Выложить торт на блюдо коржом вниз, оформить орехами, фруктами, ягодами, покрыть желе.
Охладить. Из картона вырезать 15 шаблонов звезд размерами от 4 до 25 см. Всыпьте гарам масалу, размешайте и вылейте содержимое в шпинат. Готовый бульон процедить. Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком.
Выкладывать на противень маленькие шарики (меньше грецкого ореха) и печь в умеренно горячей духовке, пока они не поднимутся и не зарумянятся.
Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте нарезанные овощи до золотистого цвета.
Закрыть крышкой, тушить на слабом огне 45 мин. Посолить. Приготовленный яичный соус прогреть на водяной бане до загустения. Отварите горошек в течение 2—3 минут (воду слейте) и мелко нарежьте. Постепенно, по одной ложке, подмешать в муку йогуртовую смесь и масло.
При подаче зайца поливают мясным соком. Сварить в молоке густую манную кашу, снять с огня и добавить, все время помешивая, растертые желтки, ванильный сахар, изюм. Подавать горячим. Орехи слегка потолочь.
Проварите на слабом огне 3 минуты, положите рыбу и варите при слабом кипении 10 минут. Горшочки поставить в духовку и запекать 10—15 минут. Белки взбивают с оставшимся сахаром в крепкую пену и небольшими порциями вводят в тесто.
Белки взбить, половину перемешать с творогом, половину — с лапшой. Для этого берут на 1 литр заливки приблизительно 1,2 килограмма камышовых побегов. Посыпать сверху рубленой зеленью и держать до подачи на холоде.
Сварить обыкновенный бульон 1 из 3 фунтов говядины, кореньев, пряностей, соли, чтобы было 6—8 глубоких тарелок. Молодые листья огуречной травы мелко нарезаем и растираем. Ошпарить кипятком свиную шкуру и тщательно выскрести.
Заправить перцем.
Сковороду поставить в духовой шкаф на несколько минут. По вкусу добавим зелень карри и лимонной мяты и 5 минут поварим в соусе. Наполненные банки залить горячей (90—95 °C) маринадной заливкой (730 мл воды, 180 мл 9%-ного уксуса, 45 г сахара, 45 г соли). Для большой курицы из расчета на 6 человек начинка будет состоять из 125 г свиного и говяжьего фарша и 125 г тушеных шампиньонов. Сельдь выпотрошите, освободите от костей и порежьте на небольшие кусочки.
В чесночном масле в течение 3 мин с каждой стороны на среднем огне обжарить шницели до золотисто-коричневого цвета.
Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 чайную ложку воды и растопить.
Затем вновь положить перец с луком, ветчину с рисом, посолить. Опять смазать руки топленым маслом и скатать из теста шары. Жирную щуку поздно вечером опустить в ведро соленой воды, на другой день утром рано вынуть, заколоть, очистить, приготовить как обыкновенно и подавать с каким угодно соусом, но лучше всего такую щуку тушить в кастрюле под крышкой с зеленью, кореньями и маслом. Посыпать поджаренными кедровыми орешками. фарш: смешать мелко нарезанный внутренний жир с замоченным и отжатым хлебом, мелко нарезанным отваренным холодным луком, рубленой петрушкой, взбитыми яйцами, приправить солью и перцем. тушку гуся начинить фаршем и зашить. связать крылья и ножки для сохранения формы. поместить в холодную духовку, зажечь самый маленький огонь и жарить до полной мягкости. если тушка не зарумянилась, то сделать большой огонь. все время гуся нужно поливать и поворачивать. перед подачей к столу снять нитки. при разделывании на куски фарш можно вынуть и отдельно нарезать Картофель, топинамбур и морковь чистят, кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности. Поджарить кальмаров, постоянно помешивая. Положить изделия на противень, смазанный маслом, придавить штампом, немного подсушить и выпекать в жарочном шкафу без пара при 170—180°, не давая подрумяниться.
Получится лучшая темная краска Для получения этой краски надо настоять в хорошем винном спирте или в простой водке достаточное количество сушеной, а еще лучше свежей померанцевой кожуры. Подавать на пшеничных лепешках или ломтиках белого подсушенного хлеба, положив сверху по четвертинке яйца. Когда сахар растворится, сироп охладите, добавьте мелко нарезанные лимоны и коньяк. Все овощи вымыть, дать обсохнуть. Колбасу и яйца, чередуя, красиво уложите вокруг салата. За 5 мин до готовности кашу посыпать молотым черным перцем, смешать с луком и морковью. Оставить постоять 2—3 часа.
Кладут в него мелко нарезанные грибы, варят их до готовности и вынимают шумовкой.
За истекшее время сахарный сироп станет густой консистенции. Украсить ромбики цветочками из изюма и миндальных листочков, «приклеив» их медом.
