Можете украсить листочками базилика и веточками петрушки. обработанную курицу нарубить на порции, обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. на этом же масле спассеровать лук, томат-пюре и помидоры. когда помидоры поджарятся, добавить пассерованную муку, перец, залить бульоном или водой, уложить куски курицы. все посолить, добавить белое вино, лавровый лист, перец (горошком), лимон и довести до готовности. затем блюдо заправить чесноком, зеленым луком и добавить резаные помидоры. при подаче на стол яхнию посыпать зеленью.

Украсить ломтиками помидора.

Для этого нужно поджарить муку в оливковом масле, прибавить холодной воды столько, чтобы получился соус средней густоты.

Творог растереть, добавить чеснок, сливки, сыр и соль.

Готовый суп солят, перчат, посыпают измельченной зеленью и подают к столу. Очистить банан от кожуры, размять в однородную массу. Подавая, выложить на блюдо, посыпать зеленью. Добавить полстакана муки и тщательно размешать (тесто должно быть густым, но легко размешиваться ложкой). Полученную томатную массу поместить в эмалированную кастрюлю, уварить до уменьшения первоначального объема вдвое, добавить зелень, соль, горький и душистый перец и тушить на слабом огне 60 мин, помешивая.

Сверху залить полстакана пива и готовить еще 5—6 мин. на умеренном огне. Очистить яблоки от кожуры, вырезать внутреннюю часть, сварить на пару.

Из муки, воды, жира, яиц, сахара и соли замесить сдобное некрутое тесто, тонко раскатать его, предварительно разделив на кусочки. Удалите лавровый лист, посыпьте рубленой зеленью петрушки, поставьте охлаждаться 3 Разогрейте духовку до 200°С. Затем, не перемешивая, добавить красное вино. Листья придадут мясу приятный аромат и сладковатый привкус. Слегка разбавить получен­ную массу отваром свеклы. Разложить грибы в подготовленные банки, а маринад варить еще 8-10 мин, после чего залить им грибы. Пропустить тесто через мясорубку, сформовать «буквы» и выпекать в духовом шкафу. Дать отстояться 2—3 мин и подавать. Добавить растительное масло, зелень петрушки или укропа, уксус, соль и сахар по вкусу. Но мы сегодня будем готовить не знаменитые соусы, не экзотические для нас лягушачьи лапки, которые, между прочим, очень вкусны, и напоминают нежную курятину. Огурцы очистите, нарежьте кубиками.

Рис промываем, перебираем.

На стакане теплого молока и 200 г ржаной муки поставив на дрожжах опару.

Вскипятить воду и запарить в ней апельсиновые корки на 2 часа. Клецки можно также запечь в духовке с мелко нарезанными шампиньонами или с пюре из шампиньонов; сверху хорошо полить соусом из сливок.

В готовый борщ добавить немного уксуса, разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью. Чтобы фарш получился сочный, добавить в него немного бульона, в котором тушилось мясо. Сформо­вать фарш в виде котлеты, запанировать в муке и жарить до готовности на сли­вочном масле.

На водяной бане растопите шоколад, с помощью узкой силиконовой лопатки выложите на трафареты слой шоколада.

Готовый салат заправляют приготовленным соусом, украшают грибами и веточками укропа.

Грибы измельчить. Помидоры перевернуть и обсушить.

Подавать к жирной пи­ще в зимние и ранние весенние месяцы. Готовую кашу охладить примерно до 69 °С.

Затем слегка обжарьте его на масле до мягкости, добавьте мед и уварите до загустения жидкости на слабом огне. Горячие коржи смазать густо желе из красной смородины и разрезать каждый пополам.

Овощи выложить в форму с пловом, все перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой 2 мин при полной мощности. Термостойкую форму смазать жиром, положить в нее слоями макаронные изделия, брокколи и нарезанную кубиками ветчину, 250 мл молока смешать с 1 яйцом, 1/2 чайной ложки крахмала, приправить солью, натертым мускатным орехом. Морковь, лук, корень петрушки подготавливают и нарезают, как описано в предыдущем рецепте. Смесь соединяют с опарой, вымешивают тесто, ставят в теплое место подняться, разделывают батоны, при желании делают на них надрезы. Затем отцеживаем его и охлаждаем.

Очистить и вымыть сало, нарезать на кубики размером 3 мм, обвалять в сахарной пудре (использовать половину всего количества пудры), переложить в миску и оставить на ночь для пропитывания. Отварное мясо нарезать кусочками.

Нафаршировать ими сельди.

Слить воду, выложить спагетти в большое блюдо и не давайте ему остыть.

Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой. Сделайте заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца. Очищенный лук отварить в говяжьем бульоне или в воде с бульонным кубиком, добавив черный перец горошком и гвоздику.

Перец сладкий нарезать кольцами. Зелень измельчить, чеснок почи­стить и нарезать. Уху варите еще минут 30 на слабом огне. Начинить любым кремом по вкусу. Продукты залить бульоном и подать суп к столу, украсив нарезанной тонкой полоской кожурой лимона. Затем добавить масло, сметану, рубленую зелень и прогреть, не доводя до кипения. Подавать мясо в гранатовом соке с отварным рисом. Поставить стаканы в широкую кастрюлю (дно застелить тканью в несколько слоев) и налить воды до 2/3 высоты стаканов. Таким образом заполняются пустые места между огурцами.

Защипнуть его с обоих концов, чтобы получилась большая котлета. В неглубокую кастрюлю налить воды, поставить на слабый огонь, помешивая растворить сахар, положить апельсиновую кожуру, влить апельсиновый сок.