Влейте теплую воду, непрерывно помешивая. Постоянно помешивая, варить 10 минут. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук.

Посыпать мелко на­резанным укропом. капусту, лук нашинковать узкими полосками, морковь и свеклу измельчить на крупной терке. все эти овощи пассировать с маргарином или растительным маслом, добавив томат-пюре, несколько капель уксуса. бульон подготовить из говяжьей и копченой грудинки с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. пассированные овощи положить в бульон, но не варить, иначе исчезнет красная окраска борща. мясо нарезать кусочками и положить в борщ. при подаче положить 1 ст. ложку сметаны и измельченную зелень петрушки и укропа Смешать морскую капусту и корейскую морковь, в красивом салатнике подать к столу Баранину промойте, нарежьте на равные небольшие кусочки, смешайте с репчатым луком, зеленью укропа и эстрагоном, посыпьте солью, черным молотым перцем, полейте водкой, в которую добавлен лимонный сок. Через 10 минут, когда картошка уже готова, кладу в кастрюлю 2 соленых или маринованных огурчика, нарезанных мелкими кубиками. Пастеризовать при 90 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, 1 л — 12 мин. Редьку нарезают мелкой соломкой, посыпают солью, перцем, поливают раскалённым растительным маслом, уксусом, оформляют зеленью. птицу жарить так же, как гуся с яблоками. яблоки (лучше антоновские) очистить от кожицы, разрезать на 2 или 4 части, удалить сердцевину, уложить их в смазанную маслом кастрюлю, посыпать сахаром, запечь в духовке. при подаче на блюдо положить куски жареной птицы, гарнировать печеными яблоками или тушеной капустой, полить мясным соком и маслом Свеклу, морковь и сладкий перец нашинковать.

Подготовленной массой зафаршировать кольраби, на каждую из них положить по веточке зелени и запекать в духовке на сковороде 10—15 мин. Уменьшите огонь, закройте и готовьте, пока рис не станет мягким, изредка помешивая, около 20 минут. Мед подогреть, всыпать сахар и растереть ложкой. Вареный окорок, не вынимая из бульона, охладить, поставив емкость, в которой он варился, в холодную воду, и, завернув в плотную ткань, убрать в морозильную камеру на 1 час. Корейку или грудинку очистите от кожи, выньте кости и порежьте на кусочки.

Варите рис в соленой воде. Вареное мясо пропустить через мясорубку. Фасоль выложить в тарелку, сверху положить гренки из пшеничного хлеба в форме кубиков размером 8 – 10 мм, поджаренные на масле. Все перемешать и заправить растительным маслом. Готовую птицу полейте кетчупом и посыпьте черным перцем. Рыбу нарезать кусочками длиной 8-10 см. Накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать 10 минут. Добавить чеснок, перец, соль и укроп. Подготовленную рыбу свернуть кольцом, продев хвостовой плавник в отверстие нижней челюсти, после чего положить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовом шкафу. Переложить массу в горшочки и поста­вить в нагретую духовку.

Когда тесто заквасится, взбить его, добавить семя укропа, соль, остальную муку, тщательно вымесить, подержать его еще в теплом месте и дать подняться.

Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1 —1,5 часа для подъема. Порубить чеснок и бросить в остаток масла.

Сверху толстым слоем положить протушенные яблоки. Смешать все в салатнице заправить майонезом и украсить листьями салата. Для приготовления соуса смешать растительное масло, соевый соус, лимонный сок и тертый имбирь. Сок наливают в эмалированную кастрюлю, нагревают до кипения и растворяют в нем сахар.

Квашеную капусту хорошо отжимают, поджарива­ют с рубленым луком в масле и когда капуста доста­точно упреет и лук изжарится, смешивают с яблока­ми, добавляют соль, перец и немного бульона и фаршируют.

В сковороду налить растительное масло, подогреть его и обжарить в нем креветки до полной готовности.

Когда тесто по густоте станет как тесто для блинов, снять с огня и непрерывно размешивать на холоде, пока не остынет. Способ смешивания-бленд, Бокал-Маргарита Взять плоды не длиннее 10 см, более крупные разрезать на части. Приготовление соуса: сметану довести до кипения, постепенно, непрерывно помешивая, влить ее в обжаренную на сливочном масле муку.