На ломтик белого хлеба положить тонкий пласт семги и кружочки сваренного вкрутую яйца, сверху — ломтики помидоров и зеленый салат. Коренья и лук нарезать дольками или брусочками и спассеровать на жире. Охладить и по­дать к столу. Через 5-6 ч рулет нарезать ломтиками и выложить на блюдо, украсив овощами и зеленью.

Влить 750 г свежего сырого молока и вскипятить, непрерывно помешивая. Ягоды смородины промыть, отжать сок, слить его в стеклянную посуду, накрыть крышкой и поставить в прохладное место.

Подавайте на стол, посыпав тимьяном. Измельченную массу положить в миску и хорошо перемешать с кокосовым молоком. Готовить в 100% режиме 9 мин.

На него кладу следующий корж и, прежде, чем смазать кремом, прижимаю его руками к нижнему коржу.

Очищенный лук, ветчину, колбасу и огурец на­резать соломкой и добавить к лапше. Форму смазать жиром. Замаринованное мясо можно приготовить так же, как шашлык, или обжарить в глубокой сковороде с небольшим количеством жира. Залить горячим маринадом и стери­лизовать в кипящей воде трехлитровые банки 20 мин.

Огурец также нарезать соломкой, посолить и выдержать 2-3 ч. Филе скумбрии нарезать небольшими кусочками.

Крыжовник промыть, очистить, залить небольшим количеством воды и проварить до мягкости, добавив цедру лимона.

Скатать рулеты, положить на лист, дать хорошо подойти, смазать яйцом и испечь в духовке при среднем жаре. Сок обладает тонизирующими свойствами. Оливку разрезать на две половинки — «глаза». «Зрачки» — из икринок. Подать борани на блюде с зеленью, отдельно подать мацун, смешанный с настоем шафрана, толченый чеснок и корицу с сахарной пудрой. Картофель, огурцы,яйца и лук нарезаем кубиками, добавляем к ним нарезанные мелкой соломкой кальмары, нарезанную петрушку и сыр потертый на терке, солим, перчим и заправляем майонезом.

Поставить в духовку на 3—4 ч для тушения. Закройте крышкой и поставьте суп в холодильник минут на 30.

Картошку очистить, тоже потереть на терочке. Половину теста выложить в смазанную жиром форму ( 20 см) и разровнять поверхность.

Муку заварить небольшим количеством кипятка и обмазать этой смесью фаршированный картофель. Смесь поставить на слабый огонь и, не прекращая взбивания, влить 300 г горячего очень крепкого кофе. Готовую фасоль выложить на тарелку и сверху посыпать зернами граната. Свеклу испечь в духовке до мягкости, очистить от кожуры, мелко нарезать, положить в кастрюлю вместе с промытым изюмом, добавить сметану и тушить 10-15 мин, остаток жидкости слить, свеклу посыпать сахаром и дать обсохнуть. Залить эту смесь четырьмя объемами воды, положить соль и варить на медленном огне.

Добавляете мелко нарезанную луковицу.

Утешьте по дороге, прихватив с полки сгущенку.

Пропустите куриное мясо через мясорубку и перемешайте фарш с яйцом, вином, мукой и сливочным маслом.

Когда рис хорошо пропитается водой, выловить его шумовкой и ровным слоем разложить на тарелке. Добавить белый мясной соус, соединив его предварительно с мясным соком, и полученную массу протереть через сито. Консервированную рыбу измельчаем вилкой, смешиваем с горошком (вместе с томатным соусом), добавляем макароны (если это спагетти — режем их кусочками длиной 4-5 см), нарезанные ломтиками консервированные огурцы и осторожно перемешиваем.

На гарнир подать жареный картофель.

Фасоль замочить и отварить до полуготовности.

Очистить, вымыть, осушить полотенцем, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, поджарить в масле. Дают постоять 10 минут. Коренья и лук спассеровать с жиром, сначала, в закрытой посуде, а затем, добавив томат-пюре, в открытой. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжа­рить на растительном масле до золотистого цвета. Выпекать пирог в течение 30—35 мин при 25%. Уложенное в тесте мясо поместить в форму для выпечки, украсить остатками теста и смазать взбитым яйцом. Чернослив отварить с сахаром, добавив на 1—2 минуты лавровый лист или гвоздику. Листья салата вымыть, обсушить. Все хорошо размешать, выложить на стол, сделать из творожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. Если блюдо подается в миске, то последнюю нагреть до всплывания равиолей на поверхность. Приготовить густой майонез, полить им салат и украсить помидорами и стручками сладкого зеленого перца, нарезанными кружками. Поместить в холодильник на 2 часа, чтобы десерт стал плотным и холодным. Порежьте абрикосы пополам, выньте косточки.

Возьмите глубокую сковороду, смажьте ее сливочным маслом, обсыпьте панировочными сухарями и выложите туда эту смесь. Можно сварить клецки из толченых сухариков. До подачи держать канапе в холодном месте. С кукурузы отцедить жидкость и выложить на помидоры вместе с оливками. Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу и режем кубиками. Добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, вырезать выемкой лепешки любой формы, выпекать на смазанном маслом противне приблизительно 12 минут и сразу же покрыть глазурью. Вареный язык переложить из бульона в посуду с холодной водой и тотчас снять с него кожу, не вынимая из воды. Слейте воду, положите спагетти в эмалированную миску и остудите. Затем выложите на сервировочное блюдо и, посыпав оставшимся сыром, подавайте горячими на стол. Очищенный лук, сладкий перец, окорок, куриное мясо порежьте и обжарьте на растительном масле.