VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Салат из артишока и помидоров

[8 июля 2009]  Салаты и закуски

Взбить яйца с солью (соли взять меньше - рыба соленая. ) И быстро перемешать с рыбой. Оба напитка смешать в горячем виде и разлить в чашки. Выпекайте в нагретой духовке примерно 20 минут. Сверху разложим дольки лимона. Прослоить торт густым абрикосовым или айвовым вареньем, верх и бока торта покрыть шоколадной глазурью, приготовив ее по вкусу. Поверхность должна стать золотисто-коричневой. Подавайте индейку с овощным пюре сразу, как будет готово. Очистить рыбу от чешуи, сделать продольный разрез по спине у судака. Подготовленные продукты смешать, добавить соль, творог, заправить майонезом и тщательно перемешать. Яйца разрежьте пополам. Оставляют на 2—3 ч в прохладном месте. Добавить по вкусу сахарный сироп (1,6 кг сахара на 7 литров воды). Готовое блюдо украсить подрумяненными ломтиками белого хлеба. Посыпать рубленой зеленью петрушки. При подаче процедить через ситечко в бокалы.

Влить согретые фисташково-миндальное молоко со сливками и довести объем горячими сливками до 7,5 стакана. Уложить яблоки, как укладывают черепицу. Готовые котлеты подать с жареным картофелем, картофельным пюре, с бобовыми или кукурузой, в соусе или масле, с отварными овощами или сложным гарниром.

Когда они остынут, и вода с них полностью стечет, тут же приступают к засолке. Солянку подайте вместе с горячими клецками, сметаной и посыпьте нашинкованной зеленью петрушки.

Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета. Свеклу натереть на крупной терке и выложить поверх лука. В том же масле обжарьте лук и чеснок 2-3 мин до мягкости. 2 Положите мясо обратно вместе с выделившимся соком.

Кольцо пропитать сиропом. Затем осторожно всыпать просеянную пшеничную муку, предварительно смешав ее с картофельным крахмалом.

Приготовить молочную мастику, подкрасить в синий цвет, малую часть — в желтый, зеленый, розовый цвета. Ломтики хлеба обжарьте на сливочном масле.

Лук нашинковать. На 1 литр сока взять 1 кг сахара, поставить на плиту и кипятить 8—10 минут.

Узнав рецепт, знаменитый кондитер и знаток шоколада Дэвид Лейбовиц назвал его «Пирог Идиот». Смесь пропустить через мясорубку. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза, готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках под металлическими крышками.

Затем всыпать муку, добавить масло, молоко, замесить жидкое тесто. Процеженную и охлажденную жидкость взбить с яичными желтками на водяной бане. Сметану можно заменить молоком. К 2 стаканам воды добавляют 5 ст. ложек сахара, подогревают до полного его растворения, доводят до кипения, после чего охлаждают. Положить его на смазанный маслом противень и наметить ножом 8 клиньев. Добавить нарезанный тонкой соломкой имбирь и устричный соус и продолжать обжаривание, помешивая, в течение последующих 2 мин. Зелень и перец моют, у крупных плодов сладких перцев удаляют плодоножки вместе с семенами. При добавлении каждого компонента хорошо вымешивать.

При подаче к столу положить в тарелку натертый хрен и кусочки вареной рыбы.

Подготовленное мясо (внутреннюю или верхнюю часть задней ноги, толстый край) нарезать кусками толщиной 10—12 мм, отбить до толщины 7—8 мм, посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце, обвалять с обеих сторон в сухарях и жарить до полной готовности (10—12 мин.) на сковороде с небольшим количеством жира. Свежезамороженный горошек сле­дует положить в кипящую воду и варить 6 — 7 ми­нут, а затем откинуть на дуршлаг; перед подачей на стол заправить маслом. Остаток сахарного песка и какао порошок смешать и подмесить в половину штрейзеля. Если под рукой есть сметана, то смазываю начинку сверху тонким слоем сметаны. Необходимо также обратить внимание на то, чтобы при подрумянивании крупа не пережарилась, то есть не стала темно-коричневой, ибо это испортит все блюдо. Ежевику моют, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и протирают через сито. Варить до загустения. Подавать можно холодной и горячей. Подавать с отварным картофелем, соусом, салатом.

Ломтики хлеба обжарьте до румяной корочки, выложите на них немного пюре, украсьте маслинами и листьями салата.

У вас отпуск? Лучшие отели сочи, забронируй себе отдых!
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Автобусные перевозки санкт петербург
Условия заказа. Аренда автобусов, автомобилей, лимузинов и др.
cptrans.ru
Ремонт принтеров hp laserjet
Ответы на часто задаваемые вопросы. Об оргтехнике.
cartridgemaster.ru
прокат ретро лимузинов розовых.
limousine-pro.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)