Свеклу отварить, очистить, натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить манную крупу, маргарин и, помешивая, проварить до загустения. Промытые помидоры сложите в дуршлаг, опустите в кипящую воду на 2 мин, затем выньте, опустите в холодную воду, выньте и рукой или ножом удалите кожицу. Следить, чтобы тесто не пересохло. Горячий джем разложить в банки, накрыть крышками и поставить на водяную баню для стерилизации. Настой процеживаем, кладем дрожжи, сахар. Затем огонь уменьшить и варить плов под крышкой на медленном огне до готовности, У готового плова рис должен быть мягким и рассыпчатым. Надо следить, чтобы яблоки не разварились, а оставались упругими. Запечь в духовке. Эти пласты предназначены для изготовления самого пня.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с половиной размягченного сливочного масла до получения однородной массы.
Желтки смешать с сахаром, белки взбить отдельно и на очень горячей сковороде выпечь два омлета. Сыр слегка примять влажной рукой и смазать майонезом. Лишнее тесто снять с краев.
Затем сироп слить, нагреть до температуры 106—107 °С, после чего дать немного остыть. Ягоды и фрукты вынуть, сок слить в кастрюлю, развести водой, влить разбухший желатин, добавить, кто хочет, 1/4 стакана вина, сахара, если не будет сладко. Баклажаны нарезать на кружки и обжарить в растительном масле.
Обмакнуть каждый шарик в приготовленный кляр и обжарить в расколенном растительном масле. Их следует отварить, нарезать ломтиками и обжарить в масле. Положите в широкий стакан кубики льда и залейте его виски и драмбюи.
Все ингредиенты смешать.
Яйца смешать со сгущенным молоком, добавить соду, погашенную уксусом. Корейку баранины разрезать на небольшие куски, посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом. Сахар растворяют в горячей воде, при помешивании доводят до кипения, добавляют лимонную кислоту и кипятят в течение 25-30 минут. Сельдерей очистить и натереть на средней овощной терке.
Коржи уложить один на другой, со всех сложенных коржей скрутить рулет.
При желании к варенью можно добавить лимонный сок или цедру.
Положите в тесто подогретый маргарин, еще раз вымесите. Припустить рыбу в бульоне с добавлением лука, петрушки и белого вина.
Охлажденный кекс покрыть расплавленным шоколадом. Подать как гарнир к любым сортам светлого мяса. 7 лимонов средней величины тонко нарежьте и с каждой дольки снимите цедру. Горячее повидло укладывают в подготовленную прогретую тару и после остывания закрывают. Электродуховку разогреть до 180 °С. Ветчину нарезать кубиками. Сковороду с небольшим количеством жира сильно разогреть, выложить свинину и жарить до готовности, встряхивая сковороду.
Смешать их с молотым мясом, яйцом, соевым соусом и вином. Процедить, добавить сахар, кипяченую охлажденную воду, лимонную кислоту по вкусу, размешать и охладить. Духовка ещё не остыла.
На дно сотейника положите часть шелухи лука и нарезанной кружочками моркови, поверх них — рыбу и голову, придав рыбе целый вид, обложите по бокам и сверху оставшейся луковой шелухой и морковью, залейте рыбу водой так, чтобы вода покрыла рыбу, доведите до кипения и, сделав маленький огонь, тушите два часа.
За 5 минут до готовности развернуть фольгу, чтобы рыба подрумянилась. Мелко смолоть орехи в ручной мельнице. Готовя джалеби, нужно помнить, что масла для обжаривания должно быть столько, чтобы джалеби плавали на его поверхности, не касаясь дна сковороды. Сварите и откиньте на дуршлаг. Затем выложить яблоки на сито, оставить их до следующего утра, чтобы стекла вода и яблоки обсохли.
Прогреть, не кипятить Всыпать рубленый укроп, петрушку.
Куриное мясо отварить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с банановым пюре, тщательно взбить, переложить в вазочку и охладить перед подачей на стол. Основное блюдо на традиционном летнем пикнике, картофельный салат готовится достаточно просто.
Добавить овощи, соевый соус, оставшийся сок лимона и воду. Полученный сок довести до кипения. Суп можно приготовить из костей в том случае, если их достаточно. Приготовленное в глине мясо по желанию можно разрезать на куски и обжарить над углями до образования корочки. Петрушку, каперсы, маринованный огурец, сельдь или анчоусы мелко нарубить, добавить цедру лимона, смешать с мясом и подливкой и приправить уксусом, соком лимона и небольшим количеством горчицы. Остуженное масло разлить в бутылки и плотно закрыть пробкой. Сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и помешивая проварить 2—3 минуты. Зелень нашинковать. Растереть желтки с сахаром, понемногу добавлять творог, сахар, растопленное сливочное масло. Добавьте раствор (900 г сахара в 1 л воды), подошедшие дрожжи, закройте бродильным шпунтом и оставьте бродить. Сложите половину мяса и обжарьте на среднем огне до коричневою цвета (5 минут) сначала с одной, потом - с .другой стороны.
У яблок очистить кожицу и удалить семенное гнездо.
Сварить цыпленка, отделить кости и кожу, мясо мелко нарезать и смешать с майонезом. Режем крупными кусками картофель, огурцы, очищенное филе сельди.
Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам.
Приготовить начинку.
Влейте туда же бульон и, помешивая, доведите до кипения. По окончании приготовления дать отстояться 10—15 мин. Очищенный апельсин нарезать и добавить в салат.
Все овощи соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. При выпечке не допускать образования темной корочки. Украсить зеленью. Готовую массу выложить на смоченный водой стол, раскатать в пласт толщиной 3-4 см, посыпать измельченным миндалем, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
Черный перец можно заменить красным или белым. Часть зелени порубить. 100 г сыра измельчить, оставшийся нарезать ломтиками. Омлет свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь. Добавить к горошку немного горячей воды, соли и сахара и тушить до готовности.
