, смешать с грибами и выло­жить на шпинат. Свежее или консервированное пюре вторично протереть через сито, поместить в эмалированную кастрюлю, добавить просеянный сахар.

Очищенную и помытую морковь нарезать соломкой или ломтиками, положить в посуду, добавить бульон и масло, закрыть крышкой и припустить до готовности.

Из теста приготовить коржи (толщиной 0,3— 0,4 см) и выпечь их в горячем духовом шкафу в течение 20—25 минут. На гарнир рекомендуется отварной рис. Довести до кипения и варить под крышкой на малом огне. Огурцы нарезать кусочками.

Потом выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу и обжарить на маленьком огне 30—40 мин.

Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Листья одуванчика почистите, помойте, обсушите, отрежьте жес­ткие кончики стеблей. Бутерброды украсьте мелко нарезанной зеленью (луком и укропом) и кружочками помидоров. Остальную часть ножки отрубают, мякоть отделяют от костей и пропускают через мясорубку.

Мясо положим снова в кастрюлю и на медленном огне под крышкой 2 с половиной часа потушим.

Если масло будет слишком горячим, то масса будет рассыпаться; если же слишком холодным, трудно будет распределить на кусочки. Из полученной массы сделать лепешки толщиной примерно 1 см, на середину положить чернослив, соединить края и придать овальную форму. Когда утка с курицей разварятся, вынуть их, отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Если вода в процессе тушения выкипит, нужно подлить горячей и чуть подсолить. Смешать молотый карри, уксус и лук. Когда вода закипит, посолить, положить рис, квашеную капусту и довести до готовности. Готовый салат переложите в салатницу и посыпьте зеленым луком. Заправьте соус столовой горчицей, сливочным маслом и майонезом.

Мелко нарезать крутые яйца, положить в растопленное сливочное масло, добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, перемешать и прогреть, непрерывно помешивая. Сыр натереть на крупной терке. Осту­дить, нарезать очень мелкими кубиками. Снять с огня и еще взбивать, пока не охладится. На дно стерилизованной банки сложить листья вишни и смородины, хрен, морковь, нарезанную тонкими кружочками. Эту смесь еще немного потушить и перемешать.

Приготовить по основному рецепту дрожжевое слоеное тесто. Так же можно приготовить суп на грибном бульоне или воде.

Помешивать еду не рекомендуется. Приготовленную птицу укладывают на блюдо, сбрызгивают уксусом и подают к столу.

Поставить в холодильник на 1—2 часа.

Такой аппетитный «снеговик» украсит новогодний стол. Подавайте с соусом, приготовленным из указанных для него продуктов (перемешайте их). Распустить в кастрюле сливочное масло, всыпать сухари, добавить молоко.

Яблоки выделяют газ этилен, который способствует созреванию фруктов.

Затем блины охладить и уложить на тарелку стопкой. (Если блины получаются толстые, тесто следует развести молоком.) Лук очистить, мелко нарезать и в сковороде с растопленным маслом, помешивая, спассеровать до золотистого цвета.

Подавать на стол горячей, полив сливочным или топленым маслом. Соевый соус используют практически во всех японских блюдах, за исключением десертов. Накрыть фольгой и запекать 15 мин. в духовке при умеренной температуре. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины мякоть и мелко нарезать ее. Все перемешать. Готовые яблоки должны сохранять свою форму и быть слегка упругими. Желтки разотрите, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Массу переложить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и выпекать в горячей духовке (220°) в течение 45 минут.

Украсить петрушкой. Нарезать яблоки брусочками. После полного растворения сахара пюре разливают в сухие, предварительно прошпаренные стеклянные бутылки, которые закрывают обычными прошпаренными пробками. Рыбу очистить, промыть, нарезать кусочками.

Добавить в майонез кетчуп, по 0,5 ст. л. тимьяна и паприки, а также перец, соль и нарубленную петрушку.

В небольшой миске смешать дрожжи, сахар и муку.

Потом все вместе перемешать — пшеницу или рожь, картошку и затер.

Нежность вкуса. Брокколи вымыть, расщепить на побеги, положить в кастрюлю. Подайте суп в пиалах, посыпав сверху шкварками с петрушкой.

На картофель положить фарш, сформированный в виде тонких лепешек.

Торт разрезать на 8 частей. Оставшееся масло взбиваем с сахаром и всыпаем остывшие овсяные хлопья, затем примешиваем тертую лимонную корку, яйца и муку, полученную после просеивания овсяных хлопьев.

Развести варенье в горячей кипяченой воде, остудить, заправить кислым соком (лимонным или другим). Смешайте извлеченную мякоть авокадо с обезжиренным творогом, медом и шампанским до однородной консистенции с помощью миксера. При подаче в тарелку с солянкой положить ломтики вареного морского гребешка, маслины, кусочек лимона, мелко нарезанную зелень петрушки. сырой картофель натереть на терке, отжать и смешать с размятым вареным картофелем, яйцами, сахаром, газированной водой, немного посолить. смесь должна получиться жидкой. налистники выливают суповой ложкой на сковороду, чуть смазанную, и обжаривают, как блины, с обеих сторон. готовые налистники смазывают джемом или вареньем и свертывают вчетверо. подают на стол теплыми Репчатый лук, петрушку, сладкий перец мелко нарезать, спас­серовать с жиром и томатом-пюре на слабом огне до мягкости.