Согласитесь, выглядит чрезвычайно аппетитно. Выпекать 20 минут. Все перемешивают, заправляют майонезом, добавляют сахар, хрен и сок граната. Сыр натереть на мелкой терке.

Протертую массу уварить до густоты сметаны, в конце варки прибавить корицу или ванилин (по вкусу). Нарезать полосками мясо кальмаров, вареные яйца, зеленый лук, перемешать и заправить майонезом. Лук очистить и мелко порубить. Растопить масло, смешать его с соком сладкого лимона и петрушкой, вылить в подогретую тарелку.

Проследить за тем, чтобы поверх подливы не выступали кусочки овощей.

Обжарим в оливковом масле минут по 6 с каждой стороны, затем вынем из масла и оставим в тепле. Воду сливают, капусту обжаривают на масле, заливают яйцом и запекают. Снять с огня, добавить яичный желток и тщательно перемешать.

Для соуса: 150-200 грамм майонеза, соль, сахар, 2 ст. ложки крахмала, красный перец. Сыр натереть на мелкой терке, 0,33 сыра смешать со сметаной, выложить поверх творожного сыра. 0,66 сыра посыпать сверху. Отставьте.

Мешайте все компоненты в шейкере в течение 10 секунд. Желтый и красный стручковый перец надрежьте так, чтобы получились лепестки и, удалив семена, замочите в воде, чтобы они раскрылись. Снимите с огня.

Тушить 30 мин. Промыть мак в теплой воде до исчезновения песка, дать стечь воде через частое сито или марлю, положить мак в кастрюлю, добавить мед и, помешивая, варить 5—8 мин; затем охладить и использовать по назначению. Готовый кекс аккуратно перевернуть на блюдо, чтобы яблоки оказались сверху.

Посыпать овощи сверху: 1 чайной ложкой сушеного сладкого базилика, 1 чайной ложкой сушеного орегано. Перед подачей к столу посыпать предваритель­но промытой нашинкованной зеленью, можно еще нарезанным тоненькими полосками красным перцем или помидорами. ягоды перебирают, удаляют перезревшие, мятые, зеленые и недозревшие. перебранные ягоды промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг, дают воде полностью стечь. в кастрюлю из нержавеющей стали вливают воду, всыпают сахарный песок и на легком огне кипятят до полного растворения сахара. затем кладут подготовленные ягоды, доводят до кипения и варят 5—6 минут, снимают с огня. посуду накрывают чистым полотенцем, плотно закрывают поверх полотна крышкой. кастрюлю со всех сторон укутывают полотенцем, теплым одеялом. в такой своеобразной «бане» оставляют 45 минут. затем перекладывают варенье в хорошо промытые и обсушенные стеклянные банки, накрывают пергаментом (или полиэтиленовой крышкой). Сверху выкладывают креветки. Заправить суп яично-молочной смесью и маслом.

Тыкву обмываем, чистим, удаляем семена, нарезаем кусочками и варкм до полуготовности. Отварную свеклу натереть, добавить оставшиеся измельченные чеснок и орехи, соль, перемешать. Яйца хорошо взбить.

Прибавить сок тертой сырой красной свеклы, столовую ложку масла. 100 г сметаны, соль. Оливки нарезать кружочками, консервированные ананасы – мелкими кусочками. Вынув из фритюра, выдержать 1—2 мин в жарочном шкафу.

На гарнир подать рассыпчатую гречневую кашу.

Яблоки и груши варятся отдельно и несколько дольше.

Для приготовления люля мякоть баранины, сало и лук пропускают через мясорубку, добавляют соль и перец, тщательно перемешивают фарш и выбивают его деревянной лопаточкой. Через 5 мин сироп вновь слить, довести до кипения, прибавить лимонную кислоту и залить груши в банках так, чтобы он слегка пролился через края. Протрите ее сквозь решето сразу на блюдо в виде горки. Один пласт уложите на противень, смоченный водой. Морковь нарезать кружочками, положить на блюдо с тефтелями, выложить дольки лимона, зелень и залить бульоном.

Тут самое главное, чтобы сок был достаточно кислым.

Морковь и репу вымыть, отварить до готовности, остудить, очистить, нарезать кружочками или фигурками (с помощью выемок).

Готовый язык выньте из бульона, сразу же опустите в холодную воду и снимите кожицу. Готовое тесто поставить в теплое место, дать ему подойти и сформировать основу для пиццы.

Смешать с соусом тартар . Выложить противень бумагой. Чистые очищенные овощи натрите на крупной терке. Упакованную таким образом рыбу положить на противень, смазать бумагу с внешней стороны растительным маслом или другим жиром, запекать рыбу в течение 25-30 мин в горячем (225-250° С) духовом шкафу.