Листья салата промыть, обсушить и разложить на 4 тарелки.
Сверху все залить соусом и посыпать сыром.
Посыпать зеленью. Сметану смешать с мукой, в конце приготовления добавить к мясу с овощами и довести до кипения. Извлеченные косточки разбивают, ядра через надрез укладывают в абрикосы.
Суп разлить по тарелкам, в каждую добавляя кружочек лимона, половинку яйца, зелень петрушки и укропа. Залитые кипятком огурцы накрывают крышкой, банку заворачивают в полотенце и выдерживают так 5—6 мин.
Охлаждаем мясо и сушим вместе с луком на дуршлаге. Снять кастрюлю с огня и вмешать патоку (или мед) и масло. Смешать сметану, соус «Песто» и натертый сыр. Первый (нижний) пласт (по желанию можно пропитать сиропом с коньяком) покрыть кремом, обильно посыпать крошкой, чуть придавив ее рукой, и опять покрыть кремом сверху и с боков, обсыпать крошкой.
Все хорошо перемешивают и выпекают блины. Дать тесту постоять часа три в комнатной температуре, затем раскатать, вырезать маленьким стаканом кружочки, смазать их взбитым яйцом и выпекать в духовке.
Вместо растительного масла можно использовать майонез.
Готового зайца подают с отварным картофелем и поливают соусом, в котором он тушился.
Дать настояться в теплом месте 10—12 дней, а затем перегнать. Помидоры и яблоки нарезают небольшими кусочками, укладывают слоями в салатницу и заливают соусом, приготовленным из соевого соуса, растительного масла, соли и молотого имбиря.
Добавьте сахар, яйцо, желтки, ванилин и щепотку соли.
Накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.
В охлажденный отвар добавить растертый с небольшим количеством соли зеленый лук, растертый со сметаной желток вареного яйца. Вам придется приложить некоторые усилия, тесто пряников нужно взбивать в течение часа. Переложить готовые бискотти на решетку, остудить, после чего подавать на стол или сложить в контейнер с крышкой.
Она очень быстро сварится в овощном супе и придаст пикантный вкус похлебке. 300 г помидоров положить ненадолго в кипящую воду (не кипятить), обдать холодной водой, снять кожицу, вырезать несъедобные сердцевинки, помидоры разрезать пополам, выдавить семена, мякоть помидоров размять в пюре. 100 г копченого лосося, нарезанного ломтями разрезать на тонкие полоски. 2 зубчика чеснока очистить, нарезать мелкими кубиками.
Стерилизовать 5—10 минут.
Положить курицу на сковороду с растопленным сливочным маслом (100 г) и поставить ее в духовку, разогретую до 100 градусов, на 2 часа 15 минут. Вылейте в сковородку белое вино. Замочить язык в холодной воде на 8-12 часов. Подготовленные творожные шарики отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 мин, вынуть дуршлаговой ложкой в миску, добавить сливочное масло, накрыть ее крышкой, несколько раз встряхнуть, чтобы шарики смешались с маслом, и подать горячими. Пекут, смазывая маслом. желтки растереть с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу всыпать постепенно муку, смешанную с содой, и положить промытый мак. все хорошо перемешать и вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. поверхность теста посыпать мелко рубленными орехами. выпекать сметанник при температуре 220—230°. готовый сметанник с маком посыпать сахарной пудрой. Ложкой выложить пену в кулинарный мешочек с гофрированной насадкой.
Этим раствором пропитать пирог.
Не следует ждать, пока крышки будут сорваны, их нужно снять, слить рассол в кастрюлю, нагреть его до кипения, вновь залить им банки и герметически укупорить другими крышками.
Сырокопченую колбасу нарезать небольшими ровными полосками. При подаче на стол манную вязкую кашу кладем на тарелку горкой, поливаем сливочным маслом.
Осторожно выньте икру из рыбы, выложите в неметаллическую посуду и взбейте вилкой, чтобы удалить пленки, посолите. Не кипятить после добавления красного вина. Положить печень в миску с небольшим количеством холодной воды, выжать сок лимона, перемешать и оставить на 1 час. Густую жирную сметану смешать с мукой, сахаром и, постоянно помешивая, поварить, затем охладить, смешать с яичными желтками, добавить тертую лимонную цедру и ввести взбитые белки. Масло разогреть в воке или глубокой сковороде.
Огурцы нарежьте кружочками, выложите на них нарезанные ломтиками рулетики, скрепите шпажками и украсьте половинками ядер орехов.
Перебрать, сполоснуть в воде садовую землянику, протереть сквозь частое сито в каменную чашку; на 1 фунт пюре взять 1/2 фунта сахара, размешать, развести 1/2 бутылкой рейнвейна, слить в форму для мороженого, вертеть, соскабливая кругом края формы так, чтобы мороженое не замерзало, а было наподобие воды со снегом, тогда разлить в бокалы или кружечки, подавать. Разделите тесто на 3-4 части.
Хлеб нарезать ломтиками разной формы, намазать приготовленной масляной смесью, сверху положить кусочки сардин, зелень петрушки, листья салата и ломтики овощей (помидора, огурца, сладкого перца, редиса).
Перемешиваем салат еще раз и перекладываем его в салатницу, посыпаем измельченными листьями малины. В кипящую воду положить рыбный фарш.
Овощи выложите на противень, добавьте чили, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте чтобы масло равномерно покрыло все кусочки. Варить еще 10 мин. Сварить вкрутую 3—4 яйца, охладить и очистить: Желтки отделить и размять вилкой, а белки мелко нарубить. Карамельную патоку нагревают до 50-60 °С, процеживают и добавляют в сахарный сироп, когда его температура достигнет 108°С. Торт можно также абрикотировать или лишь посыпать сахарной пудрой. В смазанную жиром форму выложить полученную массу и поставить в духовой шкаф на 45 минут.
