Затем отварить грибы в этой жидкости до готовности и отцедить. Филе разрезать на небольшие кусочки, слегка отбить и придать форму шницеля, посыпать мелко нарезанным укропом, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в жире.

Делаются они из заварного теста. Картофель, не очищая, сварить в подсоленной воде с тмином, отдельно сварить шампиньоны.

Нарезать мясо на 4 порционных куска. По желанию, на каждое канапе под кубик сыра с беконом можно подложить небольшой кусочек салатного листа или целый листик сельдерея. Затем положить маслины. Соль перец по вкусу. Переложить смесь в формочки. Через 18 — 20 дней овощи готовы к употреблению. С помощью скатерти свернем рулетом и положим на противень, где смажем струдель растопленным маслом. Берут свежесобранные, немного недоспелые ягоды красной или белой смородины. Батат очистить, вымыть, отварить, слить воду. Посыпать их орехами, залить яйцом, а сверху положить кусочки хлеба. После этого айву вынуть шумовкой, а отвар процедить. Затем поджарить в масле. Тушить на слабом огне 20 минут. Вынуть из печи. Фасоль замочить на 30 минут в горячей воде. Взбить миксером яйцо и смешать его с молоком. Переложить в блюдца или вазочки и охладить. Подготовленные ягоды разминают, доводят до кипения, протирают через мелкое сито.

Цыпленка разрезать на 5—6 частей, выложить в кастрюлю, на дно которой налить растительное масло.

Соединить со сметаной, взбитой с оставшимся сахаром, добавить взбитые в пышную пену белки.

Слепить шарики, посыпать сыром и петрушкой, полить майонезом. Добавьте горчицу по вкусу. Помидоры и мякоть огурцов измельчить, капусту нашинковать, вареные яйца изрубить, все смешать, посолить и заправить 100 г сметаны. В кастрюльку или сотейник шейте сливки, накрошите в них шоколад и поставые на медленный огонь. Всыпьте муку и тщательно пере­мешайте до образования одно­родной массы.

Выложите тесто на посыпанную мукой разделочную доску, ска­тайте в шарики, замесите из них цилиндры и оформите в виде бук­вы "S" Надавите слегка на них ла­донью.

Нарезать его на мелкие кусочки. Листья черной смородины промыть. Сушеные грибы замочить в теплой воде на 30 минут, затем мелко нарезать и, залив холодной водой, поставить на огонь. Мясо полить растопленным маслом, вы­ровнять поверхность ножом. Перед употреблением содержимое банки пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, сахар, молотый душистый перец, растительное масло (до 100 г на банку). Затем положите его в отдельную посуду, а навар вылейте в кастрюлю с овощами, засыпьте рис, урюк, пряности — перец, шафран. Редис нарезать соломкой, сложить в отдельную посуду, посолить. Окуней разделать на филе без кожи.

К остывшему сиропу добавить оставшийся ром и джем, хорошо все вымешать и подать к пудингу.

Еще раз вскипятить соус и залить рыбу. Добавить курицу, томатную пасту, муку и немного воды. Положите в сотейник картофельное пюре, пюре из спаржи и нарезанные кончики спаржи и, перемешав деревянной ложкой, выпарьте смесь при умеренном нагреве. Затем добавьте сахар и варите, не переставая помешивать, до потемнения молока.

Посоленные помидоры, лук, очищенный от сердцевины красный перец нарезать кружочками и соломкой, добавить к мясу, залить горячей водой и варить 2 часа.

Вместо уксуса лучше использовать лимонную кислоту из расчета 10 г на 1 л заливки.

Насыпьте муку на рабочий стол, добавьте нарезанное кусочками слегка размягченное сливочное масло и перемесите пальцами, формуя крошки.

Выложите лук на блюдо, полейте гранатовым соком, а каждую головку — ореховым маслом. Банки сразу герметически укупоривают, устанавливают вниз горлышком.

Сварить густой сироп, опустить в него бруснику и дать два-три раза вскипеть.

Яблоки чистят и нарезают кубиками.

Он не должен окончательно смягчиться, его надо отцедить.

Обжарить на сильном огне до появления румянца. Срезать с яблок верхушки, с помощью чайной ложки аккуратно извлечь из каждого яблока сердцевину. Шоколад растопить на водяной бане, охладить, не давая затвердеть.

Консистенция харчо должна быть более густая, чем консистенция обычного рисового супа. Уп­лотнить и долить при необходимости. Через 30 мин поджарить в сливочном масле или маргарине до образования золотистого оттенка. Натрите шоколад на терке.

Горячее молоко или сливки можно подать отдельно или ввести в кофе в процессе его приготовления, после чего довести вновь до кипения. Процедуру повторить 3 раза. Через 3 месяца мед готов, но чем дольше будет выдержка, тем лучше будет его вкус. Готовую творожную массу поместить в сахарную вазочку. Осторожно вынуть, побрызгать растопленным маслом.

Готовую смаженину придавить грузом. Порежьте красный перец, разделите помидоры на четвертинки, очистите от семян и порубите. Добавьте нашинкованную соломкой капусту, очищенный и нарезанный ломтиками апельсин (дольку оставьте для оформления), сахар, лимонный сок, бульон, посолите, поперчите. Блюло полейте сверху бальзамическим соусом. Капусту, болгарский перец и лук уложить в банки, залить горячим маринадом.

На пергаментную бумагу, смазанную маслом, выкладывать ложкой тесто и слегка придавливать. Подавать горячим, посыпав зеленью Грибы перебрать, хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. В тарелку с ухой можно положить кусок вареной рыбы.

Все перемешать, добавить укроп, петрушку, зеленый лук.