Нарезать сыр и яйца мелкими кубиками , добавить масло, перемешать. Переложить в форму оставшееся тесто, следя за тем, чтобы был покрыт весь джем.

Выложить в салатник, украсить зеленью и маслинами. Грузди положить на 5—6 часов в холодную воду. Обжарьте рыбу на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Непрерывно растирая, добавлять желтки (по одному), потом ванилин, вымешать с пеной взбитых белков и мукой, всыпать вишни или черешни без косточек. Выложить фасоль ровно сверху. Очищенный сырой картофель натереть на терке, залить небольшим количеством кипящего молока, чтобы картофель потерял специфический привкус сырого, дать постоять 5-7 минут и остатки молока слить. Дать настояться в течение часа в теплом месте, укрыв посуду. Положить на лепешку нарезанную полосками или кубиками ветчину, кольца авокадо и помидоров, посыпать сверху натертым сыром. Когда торт остынет, украсить его глазурью из яичных белков или посыпать сахарной пудрой. Затем добавить спассерованную и припущенную до готовности мелко нарезанную белую часть лука-порея, дать супу прокипеть и заправить льезоном из желтков, смешанных с молоком. Свежие грибы тщательно промыть, отварить в течение 15 минут в подсоленной воде, остудить, нарезать и жарить в масле вместе с измельченным луком до готовности. Погрузить ее в заранее приготовленный кляр и обжарить в духовке.

Если и после этого тыква будет сырая, операцию повторяют. Рыбу разобрать на крупные кусочки. Помидоры нарежьте кубиками, салат - полосками. Вокруг него в виде венка уложить мелкие ягоды клубники.

Говядину нарезаем кубиками. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Осторожно перемешать, залить соусом, прогреть в духовке.

Уварить в кастрюле с широким дном до загустения. Перед подачей вареники сварить в подсоленной кипящей воде. Так как вы готовите настоящее рагу, то необходимо разнообразить его мясной состав. На обычной плите в сковороде растопить масло и слегка обжарить мясо со всех сторон.

После того как тесто вновь подойдет, отдельно взбить сливки и яичные белки, соединить их и добавить в тесто.

На каждую половинку помидора положить по кусочку сыра.

Так же осторожно подмешаем в них манговое пюре и в заключение — нарезанную мякоть манго.

В фарш добавляют яйцо, солят, перчат, перемешивают и формуют 4 круглые котлеты. Растопить шоколадную глазурь на водяной бане при температуре 40° C и сохранить ее теплой. Маслины мелко порубить Для соуса чеснок обжарить на масле вместе с мелко рубленным перцем, добавить помидоры, маслины, душицу, соль и тушить до загустения.

Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 4 минуты, пока раковины мидий не откроются. Корни петрушки очистить и разрезать на 3-4 части. Подавайте немедленно со сливками и ягодами. Помидоры и яблоки нарезать полосками. Добавьте, не прекращая взби­вать венчиком, крахмал, муку, всыпая по ложке, и в последнюю очередь размягченное сливочное масло. Рыбу, нарезанную на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Сельдь вымочить и нарезать полосками. Сушеную морковь хранить в сухом темном месте или в герметичной упаковке. Для остроты можно использовать порошок зеленого сыра.

Глазурь из белка выдавить через бумажный фунтик в виде кружевного узора на оба кренделя и ручку.

Вырезку режем небольшими полосками и обжариваем на растительном масле. Закрыв крышкой, тушить 1,5—2,5 мин при полной мощности. Варят варёнье на небольшом огне 30—35 мин до готовности (лучше варенье сделать немного жидким).

Рулеты уложить на горячую сковороду и обжать. Куриную лапшу залить готовым куриным бульоном с глютаматом, рисовой водкой, настоем имбиря, соевым соусом и солью, довести до кипения, снять пену и влить растопленный куриный жир. Смешать 3 чайных ложки сока лимона, цедру, оливковое масло, мелко нарезанные зеленый лук и листья орегано, горчицу, сахар, перец, соль.

Форель выпотрошить, мелкую рыбу не нарезать, крупную же нарезать кусками, посолить, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон. В домашних условиях из черной смородины лучше и проще готовить так называемое «сырое» варенье. Украсить зеленью и кружочками помидора или половинками вареного чернослива. Когда рыба будет готова, бульон слить и приготовить из него белый соус. Мясо морского гребешка отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кусочками. Сварите жирный бульон из говядины и оставьте томиться на слабом огне. Покрыть его 1/3 частью крема и кусочками ананаса. Го­рячим маринадом залить капусту и поставить сте­рилизовать на 25 минут.

Добавьте сахар и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет и не образуется однородная масса. Кефир или простоквашу охладить, смешать с сиропом Миндальным и желтками, растертыми с сахаром, взбить и сразу подать.

Подавать суп, посыпав зеленью петрушки. Готовые тосты украсить веточками базилика. Довести до кипения, уменьшить температуру до 120" С.

Варить все это на большом огне под крышкой. Мясо курицы промыть, нарезать крупными кусками. Возьмите почки, вымойте их и нарежьте кусочками. Пшеничный или ржаной хлеб нарезать кубиками или ломтиками, смочить в молоке, взбитом с яйцами, посы­пать тертым сыром или брынзой.

Добавить шейки вареных креветок и все заправить майонезом, в который предварительно добавить измельченный на терке хрен, посолить.

Покрыть марлей и поставить в сухое, хорошо проветриваемое место на 1-2 дня.