К столу подавать теплой. Затем вместе с отваром протереть сквозь сито, добавить сахар, нагреть до кипения и ввести разведенный крахмал.

Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Залить кипящим морковно-лимонным соком уложенные в банки абрикосы, пастеризовать и сразу же закатать крышками.

Кушать можно как горячими , запивая оставшимся «Мерло», так и холодными. На плоское блюдо натереть слоями в таком порядке: -отварной картофель; -отварные яйца; -выложить мелко нарезанный лук, ошпаренный кипятком; -яблоки; -распределить лосось, размятый вилкой.

Посыпать ложечкой сладкого красного перца, разбавить водой и прокипятить. Следите только, чтобы это всё не подгорело в процессе тушения, если что - добавьте совсем немного воды. Отдельно подать соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами. Яйца растереть с сахарной пудрой, добавить оставшееся масло, лимонный сок, молотую цедру одного лимона и взбить миксером. Немного миндальной крошки отложим на украшение. Массу через 10 минут выпекания выложить на пирог. Затем влейте оставшееся пиво, всыпьте тертый сыр и перемешайте. Подаем подсоленными с луком, нарезанным кубиками.

Готовую индейку оставить на 15—20 мин в выключенной открытой духовке, затем положить ее на большое блюдо и гарнировать фигурками из картофеля, кусочками фаршированной шейки и половинками персиков, наполненными вишнями.

Мелко порубить морковь. Замесите тесто безопарным способом. Нарезать кубиками картофель и сосиски.

Затем пожарьте ее в сливочном масле, перемешайте с майонезом. Все перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью.

Огурцы моют, очищают от кожицы и нарезают тонкими кружочками. Чеснок обдайте кипятком, очистите от шелухи, срежьте каждую головку поперек примерно на 1/4 см.

Чеснок очистить и растолочь.

Перед обваливанием в панировочной смеси изделие рекомендуется обмакнуть в какой либо кляр.

Подаем с жареным картофелем и кочанным салатом. Ягоды земляники промыть холодной кипяченой водой, выложить на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода. Очищенные стручки фасоли нарезать соломкой и варить в подсоленной воде, затем откинуть на сито и охладить. Отдельно в подсоленной воде отварить стручковую фасоль, нарезанную вдоль, процедить, остудить, полить соком лимона, растительным маслом, посолить, посыпать петрушкой, тщательно перемешать. Вылейте в чистую кастрюлю даши, добавьте к нему все остальные приправы и доведи­те бульон до кипения.

Взбитым яйцом смажьте поверхность пирога и поставьте в духовку на 25—30 минут. Добавить измельченную зелень, пассированный лук и специи.

Нарезать свинину тонкими ломтиками. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 мин, изредка помешивая, пока овощи не станут мягкими. Подать с солеными огурцами или ломтиками лимона. Порционные куски щуки, нарезанные от филе с кожей и костями, посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить на подсолнечном масле. Залейте в дрожжи немного теплой воды, всыпьте сахар. Сильно соленое мясо вымачивают 6—12 часов, меняя воду. Выложите овощи на решетку духовки. Посыпать готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком, дать постоять 10-15 минут, затем нарезать на порции и подать горячим или остывшим в той же форме. Говяжью печень зачистить от пленок, залить холодной водой и ос­тавить замачиваться на 2 часа. Добавьте зеленый горошек, майонез и еще раз перемешайте.

Поставить посуду в духовку и тушить при температуре 180-200 'С в течение 10— 15 минут. Компоненты смешиваем с майонезом, сбрызгиваем лимонным соком. Увеличить нагрев. Свежие или сушеные грибы отварить. Опустить в нее индейку.

Оставьте остужаться. Поместить в нее миску с шоколадом. Изюм перебирают и хорошо промывают.

Полученный сок добавить в кастрюлю с водой. Куски консервированной сайры положить сверху и украсить лимоном, маслинами, яйцом. Сварить фасоль и добавить картофель и овощи. Отваренный в соленой воде картофель нарезать тонкими ломтиками.

Также протереть через сито и перемешать все вместе, добавив немного отвара, по вкусу соль и перец и 600-800 г отваренного и также пропущенного дважды через мясорубку сала.

Салат разобрать на листья промыть, обсушить, выложить на тарелку, сверху уложить готовые тосты.