Разрезать яблоко и удалить семена.
Положить капусту в посуду и толочь деревянным пестиком до мягкости, смешать с морковью, маслом, медом и горчицей, приправить сельдереем.
В мясо добавить хорошо промытый сырой рис, мелко порубленную или молотую луковицу, томатную пасту, воду и специи (соль, перец, майоран).
Суп харчо - это рисовый суп, приготовляемый исключительно на основе бульона из жирной говядины. Помидоры, сняв кожицу, мелко порежем. На следующий день просеять муку, развести в теплом молоке дрожжи и приготовить опару.
Когда тесто выпечется, нарезать квадратиками. Замесить быстро песочное тесто.
Мясо хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить на минут 30-40 постоять. Петрушку, репчатый лук, 1/2 части свеклы нарезать соломкой и тушить, добавив половину нормы хлебного кваса. Запекать на небольшом огне. Через сутки сыр готов, очень нежный и вкусный.
Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь и довести содержимое до кипения.
Абрикосы помойте и удалите косточки. Из полученной массы сформовать шарики или кубики. Из обработанной мелкой рыбы и отходов от налима и судака приготовить рыбный бульон. Поставить закваску в теплое место. Муку просеять и смешать с дрожжами. Если не удалось найти настоящий японский рис, вполне подойдет краснодарский. Лук очистить. Глазурь нарезать кусочками и растопить на горячей водяной бане. Желатина надо взять немного или совсем не класть, поскольку в молодом поросенке содержатся вещества, образующие студень. Разложите их по тесту. Перец и соль добавить по вкусу. Мясо отбейте, натрите солью и перцем, поставьте на 1 час в холодильник. Лимонная кислота улучшает не только вкус, но и окраску киселя. Второй апельсин нарезать кружочками, посыпать сахаром, залить выжатым соком и, закрыв посуду крышкой, поставить в холодное место. Положить в дыню курицу и сверху накрыть крышкой-верхушкой, закрепить ее спичками. Разделанного цыпленка промыть, подсолить и готовить в стеклянной миске примерно 15 минут при почти полной мощности. Соль кладут в конце вбивания. Положить кусочки южных фруктов.
Тушите овощи с курицей в течение 50 минут под крышкой на слабом огне. Орехи мелко потолките или измельчите в кофемолке. Бараньи почки очистите от пленки, разрежьте каждую на две половинки и жарьте. Уверяю, салат оправдывает свое название. Опустить устриц или мидий в эту смесь, после чего обвалять их в смеси муки с молотыми сухарями.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Филе рыбы сбрызнем лимонным соком и натрем солью и перцем. Чеснок очистить, измельчить. Электродуховку разогреть до 180 °С. Сняв с салфетки, обкатать в сухарях, положить на противень, смазанный жиром, и поставить в духовку на 30—40 минут, часто поливая сверху образовавшимся соусом. При подаче в каждую тарелку положить кусок рыбы и несколько кружочков очищенного от кожицы лимона. Яйца наполнить фаршем и украсить зеленью петрушки. разрезанные пополам ломти хлеба покрыть масляной смесью, положить дольки огурца и на них кусочки тех продуктов, из которых приготовлена смесь.
Ветчину нарезаем тончайшими, почти прозрачными ломтиками.
Снимают с огня и несколько охлаждают, после этого к полученному густому соусу добавляют яичные желтки.
Когда уксус впитает всю жидкость, вернуть курицу обратно, посыпать ее кедровыми орешками и изюмом.
Процедить в бокал для коктейля со льдом, украсить лимонными корками.
Варить 40 мин.
Оставшееся сливочное масло разогреть с растительным маслом, обжарить рулетики из телятины и залить вином от изюма. Посыпьте получившийся соус пряностями.
Хранить, как и все сухие заготовки для напитков, при комнатной температуре. Приготовьте тесто.
Осушите, перевернув вверх дном на бумажные салфетки.
Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить молоко, четвертую часть сахара и, тщательно размешивая, нагреть до загустения. К обжаренной курице с луком добавить наломанную стручковую фасоль, залить кипящей водой так, чтобы она покрыла мясо птицы, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности мяса и фасоли. Поместите абрикосовый джем во вторую кастрюльку и слегка разогрейте. Посолите. Подготовленные лук, чеснок, шампиньоны мелко порубить, в горячем жире на сковороде обжаривать 3 минуты до золотистого цвета, добавить сливки, охладить. Подавайте с картофелем, жаренным соломкой. Почки очистить от пленок и лишнего жира, вымочить в холодной воде в течение 2—3 ч, несколько раз меняя воду.
Филе судака порезать на мелкие куски, посолить, запанировать мукой, обжарить на растительном масле. Сироп снова закипятить и залить им ягоды.
Подаем блюдо в горшочке, в котором его готовили Изюм замочите, затем откиньте на дуршлаг и подсушите.
Мясо промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, добавляют размоченный в молоке хлеб, соль и перец. Огнеупорную стеклянную форму смазать жиром, положить в нее слоями капусту, жареный лук, нарезанные мелкими кусочками мясопродукты, огурцы, каперсы.
Рыбу можно подать на второе блюдо, а суп забелить сметаной. Тесто наливают на лист, выстланный бумагой, слоем не более 10 мм, выравнивают ножом. Мелко порубите его и смешайте, поставив на очень слабый огонь, с оливковым маслом, сметаной, сыром, молоком, солью, перцем и мускатным орехом.
Слегка потушить, перемешать с мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Взбить сливки, перемешать с сахаром, 2—3 бананами и 4 половинками абрикосов, нарезанными мелкими кусочками.
Посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки, вливаем вино, закрываем крышкой и ставим на сильный огонь.
Выпекайте кольцо 40 минут. Наилучший по вкусу бульон приготовляется из судака, окуней, ершей и рыб осетровых пород. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части и вынуть желтки. Взбивать ложкой 1 минуту. В смесь добавить клубничный йогурт, клубничный ликер, аккуратно перемешать.
