Щуку промыть, посолить, поперчить и коптить до готовности.

Сливочное масло растереть с сахаром (0,5 стакана). Затем растереть морковь в пюре, добавить сахар, апельсиновый и лимонный сок и варить еще 50— 60 минут, периодически помешивая до загустения.

В конце в соус долить уксуса по вкусу.

Помидоры мелко крошат, мнут и в эмалированной посуде уваривают до половины объема. Добавить толченые лук и чеснок, подсоленный кунжут, соевый соус, сахарный песок, перец, кунжутное масло, сок груши и дать пропитаться в течение 30 минут. Запекать 710 мин, охладить, разложить по пиалам. Смешайте полученную массу с молоком, сухарями и орехами. Одну пиццу выложить кубиками ветчины, ломтика­ми салями и тертым сыром. Добавьте соль, сметану, яйца и немного муки. Туда же влить горячее молоко, поставить кастрюлю на плиту, накрыть крышкой и тушить до готовности примерно 30—40 мин.

Накрыть торт продуктовой пленкой и убрать в холодильник на 6—12 часов. Репу очищают, нарезают крупными кусками, ошпаривают в кипятке в течение 3-5 минут, заливают вновь горячей водой и варят до готовности. Для аромата добавить имбирь. Аккуратно вскрыть раковины, вынуть устрицы, глубокие створки оставить для оформления блюда.

Для того чтобы блюдо получилось удачно, поддерживайте температуру сырного соуса. Лук мелко порезать, яблоко натереть на крупной терке. Листики петрушки и залить форму на одну треть желе. После порезать их вместе с огурцами, помидорами и перцем на небольшие кусочки. Затем протереть сквозь сито, добавить пряности и уксус и варить, не накрывая крышкой, на слабом огне 30-45 минут. А именно: соотношение крупы и воды должно быть 1:2. На большой сковороде распустить сливочное масло, вылить яичную смесь, поджарить с двух сторон. Яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинного сока смешать и взбивать до получения однородной массы.

Сыр нарезают кусочками прямоугольной формы.

Морковь и корень петрушки отварить и нарезать мелкими кубиками.

Вымоченную сельдь очистить, филе нарезать косыми кусочками, выложить в селедочницу, положить сверху натертые на овощной терке яблоки и мелко нарубленный лук, все залить сметаной и посыпать рубленой зеленью. Выпекать до готовности. Салат украсить зеленью петрушки и укропа. Отварить сало-шпик. Подавать винегрет, украсив зеленью.

Покрыть полученной начинкой поверхность изделия и поставить в холодильник застывать. Нашинкованную соломкой краснокочанную капусту перетереть с солью, корень сельдерея нарезать соломкой, нарезать яблоки (без кожицы и сердцевины), нашинковать репчатый лук, нарезать кубиками соленые огурцы, предварительно очистив их от кожицы и крупных семян. Варите 12 минут, затем остудите и протрите во фруктовое пюре, добавьте джин, уксус, специи.

Я грудки даже не отбивала, и так нежнейшие получились.

Расстаивают тестовые заготовки около часа, затем смазывают яйцом и выпекают в течение 15 минут при температуре 205-210°С. Хранить в холодильнике. Влить яйца и хорошо размешать.

При подаче кладут консервированные или замороженные плоды или ягоды. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 3 часа. Муку, смешав с содой, порубить ножом вместе с охлажденным маслом или маргарином.

Все тщательно перемешать. К тушеной капусте можно добавить тмин, томатное пюре или натертую морковь и 1—2 столовые ложки сметаны. Суп можно готовить без томатного пюре.

Готовят мазурку за два дня до употребления, чтобы она стала мягкой.

Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, подержать их несколько секунд в подсоленной или подслащенной воде (по вкусу). Перелейте смесь в каст­рюльку, доведите до кипения на слабом огне, и варите, пока крем не загустеет. Хранить в темном прохладном месте. Хорошо промытый рис потушить в растительном масле и всыпать в кипящий бульон.

Для приготовления крема из каштанов растереть масло добела, затем добавить пюре из очищенных, сваренных с молоком и сахаром и пропущенных через сито каштанов.

Тушить в духовке. Отварить фасоль.

Противень с картофелем, кусочки тыквы и луковицы разместить на решетке барбекю. Добавить тушеную рыбу и пряности в рыбный бульон с рисом и варить до готовности на медленном огне. При подаче готовых цыплят уложить на разогретое блюдо, сверху на каждый кусок положить один-два кружка обжаренного кабачка и половинку помидора, полить процеженным соком, полученным при жарке, и посыпать зеленью петрушки. Жарить на среднем огне в разогретом сливочном масле, непрерывно помешивая, до готовности.