Все это посыпьте тертым сыром и украсьте остатками фруктов, поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре 220°С.

Булочку замочить в воде, затем отжать, вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом, заправить пряностями, солью, перцем и соевым соусом. Посолить и полить сардины лимонным соком со сметаной.

На гарнир подайте отварной картофель.

В фарш добавьте толченый чеснок, корицу, гвоздику, зерна граната или барбариса, хмели-сунели, черный перец. Дайте остыть, затем крупно порубите. Поверхность торга покрыть глазурью и поставить на 2 ч застывать. Картофель вымыть, очистить и сварить.

Фарш смешать с сельдереем, луком, чесноком, эстрагоном, посолить, добавить соевую приправу.

Пшено промыть сначала в теплой воде, а потом — в горячей.

Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать в растительном масле. Базилик мелко порубите и добавьте в соус.

В оставшемся жире потушить мелко нарезанные ароматические коренья, лук и яблоко вместе с томатом-пюре. Затем кладут грибы, мелко нарезанный лук, пассерованный на масле, морковь и варят до готовности. Натереть на терке черствую французскую булку без корки, влить в нее 1,25 стакана кипящего молока, размешать хорошенько, дать постоять с 1/2 часа.

Полить вишневым компотом, положить сверху третий шарик ванильного мороженого. В подсоленной воде сварить качан капусты, нарезать на куски, выложить ровным слоем на противень. Картофель помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. В домашних условиях капусту хранят разными способами, в зависимости от количества продукции и технических возможностей.

Баранину перемолоть в фарш, посолить, поперчить. Подавать с соусом из свеклы. 2 фазана очистить, нашпиговать 1/8 фунта шпика, обложить также ломтиками шпика (1/8 фунта), обвязать бумагой, намазанной маслом, жарить на вертеле сперва на большом, а потом на малом огне, поливая маслом. Протереть томатный соус через нейлоновое сито или перетереть миксером.

Посыпать салат молотой паприкой. всю зелень мелко порубить и залить йогуртом, который предварительно смешать со сметаной или майонезом. вареные вкрутую яйца протереть сквозь сито, смешать с соусом и приправить сахаром, перцем, солью и горчицей. перед подачей на стол соус выставить на холод, затем подать к горячему отварному картофелю. картофель макать в приготовленный соус. Процедить массу через два слоя марли, не выдавливая. С каждой стороны обжаривайте мясо не более 3 минут. Постепенно вводить сахарную пудру, продолжая взбивать, пока не образуется густая блестящая пена; весь сахар должен раствориться. Каждый плод авокадо разрезать на 4 части, сбрызнуть лимонным соком, чтобы «лодочки» не потемнели.

Приготовить клюквенный сок так же, как для киселя.

Приготовить фарш, как для рыбных котлет.

Редис, свежие огурцы и вареные овощи нарезать мелкими кубиками, мелко нарезать зеленый лук. Огурцы нарезать полукружьями, помидоры и яйцо ломтиками. Выложить в миску жареную печень, лук и грибы, заправить майонезом и перемешать.

Выпекают в нагретой до 240-250°С духовке в течение 15-20 минут. Желтым кремом через наконечник выдавить на бисквит «пламя свечи». К кофе подать сливки. Сковороду смазать жиром, выложить на нее шпинат 4 порциями, в середине каждой порции сделать углубление ложкой и вложить туда по кусочку сливочного масла. Получившуюся массу нанести на ломтики хлеба. Помидоры вымоем и в зависимости от величины разрежем на шесть или восемь частей.

Перец очистить и нарезать соломкой. Ветчину, яйца и лук соединить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Украшаем испеченными лепешками или полукругами из белков, края обсыпаем оставшимися орехами. Разделите капусту на соцветия и отварите в соленом кипятке. Таким же образом готовятся цукаты из лимонной корки с той лишь разницей, что после варки в воде для ликвидации горечи их нужно промывать в проточной воде 3 суток или замачивать холодной водой, меняя воду через каждые 5—6 часов.