VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Фаршированные помидоры

[17 августа 2008]  Салаты с курицей

Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.

Колбасу порезать ломтиками. Чеснок почис­тить.

Запекать в духовке 10 минут. Лук очистите, нарежьте кольцами и пассеруйте до золотистого цвета.

Овощи смешать с рисом, заправить чес­ноком. У вас получится масса, похожая на жирное тесто.

Залить их холодной водой, поставить на огонь и дать кипеть целый час. Приготовление соуса: Персиковый сок уварить с сахаром до легкого загустения. Свеклу помыть и сварить. Осталось только положить в каждую тарелку борща ложку сметаны и посыпать все рубленой зеленью.

Затем ломтики кабачка перекладывают на блю­до, посыпают мелко нарубленным чесноком и на­крывают крышкой. Картофель, свеклу и морковь отварить и нарезать кубиками. Затем добавить патиссоны и варить еще 10 мин.

Рыбу очистите от костей, плавников и внутренностей.

Остальные мясо и морковь сварить в отдельной посуде, как указано в рецепте для плова по-самаркандски. Убавьте огонь до среднего и, часто помешивая, варите 25-35 мин. В большой миске растереть оставшийся сахар с маргарином, добавить йогурт, молоко и ванильную эссенцию. Весь фокус в том, что он получается медовый, хотя ни грамма меда в нем нет. Сверху посыпаем тертым сыром и нарезанными помидорками. Этот напиток подавать горячим.

Смазать огнеупорную фарфоровую посуду сливочным маслом, положить слой сельдерея и обильно засыпать тертым пармезаном и поджаренными в небольшом количестве сливочного масла сухарями.

Филе судака (щуки, окуня, трески, хека) промыть, пропустить через мясорубку с луком и размоченным в молоке хлебом, добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымешать. Сделать в куске мяса острым ножом проколы и нашпиговать его луком и чесноком.

При подаче положить кусок рыбы на блюдо или тарелку вместе с огурцами, полить соусом и посыпать зеленью петрушки. Стручок перца очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками.

Выпекать примерно 10—15 мин.

Помидоры вымыть и разрезать пополам. Сыр разрезают на 4 ломтика.

Прожарить тортильяс по 5 секунд с каждой стороны. Жарить на сковороде в разогретом растительном масле по 3-5 мин, с каждой стороны. Перед выпечкой желательно выставить их в холодное место. Выложить мясо на тарелку. Срезать лишнее тесто с краев формы. Взбить белки с небольшим количеством сахара, все перемешать. Выпекать при температуре 200-220 градусов в течение 15-20 минут. Подавать к столу в горячем виде.

Каждый день менять воду. Взбить яйца и сливки, добавить сыр, заправить солью, перцем и мускатным орехом.

Добавьте в эту смесь уксус, оставшееся оливковое масло, измельченный зубчик чеснока и полученным маринадом полейте салат.

Способ смешивания-Шейк Бокал Харикейн.

Этим соусом заливают грибы.

Мясо нарезать небольшими кусками и вместе с луком пропустить через мясорубку. Смолоть на мельничке или кофемолке или истолочь в ступе, просеять. Сливовую водку можно приготовить следующим образом.

Подавая пирог, можно его разрезать острым ножом на равные продолговатые куски.

Подавать к блюдам из отварной рыбы и овощей.

Охладить в бульоне.

Вмешать в муку пальцами, пока оно не станет размером с горошину или чуть меньше, 1/2 стакана ХОЛОДНОГО сливочного масла или гхи.

При подаче пирог из блинчиков с клубникой полейте сметаной, взбитыми сливками или сиропом из клубничного варенья.

Поставить кастрюлю в холодную воду, а сахар сбрызнуть несколькими каплями холодной воды. Нарезанное филе сельди укладывают в селедочницу, украшают зеленью. Обжарить на масле морковь, болгарский перец и помидоры.

Муку развести молоком, медленно влить в овощи и варить до готовности. Полоски филе, сыр и кресс-салат положить сверху.

Коржи (кроме верхнего) пропитать кремом, а верх и бока облить не очень горячей помадкой. В кастрюлю или большую железную миску, которая будет стоять под круглой формой для выпечки с выемкой (форма для бабы), налить воды на высоту 3—5 см и поставить ее в разогретую до 300 °С духовку.

Подавать с овощным салатом. Все положить в широкую кастрюлю со сливочным и растительным маслом, жарить в течение нескольких минут на небольшом огне. Все смешать, добавить дрожжи, разлить по бутылкам, добавить в каждую по 3 изюминки.

Лук порубить, потушить в масле вместе с измельченной петрушкой.

Выложите крем на блюдо и полейте молочным соусом или подайте соус отдельно. Сначала слегка обжарьте подготовленное мясо на сливочном масле, затем примерно 40—50 минут потомите в духовке.

В отвар положить порезанную кубиками репу или брюкву и сварить до готовности, добавить отваренные грибы, специи, соль по вкусу. Можно положить на противень и обрезанные кости — «курица»-кожа будет вариться в бульоне.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Изготовление визиток
Полиграфия, продажа сувенирной продукции. Официальный дистрибьютор Xerox.
operativnik.ru
Ремонт скутеров
Скутеры и комплектующие. Модельный ряд с фотографиями и описаниями.
scooterstars.ru
Транспортная компания
Форма заявки на доставку груза. Запрос на доставку.
rateksib.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)