Затем сок снова процедить и уварить на медленном огне, непрерывно помешивая. «Мед» будет готов, когда его объем уменьшится в 5—6 раз. Добавьте орехи и клюквенный сок.
Зеленый лук тонко нарезать по диагонали.
Эту массу подогреть в течение 13-15 мин при непрерывном помешивании до полного растворения сахарного песка.
Довести суп до кипения (но не кипятить).
Перед подачей на стол полить сметаной.
Влейте полстакана воды, запекайте 30 минут при 200 °С. Добавим (не переставая растирать) 1 ст. ложку топленого масла, ваниль, 12 ст. ложек просеянной муки и десяток измельченных орехов.
Яйца, молоко и зелень взбить, залить макароны, посыпать сверху тертой булкой, добавить маргарин и печь 45 минут. За несколько минут до выключения конфорки в сироп добавляют чайную ложку раствора лимонной кислоты. Морковь и цветную капусту отварите и протрите. Порежьте его на маленькие кусочки.
Повторить эту процедуру три раза. Масло стереть добела, вбить по одному яйцу, тщательно растирая деревянной ложкой, всыпать молотые сухари, хорошенько вымешать. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук. Чеснок мелко порубить или размять, смешать с оставшимся маслом, солью и перцем.
При подаче к столу суп посыпать мелко нарубленным укропом. В этом случае форму надо хорошо охладить во льду или в холодной воде, потом влить в нее фруктовое желе.
Протереть горячую массу сквозь сито вместе с отваром и взбить миксером. Посыпать черным перцем и солью. Присыпьте слегка мукой доску для разделки теста и раскатайте кусочек теста в круглую лепешку диаметром 14 см. Обжарьте как обычный шашлык над раскаленными углями, вращая, причем предварительно или в процессе обжаривания обмажьте мясо любым растительным маслом.
Довести суп до готовности на слабом огне.
Продолжительность приготовления составляет примерно 30—40 минут. Жарить на вертеле над горячими (без пламени) углями или в духовке по 2—3 мин каждую сторону.
Редьку натереть на крупной терке. Муку обжарить на сухой сковородке до кремового цвета (постоянно перемешивая), добавить сливочное масло, залить кипящим молоком или сливками, добавить содержимое банки крабовых консервов вместе с жидкостью, взбить все миксером до кремообразного состояния. Смазать края нижнего пласта теста яйцом и накрыть сверху другим пластом теста, который должен быть несколько большего размера. Картофель отварить, очистить, протереть горячим через сито. Картофель, морковь и лук мелко нарезать, обжарить в масле и добавить к тушеному мясу вместе с кусочками цветной капусты и зеленым горошком.
За два часа до подачи вынуть, сложить на маленький противень, облить маслом, поставить в горячую духовку. Добавьте его в суп вместе с соусом «табаско». Початки кукурузы молочной спелости сварить до полной готовности и отделить зерна. Выпекать втечение 20—30 мин. С лимонов снять цедру, залить ее 2 стаканами воды и кипятить 5-7 минут. Перед подачей к столу положить в каждую тарелку несколько вареных кочешки, кусочки киви и немного масла.
Смешать сливки с мятой, залить этой смесью салат и посыпать кунжутом.
Смешать 3 ч. л. тертого ыра, 3 ст. л. отварного риса и змельченный зубчик чесно-». На мелкой терке потрите 100 г малосоленого дырчатого сыра. Заправить все это майонезом, смешанным с растертыми желтками, посолить и выложить в салатницу. Тушить печень до тех пор, пока она не побелеет.
Сливочное масло растирают со стаканом сахара, яйцом, медом, добавляют сметану, соду, погашенную кефиром, все хорошо перемешивают, вносят муку, смешанную с измельченными орехами, и замешивают тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии, вырезать специальной выемкой кружочки, звездочки и т. п. С вашего разрешения, продолжаю делиться «вечерними» экспромтами (если точнее - экспериментами). Снять соус с плиты.
Желтки размешать с сахаром и размягченным маргарином. Затем остудить и размять толкушкой. Затем остудите и нарежьте мелкими кусочками. Чтобы сделать соус, растворите в воде кукурузную муку (либо муку из подземных побегов или корневищ маранты).
Капусту смешать с приправой и тушить до готовности. Чернослив тщательно вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и проварить до мягкости.
Загнуть свисающие края наверх. Сложить горкой, кругом и «лесенкой». Взболтать молоко с яйцами, 100 г сахарного песка и лимонной цедрой. Рыбку разрезаем на стейки, достаточно тонкие чтобы прожарились (если решились поливаем лимонным соком) и солим. Консервированное мясо может храниться при комнатной температуре 1—2 месяца, а в холодильнике или погребе — до 6—12 месяцев. Если яблоки были лежалые или подгнившие, то достаточно 2 недели. Яичные белки отделить от желтков и взбить их в густую пену. Когда ги слегка остынет, перелейте его в посуду для хранения и наклейте этикетку, а когда охладится до комнатной температуры, закройте плотно прилегающей крышкой.
