VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Винегрет с сельдью

[21 ноября 2008]  Салаты и закуски

Чтобы сэкономить вечером время, вы можете заранее сделать соус, залить им курицу и поместить в холодильник.

Подать со сладким молоком. Подготовьте еще 2-3 таких кусочка хлеба и сложите их аккуратной стопкой. Залить куриным бульоном и варить 10 минут. Готовые бутерброды украсьте оливками и веточками петрушки.

Добавляют толченые орехи, чеснок, растительное масло, уксус, мелко нарезанную петрушку, солят и перемешивают. Выпекать 20—25 мин на небольшом огне. Очищенный картофель средней величины разрезать вдоль на 4 части.

Добавить петрушку, посолить, поперчить. Подать бабку теплой со сливовым вареньем.

Переложить горох в кастрюлю для микроволновой печи, накрыть фольгой, готовить 7,5—9 минут при мощности 100%, затем при 50—60% еще 22—26 минут. Натереть или тонко нашинковать репу, тонко порезать порей и капусту. Затем сверху уложить оставшееся филе рыбы шкуркой вверх. Подавать, посыпав сахарной пудрой. Вымытые помидоры разрезать каждый пополам и положить на глубокую сковороду разрезом вниз. Мясо посолить, поперчить и посыпать цедрой лимона. Затем перекладывают его на блюдо и поливают приготовленным соусом. После этого через 30—40 минут тесто готово для разделки.

Обмазываю кремом также и бока торта. Полученный фарш со специями разделить на 4 части и скатать 4 колобка (4 крупных фрикадельки).

Мясо сворачивают рулетом, перетягивают шпагатом и жарят на растопленном сливочном масле до образования золотистой корочки, после чего доводят до готовности в предварительно разогретой духовке. Полученную массу заправить соевым соусом и майонезом и посыпать перцем. Подавайте горячим, украсив петрушкой. Из указанных продуктов замешивают тесто, добавляют ложку меда. Добавить сахарный песок, хорошо перемешать, положить измельченные лук и чеснок, кунжут, куриный бульон, еще раз хорошо перемешать, заправить кунжутным маслом. Ломтик хлеба сбрызнуть с одной стороны несколькими каплями подсоленной воды и выложить смоченной стороной вниз на небольшой противень, смазанный маслом.

Минут через 5 добавляется черника (если черника сушеная, то она кладется чуть позже фиников).

Снять с огня, перелить в фарфоровую посуду и мешать, пока не остынет. Подавать с жареными сосисками и жареными битыми ломтиками мяса: некоторые вливают в эту капусту красного вина и с ним варят. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите. Огурцы и пассированные овощи положить в посуду с почками, добавить лавровый лист, черный перец горошком, перемешать и тушить, периодически помешивая, в течение 20—25 минут. Соль и сахар растворить в воде и соединить с рубленой массой. Для улучшения вкусовых и эстетических данных можно добавить какао, корицу, ванилин, изюм (только не все сразу).

Запанировать в сухарях и жарить во фритюре.

Коричневую мастику также раскатать на столе и покрыть ею голову божьей коровки.

Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с целыми ягодами брусники. Рис отварить почти до готовности. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками.

Куриные окорочка промывают, солят, перчат, сбрызгивают винным уксусом и ставят в холодильник на 30-40 мин. Рыбу очистить, вымыть и сварить в подсоленной воде, отделить кожу и кости. Жарить над древесным углем или просто на сковороде в растительном масле. Процедить через сито, проложенное марлей. В кастрюлю можно положить 2–3 слоя рыбы, перекладывая их овощами.

Баклажаны припустить и посолить.

Чай залить кипятком, через 5 минут процедить, добавить сахар, лимонный сок и спиралеобразно нарезанную корку лимона. Готовую запеканку несколько охладить и нарезать на порции, При подаче сметанный соус подлить к запеканке. картофель вымыть, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке до готовности. у готового картофеля срезать верхушки, вынуть весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтка, ми и сметаной. посолить, поперчить по вкусу и всей этой массой нафаршировать картофель, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Добавьте в салат нарезанные дольками помидоры, лук и листья салата, заправьте уксусом, сахаром и солью. Его можно хранить некоторое время перед употреблением.

Готовые кнедлики отделить от стенок, вынуть и порезать с помощью нитки. Сметану смешайте с сахаром и молоком. Виноград плотно насыпают в банку или бутылку, заливают сахарным сиропом и пастеризуют, как описано выше. Готовые пельмени всплывают на поверхность. Эту операцию проводите до тех пор, пока лапша не будет иметь толщину вермишели. Растопите маргарин на сковороде. Готовый перец переложить на блюдо, полить образовавшимся сметанным соусом и подать горячим или холодным.

В конце варки положить специи, сахар, соль, лимонный сок.

За­пекать в духовке до готовности.

Каждую куриную грудку разрезать пополам, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 30-40 секунд.

Подавать к столу с грибным соусом.

Луковицы выложить на куски фольги, густо посыпать раскрошенными бульонными кубиками, полить растопленным сливочным маслом.

Подрумянить пирог в духовке.

Кубики ветчины и помидоры выложить поверх салата.

коттедж на озере
ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)